作者：养乐多
“嘶！”
话音刚落，全场顿时响起一片倒吸凉气的声音。
就连林建军和侯成三人，都面带惊讶之色。
林闲可以清晰看到，廖杰的眼中闪过一丝凝重之色，可想而知，赵辉选择的食材给了他很大的压力。
颜小曼则一脸懵逼，对于这些专业的食材，她完全不同。
一旁如弥勒佛般的林建军，笑呵呵地说道：“没想到赵辉竟然能找到这种顶级食材，今晚有口福了！”
颜小曼忍不住问道：“很珍贵吗？”
林建军收敛起笑容，正色道：“ 非常珍贵，按照目前的行情，少说也要100万起步，关键有钱还不一定能买到。”
一只鲍鱼一百万？
有钱还不一定能买到？
这也太夸张了吧？
颜小曼整个人都惊了，眼中透着不可思议。
见她这副神色，林建军解释道：“众所周知，海鲜越新鲜越美味，但鲍鱼却不同。鲜鲍鱼和干鲍鱼，不管是营养价值还是美味程度，都完全没有可比性。要知道，干鲍鱼的晒制工艺，要求非常高。而全世界的干鲍鱼之中，当属扶桑的网纹鲍为第一。”
“除了扶桑网纹鲍本身就极为鲜美之外，更重要的是，他们拥有一种秘传的独特晒制工艺。经过晒制之后，随着时间的推移，鲍鱼内部会产生一种变化，最终形成溏心。切开之后，内部犹如溏心蛋，口感软糯爽弹，简直就是极品中的极品！”
不得不说，林建军的描述确实很生动。
光听他的描述，颜小曼就忍不住咽了口口水，心中对于这道古法酱汁鲍鱼无比期待。
侯成看向赵辉的方向，感叹道：“老实说，我入行这么多年，还是第一次品尝到60年份的双头网纹干鲍。林先生，托你的福，今晚老头子有口福了！”
颜小曼期待之余，凑到林闲耳边，压低声音问道：“林闲，这顿饭你花了多少钱？”
仅仅一只干鲍鱼就要一百万，那整顿饭得多少钱？
林闲微微一笑，淡然道：“不多，2000万而已！”
2000万，而已？
闻言，林建军三人嘴角微微抽了抽。
心中不由感慨，有钱真好！
“这么贵？”
颜小曼此刻心情十分复杂，不知道该如何形容。
林闲握住她的小手，宠溺道：“只要你开心，花多少钱都无所谓！”
虽说她不是个物质的女生，也不是为了钱和林闲在一起。
但是，心爱的人，为了自己这么花钱，相信没有哪个女人能抵挡的住。
颜小曼咬着唇，眼中升腾起一阵水雾。
如果不是场合不合适，恐怕她此时已经扑进林闲怀里，疯狂索取了。
众人的反应，让赵辉十分满意。
他一把揭开一个大锅的盖子，顿时一股无比浓郁的香气，弥漫在大厅中。
观众席上，不少人忍不住发出轻呼。
“哇，好香啊！”
“这是什么汤？味道好特别。”
“有点像鱼汤，又有点像鸡汤……又鲜又香！”
……
赵辉自信笑道：“大家都知道，鲍鱼本身是没有味道的，需要在泡发的时候，通过汤汁来调味。这次我泡发鲍鱼的汤，主料是欧洲皇鲟和龙门三黄胡须鸡。”
这次不用林建军他们介绍，林闲就明白，这两种食材有多珍贵。
提到欧洲皇鲟，许多人的第一印象就是被称为黑色黄金的鱼子酱。
欧洲皇鲟的鱼子酱，是世界上价格最昂贵的鱼子酱，昂贵到要用蛊司来计算价格。
正因为鱼子酱太多出名，让很多人忽略了，欧洲皇鲟本身也极为鲜美。
至于龙门三黄胡须鸡，那就更不用说了，这两种食材放在一起煮汤，简直绝了. ....
