作者:九尾狐
见过吴利利害的两个小老头,笑呵呵的陪起笑脸,“小吴啊,你看我们来都来了,不请我们进去坐坐?”
所谓伸手不打笑脸人,面对一再放低身份两个小老头儿,吴利也不好再往外赶。侧身让开偏门,把他们放了进来。
走进园林,先前还拿架子的两个胖南瓜顿时矮了一大截。他们又不是傻子,如果说先前还对吴利有几分轻视,进到这座园林马上没了那心思。
小南瓜看的还不深,老南瓜这些年走遍全国各地,见过无数达官显贵,像这样的好地方,绝对是屈指可数的几个。就算李加成住的半山别墅与之相比也差了不少节气。
相房看人,一个人有多大成就多大势力,光看住宅就能知道。凤凰非梧桐不栖,九州人都讲究成家立业,手里有钱以后,第一件事肯定是成家,买一套好房子。
吴利能在西湖边的九州自然保护区里弄这么一座园林,其中蕴涵的意义不言而遇。
事情有些不好办啊,老南瓜咂了咂嘴,有些头疼的握了下拳。
吴利把他们领进客厅,看见各式古董字画和装饰,三老头都有些拘束,反倒是小南瓜没看出来,客套几句就提出比试厨艺,目光里不无挑衅的扬起了眉毛。
“看你在视频里弄的那盘菜挻唬人的,也不知道是真是假,咱们比比吧。”
“崔明。”老南瓜脸一板,说是呵斥,但那鼓励的意思傻瓜都能感觉出来。
李老头和孙老头来气了,姓崔的什么意思,拖我们关系一起跟来,却拿我们脸当地瓜踩,你这么挑衅,不是打我们脸吗?
他们刚想说话,吴利扑哧笑了。
“你笑什么?”小南瓜起身离座,脸色很是难看。
“你说你叫什么?”
“我……”
吴利哈哈大笑的捂住肚皮,“崔明,催命,谁给你请的这名,太有才了。”
老南瓜脸色发黑的坐在檀木椅子上,当年他起这名的时候也没想到这茬,谁知道时代一发展,就衔生出这么多意思。
小南瓜气不愤的捏住拳头,吴利笑声一收,冷冰冰的说道,“想跟我比厨艺,你还没这个资格,回家再练二十年吧。”
“我已经练二十年了!”小南瓜气极败坏的喊道,“你不会是怕了吧?”
“放肆!”孙老头和李老头腾的一声站了起来,神色不善的盯向老南瓜。
吴利眉梢一挑,这里面好像有事啊?眼神玩味的来回瞅瞅,看着叫催命的小南瓜咂了下嘴,“行,既然你说你练了二十年,那就给你一次机会。我时间不多,你就炒盘鸡蛋吧。”
小南瓜怒了,简直不敢相信自己的耳朵,“我五岁开始进厨房,苦练二十年厨艺,你就让我炒盘蛋,你不是耍我吧?”
第469章 调戏的就是你们
吴利呲的轻笑一声:“听你这么说就知道你还嫩着呢。算了,一边凉快去吧。”
练武之人最是敏感,自从得了李书文的传承,吴利的第六感就发生了非常奇妙的变化。谁对他好,谁对他坏,都不用看,光靠近了就能发现。
眼前这一老一小,打进门开始就能感觉到他们不怀好意,我们的主播自然不愿意答理。
李老头和孙老头十分诧异的互视一眼,吴利他们先前接触过,绝不像现在表现的这般狂妄。到底怎么回事,他们好像把事办砸了。
小南瓜不愤的回过头,想找他爷爷帮忙,却发现老南瓜变了脸,“想不到吴师傅也是御厨出身,老崔先前失敬了。但是,你出这么难的题目考我孙子,是不是太过了?”
“崔胖子,比试是你孙子挑起来的,人家出题你就得接。怎么,有挑刺的胆子,没接事的盘子?”
