作者:月海
虽然食戟之灵世界后期也会出现各种‘异能’,不过很显然现在整个远月学园的学生里,还没有人会使用那种超自然的力量,就算是十杰第一席司瑛士,如今的水平也不过是‘与食材对话’而已。
如果白木愿意的话,现在,在这个教室里的所有厨刀都会被他控制,就如同刚才一样,不过他并没有那么做,刚才也只是给所有人一个小小的警告而已,真要那样的话不就没意思了吗?
并不是所有人都呆呆的看着白木的料理表演,在夏佩尔讲师‘E等’评价的威胁下,所有人都明白自己是不可能一直这么发呆下去的,这道勃艮第红酒炖牛肉所需要的制作时间至少是一个小时,要是看得太投入的话很有可能直接错过时间,导致自己不及格。
然而就在他们准备开始制作料理的时候,才发现自己刚才的想法有多么天真!
明晃晃的刀光借着外面的自然光和头顶的灯光闪得他们都睁不开眼睛,而且头顶上绚烂的银光和呼呼声不断的分散着他们的注意力,再这样的环境影响下学生们都是错误频出,根本无法静下心来。
夏佩尔讲师已经完全被白木给吸引了,确切的说是被白木神乎其技的厨技给吸引了,此时连巡视学生的成果都顾不上,更不可能有时间来阻止白木,他也想看看这如同魔术表演一般的料理手法最后会怎样收尾。
然后,夏佩尔老师就看见了更加让他震惊的一幕。
只见白木按照顺序把刚才处理好的食材以此抛了上去,牛肉和其他配料在空中划出一个完美的弧度,接下来是各种调料,料酒、食盐、耗油、胡椒粉等,就如同是一道依次喷洒的喷泉一样,看得人眼花缭乱。
而这些被抛上厨刀矩阵的食材,居然在不同的位置开始被加工处理,或是不断反复来回被弹飞在两把厨刀上进行煎制,或是被闷出火爆的香味,或是在不断的受力中发挥出自身极限的风味,这简直是让人无法理解的画面,连电影都不敢这么拍吧!
然而这个魔术般的画面却是在自己眼前真真切切的出现了!
白木的神态自始至终镇定自若,有条不紊的将各种食材抛上去,然后再用洗好的器皿接住,每一个步骤都行云流水,让人以为是在看一场筹划好的表演一样。
而事实上,虽然这是SS级厨技卡片的力量,不过消耗的体力还是属于他的。
白木的额头上已经不易察觉的划过一滴冷汗,施展这个技能的时候虽然他已经短暂的获得了不属于这个世界的那股能量,不过这体力消耗真不是一般的大啊,好在使用这张卡片的话不管什么人都可以烹饪出最标准的SS级料理,白木也不用担心做出来的SS级料理会不会变得很难吃,因为从本质上来说,这道菜并不是自己做出来的。
刷!
五十分钟的时间过去,一块块软嫩的牛肉恰好从半空掉了下来,肉质非常Q弹,在牛肉接触到盘子的那一刻,居然再次弹起了十几厘米高,所有人目瞪口呆的看着白木神色淡然的把牛肉装盘,那娴熟的手法宛如是在进行艺术表演一样。
“小惠,把这道料理拿上去交给夏佩尔老师评级吧。”
白木将装盘好的勃艮第红酒炖牛肉交给田所惠,田所惠则是愣了愣,然后才回过神来。
“啊……好、好的!”
