向往的生活：我对钱不感兴趣 第184章

陆鸣的烹饪技术，可是要比他们都高得多，而且他的脑子里真的是有很多的想法而且这种想法对于做菜来说真的是特别的适用。

“今天的那道辣椒炒肉我真的是太想吃了，可是我也吃不到，我那真的是把我急坏了，什么时候，陆鸣你再重新炒一盘辣椒炒肉给我们吃吧，让我们也解解馋，对于我这个典型的四川妹子，我是非常喜欢吃辣椒炒肉的！”

薛娜实在是忍不住了开口说道他真的是特别的想要吃那盘辣椒炒肉可是今天自己只这个节目的主持人没有资格吃那个辣椒炒肉，很想着这些人吃剩的自己可以分到一点，可是他们却把那盘辣椒炒肉吃的个精光，自己连个辣椒都没有捞到。

“对对对，那盘辣椒炒肉炒的真的是太香了，那些评委也真的是吃相太难看，居然全部吃光，一点都没有留，恨不得将盘子都舔得干干净净的！”.

第235章

第2天所有参赛的人员早早的就来到了赛场，他们在那里进行着交流，所有的人都知道这一次的比赛是要选出一半的人还要淘汰一半，所以他们都有一些紧张，昨天夜里这些人可都是非常的激动，有的人好像都是激动的睡不着觉。

媒体的记者们也都是一样，他们也都觉得这一次应该有着非常多的机会可以给他们进行报道，特别是对于黄磊的报道。

当他们问到黄磊今天做什么菜式的时候，黄磊的回答就是一品豆腐，这又让媒体的记者们一片骚动，昨天他们就是用一个非常普通的菜晋级了这一次又是用这样一个普通的菜，一品豆腐，他们都是非常熟悉的。

陆鸣就这样随随便便地又进入了热手，这让别人都是非常羡慕的，他们真的是觉得人家不管做什么都能够引起大家的注意，他们不管做什么都是白费的。

因为有了昨天的例子，所以今天记者们也不再像昨天那么的轻视今天他们的菜品。

他们知道这个陆鸣的想法可是非常的多，如果他们不想再被打脸的话，就不要再做出任何的评论。

到了比赛的时候，陆鸣让黄磊挑选了一块老豆腐，又挑选了一些辅料，黑豆豉，剁椒等。

黄磊刚要把那老豆腐捣碎便让陆鸣给阻止了。

“黄磊你不能把这老豆腐切碎，这样的话会非常耗费时间的，你把这老豆腐切成相等的后片切的是长方形的然后再把那黑豆豉切碎放在一边备用。~”

黄磊刚想要反驳，突然间想起昨天的事情，他也就不再反驳了，按照陆鸣所说的，他把老豆腐切成了，片状薄厚大概有筷子-那么厚的厚度。

切好后放在了一边备用。

陆鸣则打了一个鸡蛋，然后搅匀。将黄磊切好的老豆腐放在鸡蛋液中，滚了一圈后放在盘子里备用。

陆鸣把所有的豆腐片都裹上了一层鸡蛋液后，便拿出来了一个苹果在里面刷了少许的油，然后将豆腐片儿放在锅中煎制成两面金黄。

然后又把切好的黑豆豉和剁椒放在锅里，用油煎的，香喷喷的再把之前煎至两面金黄的豆腐片儿放在锅内加水，又加上了一些盐，加了一点点的糖酱油等一些调料，开了大火。

就这样将锅内的汤水烧开后，改为小火焖制。最后用大火收汁，在收好汁之后，那豆豉的香味和那剁椒的香味混合在一起，让这一品豆腐非常的好闻。

就这样这一道一品豆腐便做好了，所有的人看到这一品豆腐的时候都觉得特别的神奇，原以为他们要把豆腐捣碎之后再重新上锅蒸，可是没有想到，陆鸣居然就这样将豆腐切成了片，然后腌制之后就做好了，而且味道还是如此的香浓。

众人都觉得非常的神奇，陆鸣他们这一次又给大家一个非常不一样的感觉，当那盘一品豆腐端到评委的桌子上的时候，他们每个人的脸上都露出一种非常神奇的感觉。

看到这一瓶豆腐，张子枫的眉毛不由得皱了起来，这一瓶豆腐自己曾经也是吃过的，这种做法也只有陆鸣会这样做张子枫的，这一切是不是陆鸣有意的，他觉得陆鸣可能心里还是有他的，不然的话为什么今天的菜和昨天的菜都是陆鸣曾经给自己做过的呢？

