作者:魔域k2
“嘻嘻!林枫导师请品尝我的料理,火焰牛排配冰蔬菜包。”
塔克米的料理合格,悠姬也很快呈现上了自己的料理,揭开盖子闪耀着金色光芒,一块完美的牛排呈现在盘中,旁边打开调味酱汁、和一个蔬菜包。
“牛排散发的香味非常浓厚,不知道味道怎么样。”
“奇特的搭配。”
林枫还以为悠姬这次也会选择制作甜品料理,毕竟她在治愈之国学习了玲珑的特殊甜品料理,却没想到这次她制作的居然是肉料理。
“整体的搭配看起来还不错。”
“林枫这食材是?”小当家制作牛排询问。
“捕获等级二十八级的素骨牛排,是一种生长在树上的牛排,虽然外表看着像牛排,但口感和却更加偏向于蔬菜,当然吃下去也是浓浓牛排的味道。”林枫说道。
“既然如此为什么还要制作一个精致的蔬菜包?”
一般的牛排料理,都是一块几分熟的牛排,加上酱汁,旁边搭配上一些西蓝花、蔬菜,但像悠姬这样制作一个精致的蔬菜包他们还是第一次见到。
18 “呵呵!我想这蔬菜包应该会带给味蕾别样的口感冲击,对吧。”林枫看着悠姬说道。
“嘻嘻!是的。”悠姬说道。
“看样子是一道值得期待的料理。”
“那么......!”
说完林枫拿起打叉开始品尝,首先林枫品尝了牛排,素骨牛排林枫空间中也有种植,自然也吃过,牛排的口感入口即化,满满浓厚牛肉的香味,咬下去汁水溅射在口中。
“不错。”
“这口感真是奇特,并不想一般肉类那么充满嚼劲、软绵,有点像是在品尝高级的蔬菜,但味道的确是牛排浓厚的味道。”谢师傅说道。
“这素骨牛排经过了不少食材的加工吧,除了冲击感十足的牛排味,还有不少其余食材的鲜味,不仅如此搭配的酱汁也是非常美味,酱汁赋予了牛排火焰的口感。”
雷恩喜欢吃辛辣的食材,所以对于它来说酱汁的搭配非常不错。
“呼呼!”
“有点辣。”
“捕获等级二十五级的,鹰火椒,在酱汁中搭配加入鹰火椒,使之牛排本身的味道在酱汁中呈现中火焰的口感,仿佛是碳烤火焰牛排一样。”
“这酱汁的口感的确是给牛排带来了火焰的变化,但我感觉酱汁和牛排搭配完全属于极端的搭配。”小当家说道。
“嗯!”
“现在口中完成残留着火焰牛排火辣的感觉,如果料理仅仅是这样可不是一道合格的料理。”谢师傅说道。
牛排料理本身的味道自然不用多说非常好吃,但酱汁的加入让口感的变化太多极端,甚至将牛排本身的浓厚味道都掩盖住,对于谢师傅来说这调味的酱汁是非常不合适的。
“我想解决的办法是这个蔬菜包对吧。”林枫看着悠姬说道。
“没错。”
显然对于自己的料理悠姬也是非常的自信。
“那么就让我们品尝你最后的蔬菜包吧。”
“簌簌!”
林枫用小刀划开蔬菜包上面的绳子,一股极致清凉的冰蓝色的寒气冲出,瞬间整个人身体的温度下降了好几度,口中火辣辣的感觉也完全消散,等待寒光消散,蔬菜包中的食材呈现而出,是一个个冒着寒气的蔬菜,种类非常多。
......!
“好漂亮。”
“这里面的蔬菜种类好多啊。”
“那么。”
“咔嚓!”
“呜呜~好棒,清甜的水分,脑海中无数种食材划过,味道急速变化着,但本身味道却一点不冲突,太好吃了。”
“成功了。”
悠姬看着嘟嘟暗喜。
“这些蔬菜让口中火辣辣的感觉完全消散了,但牛排浓厚的口感却还残留在口中。”四郎说道。
“真是一道搭配超乎想象的料理。”谢师傅道。
“嘻嘻!”
为了成功制作蔬菜包,悠姬将这几天捕获的所有食材浓缩加入其中,为了保证相互直接味道不冲突选择用冰将味道仅仅的锁住,但如果仅仅是这样口感肯定是差很多的,需要巨大的反差才能让料理更为突出。
所以制作了辛辣火焰口感的牛排,这样才能彻底刺激蔬菜口感的味道。
“原来如此火与冰的不同展现吗,品尝了带着火焰口感的牛排,在来品尝这个冒着寒气的冰蔬菜包的确是非常完美的搭配。”雷恩说道。
“林枫导师......!”
