食戟之氪命系统 第109章

开始的准确时间,好开始做准备.

与其......问其他人,倒不是直接去问刘昴星这小子来的直接,想好之后刘晗便准备出门前往阳泉酒家.

但刚刚走到门口的时候,就发现刘昴星和梅丽从远处跑了过来.

“刘晗大哥!”

刘昴星一边喊着一边跑到了刘晗的面前,道:“你...你终于回来了啊.”

“啥”

刘晗愣了一下,旋即马上反应过来道:“哈,是啊回来了,前一阵子有点急事情就出离开了广州,这不四年一次的‘特级厨师考核’即将开始,我就回来了.”

“原...原来你都知道了啊,我正要告诉你这件事情呢.”

刘昴星道.

“原来刘晗大哥也要参加特级厨师考核啊!”

梅丽也道.

刘晗点了点头,而笑道:“好了,进去慢慢说吧.”

而后,刘晗招呼着刘昴星和梅丽两人进去......不过还真是神奇啊,按照剧情的发展刘晗少说了离开了有半把个月,但是这菜馆里面一尘不染,似乎每天都有人打扫过一样.

刘晗不得不只再一次在心里佩服这系统的牛逼.

为刘昴星和梅丽两人倒了水后,三人3就围在一张桌子上便聊了起来.

很快,刘晗从两人的口中得知了“特级厨师考核”

开始的具体时间......

第一百九十六章：准备自制作的国士无双面

刘晗很快在刘昴星和梅丽的口中得知了广州特级厨师考核具体开始的时间以及地点,时间是在三天之后的早上.

不过要参加之人需要提前在“广厨连”

那边进行登记报名,名额还有限,毕竟场地只有那么大,可容不下这么多人.

不过好在刘晗在得知了考核的时间后,马上来到了“广厨连”

成功报了名.

报名之后,现在只需要等待着三天之后即将开始的特级厨师考核就行了.

对于..其他人来说可能不需要太多的准备,但是对于..刘晗来说这三天的时间绝对要利用起来.

按照“剧本”

的发展,第一轮的考核的主题就是...“面”

,至于第二轮暂时不是他考虑的范围.

为现在这次的任务最低目标就是...通过第一轮的考核而已.

不过,按照这系统的尿性,到时候第二轮考核极大可能又要衍生出什么“神秘任务”

或者是“挑战任务”

当然,这种延伸出来的任务奖励一般都是十分丰厚的,十分的诱人,到时候要不要选择接受就暂且再说.

“算了先不管....

,还是先解决这一轮考核的问题吧,面...要做面,做什么样的面呢”

刘晗开始思索了起来.

面,这种食品刘晗已经不再陌生.

面又被叫做面条,起源于天朝,至今现实世界已经有四千多年的制作食用历史.

简单的水说来面就是...一种谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓,拉,捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮,炒,烩,炸而成的一种食品.

听起来面的制作很简单,但如果要想做好一碗面,而且还要通过特级厨师考核的面,就绝非是一件容易的事情了.

面发展至今已经有多种多样的种类,什么拉面,刀削面,油炸面,凉面,热干面,阳春面好几十种.

现在刘晗需要确定自己要做的面的种类.

而纵观原剧情上特级厨师考核中,第一轮那些选手端出来的面的种类也是常见的哪几种而已,但都是富有特色的面料理.

不过在富有自己特色的同时还需要达到另外一个要求“国士无双”

而所谓国士无双,就是...杰出,独一无二之人,要用这“国士无双”

来比喻自己的面,也是间接的再说这面要独一无二,富有特色.

在想清楚这些............之后,刘晗了许久,从自己擅长的面料理或者是已习得的菜谱中,进行思索.

在习得的菜谱中,最能...贴近这次主题也只有“豆腐”

这一道三星菜谱了,但十分可惜的是这道料理所用到的“面”

,不是真正意义上的面.

因此,这一道菜谱也不能用.

“看来需要自己重新创作才可以了啊,但要怎么做出富有特色但又称得上‘国士无双’的面”

刘晗又要开始陷入扣脑勺的时候了.

这次肯定不能寻求刘昴星的帮助.

为何理由很简单,刘昴星也是这次特级厨师的考核者之一,你在三天前请求他帮助你做面料理,这后三天考核的主题就是...面,他这个小鬼头可能不会起到什么怀疑,但是他背后的及第等人可不会这样认为了.

所以,这次对刘晗来说也是一个比较大的挑战,虽然面这个东西他不在陌生,但要做出满足特级厨师考核中那些.........评审们的料理,也绝对不简单.

......就这样,刘晗在厨房里渡过了一天,而在这些时间中他也决定好自己要做什么样的面料理.

在“超嗅觉”

的改良下他的面已经在味道上没有什么太大的问题,但是这面本身的弹性却让他不是很满意.

看着眼前由一碗完成的自己做好的面料理,刘晗在心里摇头:“不行,虽然味道上无可无可调戏,配菜也很好吃.

但是一碗面好吃与否不仅仅只是味道而已......”

做面首先需要知道的的是构成“面”

的三个3基本的要素,分别是面的本身,汤头以及配菜.

这三者缺一不可,当然如果做的是没有汤头的干拌面之类的,就不需要注重汤头的味道,这样看起来似乎还比其他要加汤头的面少了一个步骤.