赵辉仅仅只是介绍了一番食材，具体烹饪方法，他绝口不提。
毕竟，这涉及到他们赵派菜谱的秘密。
而另一边，廖杰和高健翔已经处理好了配菜，正将一条巨大的大黄鱼，抬到菜板上！
将一双特制筷子插入鱼口之中，廖杰正色道：“各位，今天我要做的菜，是水晶灌汤黄鱼！主菜是18斤的野生大黄鱼！”
“轰！”
闻言，全场顿时一片哗然。
赵辉脸上的笑容渐渐收敛，忌惮的看了眼廖杰的方向。
18斤的野生大黄鱼，其珍稀程度，在某种程度上甚至已经超过赵辉的双头网纹鲍。
要知道，这些年十斤的野生大黄鱼，已经是难得一见了。
基本几年时间，才会偶尔出现一次。
更别提18斤的野生大黄鱼了！
三年前，沿海地区曾出现过一条10.8斤的野生大黄鱼，最终的拍卖成交价高达68万！
而眼下这条，估计没有两百万，根本拿不下来。
颜小曼已经彻底麻木了，一百万的鲍鱼，两百万的大黄鱼，待会要是出现三百万的食材，她估计也不会觉得奇怪。
此时此刻，她只想尝一尝，这些动辄百 万的食材，做出来的美食，到底有多美味。
不得不说，林闲确实没骗她。
对于一个吃货而言，错过这次，真的会抱憾终身。
廖杰独特的全鱼去骨，让人百看不厌，每个动作都带着一丝美感，行云流水。
侯成盯着那条野生大黄鱼，咽了口唾沫，啧啧称奇道：“都说野生大黄鱼，一寸鱼腹一寸金。这18斤的野生大黄鱼，鱼腹不知道该是何等鲜美！”
都是行家，自然知道每个食材，最精华的部位在哪。
野生大黄鱼的精华，就是鱼腹。
个头越大，鱼腹也就越鲜美。
这也是为什么，超过10斤的野生大黄鱼，如此昂贵的原因。.
第328章
外行看热闹，内行看门道。
2个小时的烹制过程，观众席上的众人和侯成三人，丝毫不觉得枯燥。
反而全神贯注地盯着比赛双方，时不时交头接耳，讨论几句。
颜小曼则眼巴巴的看着食材，时不时咽一口口水。
没办法，实在太香了！
瞥了眼计时器，林闲轻笑道：“亲爱的，再忍一忍，马上就可以品尝了！”
颜小曼苦着小脸，撒娇道：“呜呜，早知道吃点东西再出来了，现在好饿啊！”
本身他们午饭就没吃多少，加上晚饭也没吃，此刻闻着诱人的香味，越闻越饿。
时间一点点过去。
距离第一场结束还剩半个多小时的时候，赵辉的这道古法酱汁鲍鱼已经制作完毕，此刻正在进行最后的装盘。
这时，五名旗袍小姐姐，分别端着一碗汤，来到评委席前。
餐前汤？
看着眼前这碗汤，林闲不由微微一愣。
14 颜小曼端起来喝了一口，皱眉道：“怎么没味道？”
林建军见状，解释道：“颜小姐，这是净口汤。主要作用是为了清除口中的异味，让味蕾保持在灵敏状态，这样才能更好的品尝美食。”
听完他的解释，林闲和颜小曼这才恍然大悟。
涨见识了。
这种汤两人以前还真没见过。
一旁的侯成笑道：“净口汤除了极少数的特殊场合外，基本不会出现，两位不知道很正常。”
喝完净口汤，几人又喝了一口纯净水漱口，接着等待服务员将美食端上来。
很快，一名服务员小姐姐，便推着一辆餐车走来。
餐盘中，摆放着一只大鲍鱼，上面淋着浓稠鲜香的鲍汁。
仅仅只是闻上去，就让人胃口大开。
林建军笑呵呵地说道：“林先生，您先请吧！”
侯成和史正良两人，也都看向他，等待他先品尝。
“那我就不客气了！”
林闲微微一笑，站起身，拿着刀叉将鲍鱼切开。
果然如同林建军所说的那样，经过特殊工艺晒制过的干鲍鱼，内部已经完全变成了溏心。
同时，在切开的横截面上，能够清晰的看到密密麻麻的网纹。
这也是网纹鲍名字的由来。
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