其实是张子枫真的想多了，陆鸣并没有想那么多，他只是觉得这样做出的一品豆腐的味道非常的好自己，就这样教黄磊做了，他没有想到居然让张子枫误会，如果自己早一想到这样做的话，会让张子枫对自己产生误会，那么自己就不会这样交给黄磊做这个一品豆腐了。

这一次的一品豆腐端到了他们的面前，所有的人都一起拿着筷子夹起那一品豆腐放在嘴里，他们这一次可不是一个一个的来了，因为上一次就因为一个一个的品尝之前尝菜的那些人将那个辣椒炒肉吃的很多，后面的人觉得意犹未尽的，所以这一次他们商量着一起品尝。

· ·····求鲜花0 ········

那豆腐软软的，被煎的两面金黄的放在嘴里，那香浓的味道说不出来，再加上黑色豆豉的香味，真的是绝配，还有呢，剁椒淡淡的，辣辣的感觉，让他们真的是回味无穷。

片刻间一盘子的一品豆腐就都被几个评审员吃的干干净净，这速度比昨天吃那辣椒炒肉的速度还要快震惊了在场的观众。

“那这是什么状况？这些评委们居然这么快就把一盘一品豆腐吃了个精光，看来这味道不用他们说，我们也应该能够了解了，真的很想从他们的嘴里抢下来一块，好好的尝一尝！”

薛娜的主持风格本来就是疯疯癫癫的，他说话从来都不考虑太多，这一次他就是这样大大咧咧的说出来了自己的想法。

听到主持人的话后，评委们才感觉到有一丝的尴尬，刚才她们光顾着吃了都忘记这是在评审现场，他们真的是觉得脸都有一些发热了。

“这也怪不得我们的评委都怪这一品豆腐做的，可能是太好吃了，如果是我的话，可能比他们更快的吃完这盘儿菜！”

何炅感觉到那些评委们的尴尬，他赶紧说话，将这尴尬的气氛化解了。

何炅可是一个非常有智慧的人，他在现场总是能够替薛娜化解一些尴尬的气氛，薛娜为此也是非常感谢何炅的。

“看来我们是和那个一品豆腐无缘了，那么下面就请我们的几位评审员给我们说一下，他们对这道一品豆腐的评审结果！”

薛娜对何炅笑了笑，开口说道。

“这一品豆腐做的真的是太好了，原本以为做这一品豆腐真的会花费一些时间，因为之前的做法我们大家也都是了解的，要把这豆腐捣碎后，加入一些其他的佐料，然后再上锅重新蒸制，可是现在的这个豆腐做的真的是非常的方便，大家若是喜欢吃的话，完全可以在自己家里操作！”

袁老特别喜欢吃豆腐。八.

第236章

袁老觉得豆腐是非常有营养的食品，对于他这种年纪稍微大一点的人来说，多吃一些豆腐对他的身体是非常有好处的。

“这一品豆腐的味道真的是非常的好，我觉得这黑色豆豉用的真的是特别的好，这一大亮点让我们的味觉得到了一种从未有过的感觉，而且这豆豉对我们的身体也是非常有好处的，我真的非常喜欢这道菜！”

这是钟山对这一品豆腐的评价。

原本还看不起这一品豆腐的明星厨神谢厅轰，这时才觉得自己有了一点压力，只是一个非常普通的菜式居然就能够做出这么好的味道，看来这个黄磊和陆鸣他们还是挺厉害的自己是绝对不能够输的。

谢厅轰今天所做的鲁 菜是他经过一晚上精心的琢磨才做出来的。他的拿手菜是做西餐，不过对于中餐他还是有一定的研究，鲁菜对于他来说还不算是什么太难的菜系。

谢厅轰今天选择做的就是糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼的做法。

新的谢厅轰选择了一条大概三斤左右的新鲜的鲤鱼，这条鲤鱼还真的是挺肥的它又准备了一个鸡蛋，还准备了一些配料，如白糖，醋，葱，姜，蒜盐，料酒，番茄，萨斯和胡椒等。

谢厅轰先将新鲜的鲤鱼宰杀后去除杂质冲洗干净，在鱼头根部和鱼尾处用刀轻轻的滑了一下，剔除了两面的鱼腥线，然后放在一边备用，这个时候它又将葱姜蒜切好，将葱和姜都切成了小碎状，又切了一些葱段和姜片放在一边备用。

