作者:魔域k2
“一点都看不出来啊,这个冰塔覆盖着生鱼片?”
“这样高超的刀工技术一定要学会。”
塔克米和其弟弟伊萨米擅长意大利料理,而意大利料理其风格浓厚朴实,讲究原汁原味,对于料理摆盘和搭配他们很擅长,但对于刀工技术来说就差远了。
“没错!雷恩的生鱼片已经薄的完全用肉眼看不出来,而且那些生鱼片整齐的排放在冰塔所有地方,没有一点缝隙一般人可是很难分辨出来的,你是怎么看出来的。”谢师傅看着一色惠询问道。
“谢师傅并不是我看出来,而是猜测的,毕竟雷恩师傅已经说了他制作的是生鱼片,我想处理冰塔上覆盖生鱼片以外应该没有什么地方可以隐藏生鱼片了。”
一色惠直言说道一点也没有隐瞒,对于他来说没看出来就是没看出来,他知道自己的料理技术和谢师傅、雷恩、小当家三人相比还有很大的差距。
“太厉害了。”
幸平看着面前的冰塔内心同样不平静,从远月到美食世界幸平知道自己的料理比起真正的料理人来说不算什么他要学的还很多,不过这同样激发了他无穷的斗志。
......!
“好了,大家也别看着了请品尝吧。”雷恩轻声说道。
“那么我就不客气了。”
阿俘首先动筷夹起冰塔最下面薄薄的生鱼片,直接送入口中,一股冰清爽的口感瞬间刺激他的味蕾。
“美味!这是大地灵鱼的生鱼片吧,因为冰塔的缘故吃下去如果来到冰封的大地,不过很快冰封的大地便被破冰而出的大地灵鱼那带着大地芳香的味道所覆盖,尤其是大地灵鱼特有的灵气效果滋润全身真是太舒爽了。”
对于品尝过各种美食的阿俘来说,这生鱼片的口感和味道也让他感动不已。
“入口冰凉清爽刺激味蕾,接着味道变化大地的芳香加上灵鱼鲜甜的口感,产生绝妙的滋味。”
“中间是地龙白鱼的生鱼片,这种鱼的鱼肉极致透亮,再加上雷恩的刀工还真是一点都看不出上面覆盖着生鱼片。”小当家轻声说道。
“地龙白鱼本身就适合制作生鱼片,入口的味道同样是带着大地芳香、冰爽的气息还有地龙白鱼特有的鲜美口感。”
“.」第一次品尝到这么顶级的生鱼片太好吃了......!”那种口感和滋味悠姬已经不知道要怎么形容了。
“没想到生鱼片还能这么好吃。”
“没有添加任何香辛料,仅仅是鱼肉本身的奇特口感,加上冰塔的凉气和雷恩师傅的刀工就能呈现出这样的料理吗。”
“差距太大了。”
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“接下来你们配上冰塔上的食材,加上酱汁品尝看看。”雷恩轻声说道。
“那么......!”
听雷恩众人也不客气,再次夹起冰塔上的生鱼片和一些食材加上酱汁,一入口众人完全惊呆了,原本没有其余味道仅靠冰塔冰凉的气息和生鱼片本身(好钱的)鲜甜的味道刺激味蕾,再加上食材和酱汁后味道提升了不止一个台阶。
酱汁中香辛料和奇特的口感瞬间刺激大脑,同样搭配上新鲜食材那无与伦比的鲜美滋味,无法用言语形容。
“太美味了,感觉和刚才的品尝生鱼片完全不是一道料理。”
“仅仅是加上一点酱汁和食材就有如此变化的口感,雷恩师傅真是太厉害了,完全不比谢师傅的包子差,真期待小当家师傅的料理,不知道又是一种什么样的顶级料理。”丸井感慨道团。
“呵呵!没想到潜土肺鱼生鱼片搭配上果味卷心蔬菜,和一点酱汁味道居然如此出色。”林枫轻声说道。
各种食材的搭配没有亲自做过你也不知道怎么搭配才是最美味的料理,林枫也是如此。
......!.
