作者：郑十歌
“随便弄点吧！”
“这怎么能随便，你不顾及其他大人，也得顾及陛下和皇后吧？”
“说的也是，那我叫他们也别骑马了，去前院喝茶吧。”
于是乎，他叫上一干人来到前院。
时间也快达到中午，李宏来到厨房见正在烤的羊排突然有了主意。
要知道在大唐，大家吃的大多都是烤出来的东西。
不像后世那样，食物多种多样。
尽管这烤羊排好吃，但天天吃也会吃腻。
不如换个花样，于是他在厨房里找了半天。
终于是找到一口类似于后世铁锅的东西，在唐朝可没有锅这种东西。
这个时代的人做饭，基本上是用锅，鼎锅等器具。
真正的锅是在宋朝时才有的，不过那个时候的锅也不是用来炒菜。
而是有其他用处，把锅用来炒菜的第一人是谁。
李宏还真没了解过，但这个人肯定是个天才。
没有锅的存在，那么唐朝人自然也就没吃过炒菜了。
要知道在后世，炒菜可是家家户户必备的餐桌食物。
不管是荤菜还是素菜，从铁锅里炒出来的都别有一番风味。
于是，他叫人把那口类似于铁锅的东西拿去洗刷干净。
厨房的小厮有些不解，“老爷，这是用来装羊下水的，洗干净干嘛？”
“你别管。”李宏突然发觉他说了羊下水，“你刚才是说羊下水？”
“对啊，咱们府上方才杀了一头羊，有很多羊下水呢！”
“这些羊下水呢？”
“好像倒在了外面。”
“哎呀。”李宏脸上露出可惜，“快去捡回来，把它清洗干净我有用。”
“如此腌制的东西，老爷要用来干嘛呢？”
“别废话，快去办，顺便把这东西给我洗干净。”
“是。”
小厮诧异地看了一眼李宏，然后叫人去处理装羊下水的器具，以及羊下水了。
所谓羊下水，就是羊杂。
什么肠啊，肝啊，等等都有。
这玩意儿在古代没人吃，就算是穷的揭不开锅了，都不会想着吃这东西。
因为实在是太脏了，根本无法下口。
就算是洗干净再煮，那味道也别提多难闻。
煮羊下水的器具都不能再用了，所以没人吃这些东西。
每次杀完羊之后，大家都把羊下水扔掉。
没有往嘴里送的想法，却不知道这些年他们错过了多少美食，简直暴殄天物。
第177章 做菜
在后世，因为各种的调料被发明出来。
就算是腥臭的羊下水，都能被做成美食。
况且这些还真是美食，不管是煮羊杂汤，还是炒羊杂。
在外面的饭店，都不便宜。
唐朝大家都吃羊肉，羊下水自然不会少。
只可惜，现在自己没有这么多调料。
不然就能搞一锅羊杂汤，以及一锅炒羊杂。
但这也难不倒李宏，虽说没有去除腥臭味的料酒等等。
也可以用其他东西代替，就比如说酒。
况且唐朝喝的其实是黄酒，这玩意儿去腥能力比后世的料酒还强。
其他调料，则可以用香料代替。
到时候再用大火爆炒，一道美味的炒羊杂就做好了。
说干就干，李宏换了身衣服。