谢厅轰在鲤鱼的身上斜刀的切出了，牡丹花都将鲤鱼放入了一些料酒腌制，然后又放了一些盐。

最后他将葱段和姜片放在了鱼的身上，和胡椒粉一起在鱼的身上抹均匀，放在那里腌制。

几分钟后他又将白醋和番茄沙丝准备好，然后在碗中放入面粉和淀粉，还有鸡蛋，然后加上了适量的水调成脆皮糊。

谢厅轰又准备了白糖，白醋，番茄，萨斯淀粉和少量的盐放在了碗中，加入了适量的水，兑成了糖醋的芡汁。

这制作糖醋鲤鱼的步骤可真的是挺复杂的。

在陆鸣这边都已经将那一品豆腐呈上去的时候，这个谢厅轰才在鱼的身上挂一些脆皮糊，用手拎着鱼尾倒挂着江娜，脆皮糊挂在鱼的身上。

这才起锅烧油将油烧至7成热的时候，把鱼放入锅内杂质先炸一侧将这边的皮砸的风干后，才让鱼翻了一个身，杂志，另一边在杂志的过程中他不停的用勺子在油锅里舀出油，浇在了鱼的身上，让它受热均匀。

鲤鱼炸制两边浅黄色并且熟了的情况下从油内捞出，然后等到油温再次回到七成热的时候，将鱼又重新的放在锅中复炸。

这一次是砸到外皮酥脆，色泽金黄，熟透时才捞出，然后又将原锅里面留了4样的油倒入了葱姜蒜所切的那些小粒儿炒香，然后倒入了自己刚才钩子的芡汁，最后在芡汁烧至起小泡的时候加入热油，姜汁拱起的时候，迅速的倒在了鱼的身上，这样就做成了这道糖醋鱼。

这糖醋鱼做的还真的是非常的成功，只不过耗时也是非常的大，他做完这一切的时候几个评委都有一些着急了，当糖醋鱼摆在他们面前，他们闻着那糖醋鱼的香味儿，都觉得非常的不错。

“这糖醋鱼做的还真的是不错鱼皮酥脆鱼肉鲜嫩加上酸甜适口真的是非常的好吃！”

张子枫给出的评价还是挺高的，这让谢厅轰儿非常的开心。

“这条糖醋鱼做的一点腥味儿都没有，吃上去真的是特别的可口，这是我吃过最好吃的糖醋鱼了！”

刘国良觉得这个糖醋鱼做的真的是非常的好，自己没有吃到鱼的一点腥味，因为自己吃鱼的时候，真的是非常怕吃到那种带腥味的鱼，他觉得那土腥的味道真的是令人作呕，而这个谢厅轰做的这个糖醋鱼还是非常不错的。

谢厅轰听到有人夸奖自己便看向了陆鸣那边，他是觉得自己做的要比他们做的菜要好吃，不然张子枫怎么可能这样的表扬自己呢，她有了一种自豪感. .....

陆鸣这边并没有理睬那个谢厅轰，她们这一次晋级赛并没有太大的冲突，所以几个人只是在那里等着结果。

而那个胖龙这个时候也做好了菜，他做的是九转大肠这个制作的方法也是非常的繁琐，所以它是最后一个完成的。

胖龙首先选择了一副非常好的大肠，然后准备了一些面粉，葱，姜，蒜盐，糖料酒。还准备了醋，淀粉，生抽，老抽，八角，桂皮花椒，肉桂粉等调料。

肥龙江自己事先已经处理好的猪大肠，放进了锅里，固定好。

他是从大头儿进去。将肠子套在肠子上面，再用牙签固定好后放在盛有清水的锅里。

放了一些料酒，在大肠上用牙签吃了一些小洞大火，10分钟后，他把大肠捞了出来。然后把大肠里面的水倒掉。

将锅清理干净之后，重新在锅里放上了清水，又把大肠放入，又重新放了姜蒜葱，八角，桂皮花椒大火煮开。

然后小火慢炖边煮边有牙签在大肠上吃些小孔，让内部的汤汁流出来，就这样弄好后把大肠捞出沥干，切成拇指大小的样子然后在锅里放入一些油 ，在油7分热的时候，把大肠段放进去炸至金黄色捞出。