悠姬看着林枫她很想知道林枫对于她这道料理是如何评价的。
“你这道料理的名字?”
“火焰牛排配冰蔬菜包。”
“名字导师很贴切,是一道不错的料理,不得不说对于肉料理的把握上悠姬你的水平一点不差,不仅如此能调动评审的味蕾,这一点做的非常出色的,让我们先品尝辛辣的牛排,让口中充斥火辣辣的感觉,之后再品尝蔬菜包,让味蕾在刚才火焰 辛辣的刺激下完全舒展开。”
“不过这道料理还有很大的进步空间,分开品尝让味蕾得到了极大的刺激感,但如果料理能同时展现出两种极端不同的味道呢?”
“我知道了林枫导师。”
对于林枫的肯定,和建议悠姬心中非常高兴。
“你们觉得呢?”
“料理合格。”
“合格。”
如果单独品尝一道料理或许算不上太出色,但两道极端料理品尝之后,这道料理才是展现了它不同的口感变化,无疑这就是一道合格的料理。
“太棒了。”
“林枫导师请品尝。”
悠姬通过后丸井呈现上了自己的料理,丸井这次选用的料理是一道猛兽料理,揭开一开白光闪耀,一道摆盘精致的肉料理呈现在几人面前。
“看起来很不错的样子。”
“这肉香味的冲击比悠姬的牛排差一些。”
“看起来倒是非常简单的一道肉料理。”
这道料理本身在众人看来并没有太过豪华的装点,仅仅是选用猛兽的肉质,制作的一道料理,加上酱汁和蔬菜的搭配,看起来普普通通,接下来重点就是味道如何了。
......!.
第1219章
“这道料理你用了五种不同的方式进行料理对吧。”林枫看着面前的料理说道。
“是的。”
“五种?”
四郎看着面前的食材,完全看不出用了那五种方式进行料理。
“最开始用各种食材熬制的高汤进行了烹煮,时间大概是二十分钟,之后有用猛兽的油脂加上辛兰草进行煎烤,煎烤之后冷制二十分钟,在月橘叶中进行烟熏制。”
“月橘叶?”
“月橘叶是捕获等级三十七级的,高级烟熏调味品之一,可以赋予食材独特的清爽、滑香果蔬的口感,并且这种调味品冲击感不逊于刚才悠姬酱汁中调味的鹰火椒。”
“最后就是进行小火和调味品的烧烤对吧。”林枫说道。
“是的林枫导师。”
对于林枫能看出他们的料理方式丸井一点不感到奇怪。
“真没看出来啊。”
谢师傅也看的出来这道料理用了好几种料理方法,但绝对不像林枫那样完全看的出来,而且知道使用的食材是什么。
“这是什么食材啊居然能用如此多的料理方式?”
“捕获等级二十一级的,豚鸭兽,这可是一道珍味的猛兽食材。”
“并且豚鸭兽全身都是非常高级的食材,大部分地方都可以食用,味道鲜美适用于各种料理,用豚鸭兽的话这样的料理方式是正确的,不过你怎么会知道豚鸭兽的多种料理方法。”
豚鸭兽虽然不是茂之丛林独有的食材,但也是属于非常稀有的猛兽食材,毕竟它的味道真的非常美味,自然有许多人想要品尝,导致价格居高不下,只要出现在市场中就会被人瞬间买走。
“林枫导师我是在一本书籍上看见的。”
“我知道了。”
丸井料理天赋并不算太出色,但他的脑子是众人中最好的,尤其是记忆里这方面,他能记住需要食材的名称、和料理方式。
“那么就让我们来品尝一下你这道用五种不同料理方式,制作的豚鸭兽五珍味吧~‖。”
“不错肉质入口,咬下去的瞬间高汤汁水的完全涌出,看样子是经过特殊处理啊,居然还能将肉质中吸收的高汤汁完全保留下来。”雷恩说道。
“肉质本身的油脂敢十足,却一点不油腻,带着一点烟雾弥漫的感觉,这应该是月橘叶带来的效果吧。”谢师傅说道。
“口感的变化非常独特,清爽、肉质的浓厚、却又带着一点点的果蔬味,调味品的搭配也是非常适中,碳烤的香味完全展现出。”
“美味。”
“觉得如何?”
品尝完林枫放下刀叉看着谢师傅、雷恩、小当家三人。
“整体来说是一道非常不错的料理,看起来虽然普普通通但料理的每一步却都非常完美。”雷恩说道。
“用五种不同的料理方式,还能展现出保留并展现出五种料理的不同味道,合格。”
“这道料理的感觉并不是像在品尝一道料理,而是五道料理。”
“你们评价完了,那么我也来简单说一下。”
“咕噜!”
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