作者：九尾狐
“我只给你一次机会，把你最好的水平拿出来。如果达不到我的要求你就走吧，你们倭国人做的菜，也就刺参能让我看两眼，希望你不要让我失望。”
第479章 呸！我不忽悠他忽悠谁
小池浩二狠狠的喊了声嗨，从地上踉跄起身，好好活动一下血脉，打开放在一旁的器箱，取出了里面的刀具，银光闪闪的叫人侧目。
不说别的，光是这套刀具就给他加了不少分。
“这小鬼子有一套啊。”陈赤赤拐了下郑垲，王宝墙也在咧嘴。
吴利只看一眼就不再多瞧。
小池浩二把鲫鱼放到案板上，拿起菜刀拍向鱼头，砰的一声结果了它的小命。
吴利开始撇嘴了，轻蔑的味道离八百米都能闻到。
我做错什么了吗？
小池浩二有些懵，看吴利不愿多说，唯有硬着头皮继续干下去，开膛破肚去腥放血，按照倭国人的方法制做起来。
鲫鱼是一种非常好吃的淡水鱼，形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆，大者可达三四斤，倍受我国古人推崇。
时珍曰∶鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉浓子多，其味尤美。
郦道元《水经注》云∶蕲州·广济·青林湖有鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。
东方朔《神异经》云∶南方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。
《吕氏春秋》又云∶鱼之美者，有洞则鲫为佳品，自古尚矣。
所以说，鲫鱼这种鱼，是十分受九州人喜爱的一种鱼类。
小池浩二速度不慢，前后不过五分钟，一盘刺参就制作完成，摆成团花放于盘中，旁边又放了两个小盅，里面盛着酱油和芥茉，毕恭毕敬送到吴利面前，拖于头顶恭声道：“请吴师品偿。”
一片咔嚓声响起，吴利没动筷子，“你这盘菜犯了两大错误。虽然我叫你做刺参，但你应该记得，淡水鱼并不适合用来做生鱼片。因为里面很可能含有寄生虫，这也是为什么我们国家把脍菜弃之不用的原因之一。”
“身为一名厨师，你必须要考虑到这一点，这是一。”吴利说完指向芥茉，“同理，身为一名厨师，对食材的掌握必须精通。你给出的两盘沾料，酱油到没错。但是，芥茉却和鲫鱼相冲，一起吃很容易吃出毛病。”
小池浩二的脑袋开始冒汗了。
“只此两点，你的厨师资格就令人怀疑。像你这样的人，根本不配拜我为师。而且，你做刺参的水平真不怎么样。”
“请吴师赐教。”
扑嗵！
小池浩二又跪了，额头冒汗的埋了下去。就算死，他也要死个明白。
外面的群众和记者听的无不咂舌，没想到一个简单的生鱼片，会有这么多说道。
郑垲满脸玩味的扬起嘴角，baby看的两只大眼睛直冒星星。
“看好，我们九州厨师是这样做脍菜的。”
同样是一条鲫鱼放到案板上，吴利却没拿刀拍，而是取了条白毛巾盖向鱼头。说来也怪，先前还乱扑腾的鲫鱼被毛巾一盖，就老老实实躺在了那里，仿佛中了魔法样让人侧目。
须臾，吴利开始动刀了，一片白华刷刷刷刷连续闪过，但见刀光，不见刀影，一片片如白雪般晶莹，如纸片般细腻的生鱼片就自己飞到了盘中。
跪在地上的小池浩二看傻了。
不光他看傻了，所有人都看傻了。
“我靠，这是表演魔法吗？”陈赤赤失声喊道，直播间里的网友们全在叫好。
“主播漂亮，震死小鬼子。”
“我怎么感觉吴哥又在装逼了。”
小池浩二做刺参用了五分钟，吴利做生鱼片五十秒都没到，正反两次出刀，加在一起不过二十秒，片好的生鱼片如同白雪般堆叠在一起，仔细一瞅，赫然又是朵宝塔莲花。
一碗烈酒当头浇下，轰的一声点燃爆起，不等火焰熄灭，又取冰块以刀削之，斩出冰屑覆于火上，冰火交融让人震憾。
“这才是真正的脍菜。”吴利拿掉盖在鱼头上的毛巾，鱼肉被片光，只剩下一片薄膜包裹内脏的鲫鱼还在呼吸，吓的好几个女生尖叫逃跑。
小池浩二用颤斗的右手拿起筷子，被烈酒和寒冰刺激过的鱼肉再无一丝腥味，入口即化鲜香绵长。吃一片，仿佛整个人都置身在了阳春白雪之中。
仔细抿抿，切成细片的鱼肉化成了颗粒状，这是横向开刀的结果。不像他切的生鱼片，都是顺着纹理竖向切落，光这一样，就差了无数节气。
陈赤赤不满的瞪了眼小鬼子，大爷还没动手，你就先下筷子，也太不是东西了。恩，我也偿偿，好吃，真好吃。
“喂，给我们留些。”baby怒了，宝蓝兄弟和李辰也挤了过来，郑垲一屁股把这头猪撅到一边，一盘子生鱼片转眼被他们一扫而空。每个人都在叫好，每个人都在回味。
小池浩二哭泣着放下筷子，失魂落迫的走了，吴利给了他机会，他却没有抓住，这是他这辈子最大的遗憾，他也没脸再留下来。做刺参，最讲究的就是一个鲜字，用最新鲜的鱼才能最出最新鲜的刺参。
小池浩二清楚，他就是练一辈子也不可能在一分钟内把鱼片完。更不可能做到活鱼取肉，鱼一死，味道就开始下降，像吴利那样片完鱼片还能让鱼活着的厨艺只在传说中出现过。
我们都太自大了。
“喂，你到底怎么办到的？”陈赤赤看了看案板上还在喘气的鱼，吓的不停抽凉气。
吴利拿起那条白毛巾扔到了他脸上。
“什么味，这么怪？”陈赤赤厌恶的闻了下，赶紧扔回案板。
“你还真当我是魔术师啊，这是醉鱼草的味道。”
跑男们全懵了。
醉鱼草？
“要不你们以为呢？那鱼又不是傻子，不把它熏醉了，它哪会老实躺在那白白挨刀。”
“我靠，我就说嘛，感情你从头到尾都在忽悠那傻子。”
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