但如果是没有汤头的干拌面之类的面料理,对于..面本身的劲道,配菜的搭配以及调味等方面就更需要显得突出了!然而现在刘晗所做的面配菜和味道上没什么问题,但就是这面的劲道上还有所欠缺.

“看来还是需要那个东西啊......我记得刘昴星应该有才对,而且还是很大一块,所以到时候只需要哪一些过来用就好了.”

刘晗这样的说道.

没错,刘晗所说的东西,,那就是在他原来世界中,一流厨师在做面时候都会放入的一个东西——碱水!而碱水的制作方法就是...用一种黑色石头敲碎,然后用滚水煮开之后,从中提取的液体,提取的方便并不复杂,甚至可以说是十分简单.

在面粉里入碱,不但能去除面团中的酸味,使面更为膨大,洁白,松软,而且最为之主要的是它还能让面变得:更有侥幸和弹性,好的碱水可以让面弹性好的可以弹到牙齿!而在原本的剧情上,刘昴星就用利用碱水为主料,做出了一道“不加一滴水”

的干面而成功的通过了第一轮的特级厨师考核.

而在做面的时候不需要放入太多的碱水,几滴就足以,所以即便是刘昴星在进行考核的时候要用到面,一小块的碱石就够了......不过在原著上刘昴星这小子却因为忘记带了这碱石,而还在:考场上让梅丽跑回去帮他拿,这种低级错误也是比较蛋疼.

所以,刘晗觉得还是随后找个“蹩脚理由”

上门去要一些,只要一小块的话肯定不会引起什么怀疑才对......

第一百九十七章：准备充分，考核开始

“哎,刘大哥你是怎么知道我有将那个石头带到广州了啊......”

刘晗找到刘昴星之后也没有多绕圈子,直接提出来要一些碱石的需求.

刘昴星当然有些疑惑,但却也没有多想,而后将他从四川带来的众多道具或者厨具之一的碱石拿到了刘晗的面前.

“刘大哥这就是我从四川菊下楼带来的石头,妈妈每次在做面食的时候都会放几滴,用这个石头煮出来的水,面就会变得:特别有嚼劲,很是神奇呢!”

刘昴星这样兴奋的对着刘晗道.

刘晗不禁笑了笑道:“这个我当然知道,毕竟我在菊下楼见过阿贝师傅使用过,而且按照你的性格,将阿贝师傅使用过的东西带到这里,作为你一路随行的附身符,这不是你的风格吗”

“哈啊,果...果然还是刘大哥了解我呢.”

刘昴星摸着脑袋傻笑着.

随后刘晗找来一个锤子,敲碎了一部分拿走,之后告别了刘昴星的刘晗又回到了自己菜馆厨房这边,在一次开始自己的料理制作.

这次有了碱石,用碱石煮过的碱水放在面粉里,果然解决了面本身弹的问题.

“太好了,这次终于是趋近于完美状态,这才是能被称之为‘国士无双’的面,现在凭借这个通过第一轮的考核,绝对没有问题了.”

刘晗看着眼前做好并试吃之后的面这样笑道.

不过在这三天的时间里,刘晗发现伴随着万众瞩目的特级厨师考核即将到来,广州街道上也多了很多的新面孔,一眼就看的出是厨师的人出现在各个街头,准备参加考核的厨师已经开始汇聚广州城这个大都市,等待着准备了四年之久的特级厨师考核开始.

特级厨师考核的前一天晚上,广州城某一家有名的客栈之内每次特级厨师考核的时候,这个客栈总是会聚集着来自广州各个不同地方的厨师们在这里留宿.

而每次这里也成为了各路厨师们短暂相聚的汇聚地,此时大厅内坐着的都是清一色要参加这次考核的厨师们,他们都是带着自己的厨具或者是准备好的食材,百里迢迢的来到这里,等待着明天早上的特级厨师考核的开始.

当然,像本身就住在广州城的刘晗和刘昴星等厨师们则是没有那么多的麻烦,也不需要住宿客栈,但也正因为于此,他们错过了一些有趣的事情.

“喂,看到了吗那长发的少年是大同馆的天才阿飞,没想到这次他也来参加特级厨师考核了啊!”

“还有那个…身材魁梧的壮汉是东江馆的小韩,也是这次的最具实力之人,他的刀工技术更是恐怖如斯......”

“这...这边伴林酒家的大小单也来了天啊,这次广州的特级厨师考核,到底是汇聚了多少...高手!”

“而且还不只是这些人而已,广州本地这边也有实力之力恐怕也会参加,这次为了特级厨师的头衔,势必又要破五,血流.”

“是啊,我们这些............级别的厨师也只是去凑个热闹,吸取一点经验罢了.”

“哎呀,不要说得那么悲观,喝酒喝酒,万一老天爷开眼了呢”

几个聚集在一起的这次的参赛者,在大厅内这样的就对不远处的几个“种子选手”

议论着.

拥有实力之人,不管....

走到哪里都是被瞩目对象.

而后,也不知道是谁这样的提了一句,道:“不知道今年广州饺子大赛的哪一位冠军会不会参加啊说起来,他的饺子真是不错啊,现在都还想吃不过很可惜,他的菜馆一直都出于歇业状态.”