第932章
众人品尝完雷恩冰塔上极致纤薄,绝妙口感的生鱼片,最后只剩下小当家的料理了,有了前面两位谢师傅和雷恩所呈现的美味料理,众人对于小当家会呈现出什么样的料理感到无比期待。
“会是什么呢,会是什么料理呢好像快点吃啊。”悠姬看着小当家身前的料理恨不得现在就冲上去打开品尝。
“当时看小当家师傅处理了好几样不同的食材,但他的料理台前又充斥着凛冽的寒气真不知道会是什么样的料理。”
“小当家师傅好像买了一块很奇特的寒冰,不知道那是做什么的。”
“这么说来谢师傅、雷恩师傅、小当家师傅三人的料理都用了冰和寒气......一个是冰与热奇妙口感的包子,一个是鲜甜滋味搭配食材与酱汁的生鱼片,那么小当家师傅又会是什么呢?”丸井紧盯着小当家等待答案揭晓。
“小当家用传说厨具永灵刀做的料理......!而且同样是选择了冰,我们三人的想法还真是差不多啊。”
谢师傅笑着说道,谢师傅对于小当家会呈现出什么料理也十分好奇。
“你的是面粉本身带着冰凉清爽的口感,我的则是需要在生鱼片品尝时拥有最绝佳的口感所以选择雕刻一座冰塔,而小当家才是真 正运用了冰,甚至是花费大价钱买了一块冰。”雷恩轻声说道。
“是啊!究竟会是什么料理呢?”
“那么......!”
在众人期待的眼神中,小当家慢慢揭开身前料理的盖子,不同于谢师傅和雷恩的料理伴随着热气、冰凉清爽的寒风以及巨大刺眼的光芒,小当家的揭开盖子却并没有刺眼的光芒,众人很清楚的便看见盘中摆放着几个盛饭清澈汤汁的银杯,和一个方块的磨具。
“诶?”
“没有刺眼的光芒,也没有什么华丽的料理仅仅是几个盛放清澈汤汁的银杯?”
“那个......!小当家师傅不是说这是蔬菜肉冻吗。”悠姬疑惑的说道。
“难道是让我们品尝汤汁?”
“不会吧,那银杯一般是盛放酱汁的物品,用那个盛放汤汁?”
“太奇怪了,我还以为和谢师傅、雷恩师傅一样是超级华丽的料理呢,不过这毕竟是小当家师傅制作的料理味道应该很美味吧。”
田所、凉子、塔克米......!等人看着小当家盘中的汤汁银杯都十分疑惑,不过心想这毕竟是小当家制作的料理虽然没有金色的光芒,但味道应该是不差的。
“不应该啊。”
一色惠对于小当家在秋季选拔时制作的云雾海鲜拉面至今记忆犹新,他不相信以小当家这个厨艺高超的厨师仅仅是制作出这样的料理,肯定有什么他们没有看出来的。
“这是师傅的料理,师傅你这是做的什么料理啊?”
看见盘子中的料理就连一旁的四郎都懵逼了,他完全看不懂自己师傅这道料理究竟是什么。
“小当家你这道料理应该还没有完成对吧。”
谢师傅对于小当家的料理那已经是非常了解了,小当家呈现出看似平凡的料理往往不是没有完成,就是以平凡的样子呈现出不平凡的味道。
“呵呵!我知道了那块冰。”雷恩轻声说道。
......!
“没错!我这道料理接下来才要完全呈现,为了保证最新鲜的口感和味道所以我保留了最关键的一个步骤,那么现在我就彻底完成这道料理。”
小当家拿出北原寒冰取下一点小小的冰粒,接着将银杯中的汤汁全部倒入方块的磨具中间一粒粒小冰粒丢入其中,渐渐几种不同的汤汁融合在一起凝固,接着一股巨大的金色光芒从料理中散发而出,金色刺眼的光芒再次笼罩整个用餐厅。
唰......!