然后在锅里剩一些底油，放上葱姜，蒜八角，花椒爆香之后，再放入了一小勺的白糖小火煸炒，将白糖的颜色草字，泛黄，这才将大肠放入。

加上一点点的醋，在中火边炒至上色，加上一些清水，又放了一些老抽生抽大火煮开后小火慢慢的炖几分钟，再放一些胡椒粉，肉桂粉，水淀粉，鸡精，盐等大火鞭草将只炒至浓稠后放入葱花起锅装盘。

因为这个九转大肠做法真的是非常的浪费时间，所以胖龙的这道大肠是最后一个完成的，当这到九转大肠放在了评委们面前的时候，所有的人眼睛也是一亮。.

第237章

胖龙一脸骄傲的看着那些评委。

这个九转大肠可是自己非常拿手的一道菜，做这道大肠的时候自己可是非常用心的，这一次自己又应该能够得到评委们的赞赏。

的确，他做的这条大肠真的是非常的好吃，外焦里嫩的咬上一口那里面的香味真的是，用任何语言都无法形容，而且这大肠做的真的是挺好的，一点异味儿都没有。

面对着评委们满意的表情，胖龙的脸上露出了笑容。

“这到九转大肠做的真的是非常的好，他在处理这大肠的时候应该是非常的用心，因为这大肠里面没有一点点的异味儿！”

这是刘国良给出的评价，他觉得大肠其实是挺好吃的，一道菜，但是有的厨师在处理着大肠的时候处理的手法可能是不对，所以就会让人觉得大肠是有一股臭烘烘的味道。

有的人就非常不喜欢这个味道，所以就有人不吃大肠，如果所有的厨师都能够做的像胖龙这样让大肠没有那种异味的话，他觉得会有更多的人都是喜欢吃这大肠的。

张子枫以前是不怎么喜欢吃大肠了，不过这个大肠对于他来说还真的是挺好吃的，他只是浅尝了一会儿，就觉得有些爱上了这个味道！

“这九转大肠的味道真的是不错，我之前是从来都不吃大肠的，我觉得它会有一种臭烘烘的味道，可是这次肥龙做的这个9转大肠就没有那个味道，真的可以算是非常的好吃！”

毫无悬念的肥龙也是通过了晋级这一次的淘汰赛又淘汰掉了50名的参赛者，剩下的这50名都觉得自己特别的幸运。

“今天经过了我们紧张的比赛，又淘汰掉了50名的参赛者，不过这些参赛者们也不要气馁，还会有这样的机会，剩下的这50名参赛者我先在这里恭喜你们，不过你们也不要太开心了，因为明天还有一场淘汰赛等着你们呢｀ 」？”

主持人宣那宣布出今天的结果剩下的这50名参赛者心里都非常的高兴，可是当他们听到明天还是有一场淘汰赛的时候，也就都不再那么的兴奋了，他们现在又在担心，不知道明天的比赛会让他们做什么菜系。

“这场厨神比赛还真的是挺让人向往的，特别是明天的比赛，我们真的是非常的期待，不知道明天我们比赛的这些参赛者们要做什么菜系的菜来比赛呢？”

主持人何炅这样说，就是想要让薛娜来宣布明天比赛时参赛者说要做的菜系。

“现在大家是不是都非常的期待想要知道明天参赛的菜系是什么菜系，那么大家就洗耳恭听吧，我现在就要宣布明天参赛者所要做的菜就是粤菜！”

剩下的这50名参赛者听到了宣那的宣布后，有很多的人脸色都变得非常的不好，因为这粤菜真的不是那么好做的。

粤菜是由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。

而且这粤菜是非常讲究的。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。

让许多的人都觉得有些做不到，他们真不知道明天会不会通过比赛，有可能真的会被淘汰掉的，不过他们觉得也无所谓，反正他们这些人也都是业余的。