很快,端着盘子的田所惠已经站在夏佩尔老师的面前,白木那边则是将所有的食材回收后,让所有厨具再次整整齐齐的落在了料理台上,很多厨具在和料理台接触的一瞬间,立刻就从上面发出了滋的一声,还有一股浓烟从上面冒出来,就像是刚刚放进锻造炉里烧过的刀具一样。
所有人看着这惊人的一幕,都是下意识的吞了口唾液,第一次感觉自己真的了解料理吗。
这道由SS级厨技卡完成的料理,品质上自然也是SS级。
…
勃艮第红酒炖牛肉
口感:SS级
味道:SS级
料理效果:经过特殊的拍打手法处理,软嫩Q弹的口感能让人产生些微幸福感。
特殊效果:无
总体评价:SS级
评价:牛肉的处理和配料用量十分讲究,完美的SS级料理。
…
夏佩尔讲师看着眼前这道将叉子按上去甚至会回弹的牛肉料理,毫不犹豫的叉起一块放在了嘴里。
顿时,美味炸弹,在嘴里爆裂了开来!
…
第五十八章058.全员e等!【三更】
058.全员E等!【三更】
入口的那一瞬间,牛肉不仅在嘴里弹了起来,在弹射到牙齿上的时候,真正意义上的做到了入口即化,爆裂的汤汁和肉汁充斥了整个口腔,一股浓厚的醇香从嘴里慢慢流淌进胃里,这绝妙的搭配,加上调控的恰到好处的火候,真不敢相信这是用那样的手法制作出来的料理!
夏佩尔讲师猛然睁开双眼,作为知名法国料理人的他当然一口就品尝了出来,这已经不是学生水准的作品了,眼前这道料理完全有资格放到一家高级餐厅作为主菜,很多成名已久的毕业生也不过是这样的水平而已。
当然,这样的想法只是出现了一瞬间而已,在他自己都完全没有注意到的时候,他已经快要把整盘牛肉都吃完了,醇厚的红酒的香气搭配软嫩有弹性的牛肉,在入口的一瞬间就仿佛是嗅到了一丝甘草的香气,一头头天然生长的牛悠闲地啃食着青草,不远处的河水悠悠的流过,仔细一看才发现,那河里流淌的并不是清水,而是散发着诱人醇香的红酒。
夏佩尔讲师微微恍惚,忽然觉得这道料理里面应该还有什么自己没有注意到但又非常关键的地方,仔细的品味过后,他忽然反应了过来。
是火候!
白木并没有使用任何厨具对这道勃艮第红酒炖牛肉进行烹饪,所以成品的菜品在口感上和传统的勃艮第红酒炖牛肉是略有差别的,普通的牛肉,一旦放进锅里就只能用锅勺对其进行翻面一类的操作,而白木的料理,却是在烹饪牛肉的同时,继续对整道料理进行优化,是真正的把每一个细节都牢牢把握在手里,简直就像是完美操控了整个厨房一样,任何一样食材进入那个厨房之后,都只能乖乖的任由其掌控,老老实实的发挥出食材最本真的味道,这个料理方式……本身就是奇迹啊!
夏佩尔讲师吃着吃着,脸上不由自主的露出了微笑,这不仅仅是顶尖料理本身所具有的特性,而且也因为他在品尝这道料理的过程中,不知道为什么忽然就记起了一些令人开心的事情,能够带给人这种发自内心的幸福感的料理,这毫无疑问是一道合格的顶级菜品。
今年的远月学园,真是人才辈出啊!
“白木田所组……A级!”
吃完了整道勃艮第红酒炖牛肉,夏佩尔讲师给出了自己的评价。
他没有问这牛肉的口感是怎么做出来的,因为白木制作料理的过程所有人都看到了,这份技艺是绝对不可能被复制的,就算知道了该如何用刀刃对牛肉进行加工,那其他人能够做到么?那不是在开玩笑吗?
实训室里的其他人听见这个结果,不约而同的看向了那站在料理台前收拾厨具的少年的背影,不过这次所有人的眼神中都带上了深深的忌惮。
这样的料理手法……简直闻所未闻!
用厨具对牛肉进行加热,在煎制的同时继续优化口感,甚至在炖煮的时候,把调料通过如此暴力的手法直接注入牛肉内部,让每一块肉的的口味都丰富充满层次感,这……真的是人能够做到的吗?
“惨了,还有最后一小时的时间!”
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