吴利放下茶碗,轻蔑的说道,“我们去厨房吧。”
“爷爷,不就炒盘鸡蛋么,有什么难的?”走路的功夫,小南瓜还在报怨。
“你知道个屁!”
古时候宫里御厨斗艺,拼的就两样,一个切萝卜,一个炒鸡蛋。萝卜谁都能切,鸡蛋谁都会炒。但能把萝卜切出月晕的能有几个,而能把鸡蛋炒好的,从古至今也没多少。
“我说崔胖子,你家这小胖子也不行啊。”孙老头鄙夷的斜过眼角,都是厨艺世家,打小耳宣目染,没吃过猪肉还没看过猪跑么?连这种古时宫里较技的事都不知道,还敢说自己是厨师,真不嫌丢人,也不知道他怎么教孙子的。
小南瓜还是不懂,忿忿不平的攥紧了拳头,“爷爷,炒鸡蛋我会啊,怎么都说我不行呢,也太看不起人了。”
孙李两个小老头越发耻笑了,老南瓜狠狠的瞪了小南瓜一眼。
穿廊过巷拐进小厨房,吴利没去大厨,那间超大号的厨房他从来了就没用过,都是在小厨房解决。说是小,比起一般家庭那也大了十倍不止,各式用具一样不缺一样不少。单拿锅讲,就有沙锅,甘锅,炒锅,煎锅二十余种,可以说是麻雀虽小五脏具全。
吴利没让老南瓜动手,今天家里女人全部聚齐,正好做几样菜调节调节关系,省得她们光顾内斗。
炒鸡蛋是一道非常讲究手艺的菜,否则也不会用来当作御厨们的比试项目。
锅热之后,火串起来不久,吴利先倒入半勺油,右手轻颤,开始颠锅,将油吃透在锅的内壁上,挂边不出,极考手艺。
挂完了油,就是打蛋,腕力要求平衡,做到筷筷相连,不能快也不能慢,靠感觉把鸡蛋内部的胶体绞成螺旋,两根筷子张开一个夹角,这样蛋液才能拉成束。
baby,冰冰,阳幂,浏诗诗,四个女人加上自己,一共五个人吃饭,吴利干脆打了五个蛋。
多俩?
孙老头和李老头愣了下,崔南瓜的脸当时就拉了下来。自古御厨斗艺都是打三蛋,你打五个什么意思,太狂了吧?
根本没鸟他们的吴利右手持筷,以一种怪异的速度进行搅拌,蛋液旋转时发出的水响和舒展的节奏配在一起,形成一种难以言喻的和谐感。
奇怪,怎么听起来像醉渔唱晚呢?
平常喜欢听两首的古曲的孙老头疑了一声,小南瓜已经看傻了,五只打到碗里的鸡蛋在吴利的搅拌下仿佛有了生命,川流不息向前移动,足足转了三分钟。再看油锅,已经烧至半干,只余一层油膜附在锅上。
吴利右手不停,左手向锅里倒了小半锅油,同时开大火加热。此时的蛋液已经变成一种特殊的金黄色,显得非常粘稠。
三个老头看到鸡蛋变成这样,禁不住倒吸一口凉气。这活他们也能干,但想把鸡蛋打成这样非得十五分钟到半小时不可,吴利三分钟就能达到这种程度,怎么办到的,厨界史上最快的也没少过半刻钟啊。
老南瓜看孙子还在发傻,踢了他一脚讲解道:“仔细看!这道菜已经没人做了,太麻烦。油温控制极其关键,需要在蛋打成前的短时间内入锅。不能滚,一滚这道菜就废了。”
细密的油泡向上飘起,右手一直没停的吴利手腕一抖,五只搅拌在一起的蛋液就像受到牵引一样自碗中飞出,在筷子的引领下飞进油锅,如同一条金龙在油中游曳。
三老头已经震的不会说话了。
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