刀光划过小当 家将料理分割成一个个小方块,没有酱汁没有其余的蔬菜搭配,盘子中只有一个个晶莹剔透的蔬菜肉冻。
“请各位品尝由我小当家特制蔬菜肉冻。”小当家轻声说道。
“果然我说怎么会没有金色光芒。”
“没想到小当家师傅的料理还没有完成,难怪啊。”
这时一色惠、叶山亮他们也明白了,小当家的料理在这一刻才是真正的完成,而接下来就开始品尝,阿俘速度超快夹起一个蔬菜肉冻放入口中,脸上表情完全变样......!
“这真是太美味了。”
“果味卷心蔬菜的果香味、鱼类海鲜的鲜甜滋味、鸟类、猛兽、强烈的香辛料、冰爽的口感、破封而出春的气息......!”
阿俘在一个蔬菜肉冻中品尝到了十几种不同的味道,并且是一种味道比一种味道更加强烈,如同层次分明的蛋糕一层层出现。
“这味道太不可思议了。”
“原来如此难怪会有几种不同的汤汁,不过能呈现出这样的味道小当家师傅真是太厉害了。”
“呵呵!真不愧是小当家,就知道他的料理不会那么简单,一个蔬菜肉冻几乎囊括了我们所有的料理。”谢师傅感慨道。
“这次还是输了啊。”雷恩轻声说道。
“太美味了。”
幸平以为自己七种味道的寿司已经非常完美,但比起小当家的蔬菜肉冻那差距完全不能比。
“不愧是师傅太好吃了。”
四郎感动的眼泪直接流了出来。
“就知道你的料理不会简单,居然想到用蔬菜肉冻你也真是厉害。”林枫看着小当家轻声说道。
“我也是看见北原寒冰时才想到的这个创意,将各种食材熬煮成汤清除所有杂质,最后用北原寒冰将其制作成蔬菜肉冻这样就可以原汁原味保留所有的美味了。”小当家笑着说道。
“以小当家你现在的厨艺,都可以直接去一家三星级酒店应聘成为厨师了,等一年后绝对会成为主厨。”小埋笑着说道。
“呵呵!的确小当家除了对于美食世界的食材,和一些料理技术不太了解以外,他已经足以在一家三星级酒店任职了,而等他了解大部分美食人间界的食材,学会一些料理技术恐怕那家酒店主厨就该换人了。”林枫轻声说道。
“小当家师傅真的太厉害了。”
......!.
第933章
“这道蔬菜肉冻浓缩了各种食材的精华,利用北原寒冰凝固的效果放大各种食材奇特的口感,品尝这道料理让我想起了世纪浓汤。”阿俘露出一脸沉醉的表情。
“那个阿俘先生世纪浓汤是什么啊?”幸平轻声询问道。
“世纪浓汤是以前冰之大陆上特有的一种汤料理,那座冰之大陆中拥有许多美食人间界强大的猛兽,平均温度在三百度一下,其中最珍贵的就是世纪浓汤。”
“名字叫世纪浓汤顾名思义就是一百年才会出现一次的浓汤,拥有极高的透明度,汤中包含着美食人间界无数种类的高级食材,仅仅闻着它的所散发的香味就会让人无比沉醉。”阿俘轻声~说道。
“太惊人了。”
“一百年才会出现一次的汤料理-......!”
“那究竟是什么样的味道的汤料理啊。”
“人这一生也不一定能品尝到这世纪浓汤啊。”
众人听了阿俘的介绍都非常震惊,虽然不知道冰之大陆在那里但光是阿俘所说冰之大陆上的各种猛兽,三百度以下的气温,那世纪浓汤就不是他们能奢望的。
“可惜啊,冰之大陆的世纪浓汤已经没有了。”
说道着阿俘感慨不已,世纪浓汤是无数古代强大的美食猎人将自己捕获的食材冰封在冰之大陆所造就的传奇汤料理,但随着时间的推移没有食材的补充世纪浓汤最终走向了灭亡,这标志着一个时代结束也是另一个时代的开启。
但世纪浓汤消失在冰之大陆对于美食人间界来说不得不说算是一个遗憾,同时没有了世纪浓汤也不会有人在踏入那个冰之大陆了,以后的冰之大陆恐怕都不会有太多人知道。
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