作者：绝望的小布丁
“不过，如果只有这么点人的话，我觉得，大概给你们实际展示一下，印象应该会更加深刻。”
江夏从抽屉中取出一把四边形的宽把菜刀。
“说到华夏料理，首先要提到的一点，就是刀，华夏是用刀最多的一个国家，有作为兵器的，有作为厨师工具的，在作为厨师工具的刀中，又有各种各样不同的种类和样式，切骨剃肉，片鸡雕花，因为不同的用途，厨师会使用不同的刀。”
“这个我知道，切骨就要用刀背比较重的刀，而剃肉就要用刀片比较薄的刀，片鸡是小长刀，雕花要用专门的雕刻用刀。”
捧哏幸平创真接过话题说，让江夏感到一股强烈的满足感。
看看，什么叫优秀学生，这就是了！
这样老师上课，才有成就感和激情嘛。
哪像那个冷着一张脸的绘里奈，只是盯着自己一言不发，让江夏说每一句话之前都要思索半天，担心自己是不是说错了什么！
这样的学生，要不得！
老师是绝对不会喜欢的，嗯，绝对！
“没错。”
江夏冲幸平创真点了一下头，示意他下次可以继续发扬这种捧场的行为。
“所以，华夏料理，离不开刀，要想做好一道料理，首先，刀功就要达标，如果连刀都用不好，食材无法处理，那自然，这料理也就做不下去了。”
“所以我准备给你展示的，就是华夏的刀工。”
“有没有豆腐？”
江夏冲幸平创真问到，后者立刻起身，到教室后面的食材库中间，找出了一块北豆腐。
江夏想给他们展示的就是文思豆腐。
这道料理，是华夏料理中，刀工最为直观和极致的体现。
和连体黄瓜一样，在某音中被各种厨师争相模仿，在某点各种美食的小说中，也绝对不会错过。
本着穿越者追随大众的原则。
江夏也不准备错过！
只不过，这道料理，需要的食材是嫩豆腐！
幸平创真找来的北豆腐，是老豆腐！
不要以为，偏硬一点的北豆腐，就会比嫩豆腐更好切丝。
其实，完全不是这样的。
北豆腐使用卤水将豆腐塑形，相比于使用石膏塑形的南豆腐（嫩豆腐），质地更加紧致，但是同样也没有那么嫩滑。
文思豆腐需要下刀果断连续，中间不能有一丝犹豫。
犹豫的话，豆腐就会因为刀本身的速度差异而被破坏形态，切出来的就不是丝了。
北豆腐的话，就意味着，使用同样大小的均匀的力，是无法匀速切开豆腐的，对厨师控制力的大小要求非常严格。
江夏并没有让幸平创真给自己换一块豆腐。
他也非常好奇，现在自己lv8的刀工，到底可以做到什么地步。
“你们凑过来一点，仔细看着我的手法。”
江夏对做在远处的绘里奈说到，自己又不是什么洪水猛兽，干嘛要坐在那么远的位置！
不就是上周在她的房间，盯着某些特殊位置看的时间久了一点吗，这个女的，真记仇。
绘里奈看着江夏，不情不愿地往前移动了几个座位，但还是和江夏保持着安全距离。
算了，这个位置，应该也可以看清楚。
江夏没有再出声，只是深吸一口气。
盯着眼前的北豆腐，江夏用手轻轻抚摸着豆腐本身。
表皮有些粗糙，通过按压，江夏大概了解了豆腐每个位置的紧实程度。
往豆腐身上洒了一点水，加大北豆腐的嫩滑程度。
江夏开始动刀了。
一瞬间，江夏手上的那把方形菜刀，就飞快地动了起来。
让旁边观察的四小只都看呆了。
刀身快速地在豆腐身体中忽上忽下，忽进忽出。
绘里奈感觉自己已经没法用肉眼跟上落刀的速度，只能通过刀锋撞击到砧板发出的响声判断，江夏的每一次落刀，都贯穿了豆腐，丝毫没有迟钝的感觉。
这？这就是华夏料理要求的刀工？
绘里奈忽然涌现出一股不服输的念头，现在的她，虽然没有江夏这样的刀工！
但是她年龄还小，再来七年的话！
一定！
也达不到这样的水平，好气啊，绘里奈第一次生出了居然比不过对面的心态，要知道，这在过去的所有食戟对抗中，都是没有过的。
第22章 手用多了容易废
顺着一面切到了豆腐的末端。
江夏用刀身轻巧地一挑，将豆腐翻了个面。
然后又继续开始落刀起刀，切割着这块凄惨的豆腐！
随着最后一刀落下。
江夏收刀，手臂微微有些颤抖。
“江夏老师的手，没有关系的吧。”
四个人中，只有细心的田所惠注意到了江夏手臂的异常。
听到她的声音，剩下的三个人，才发现江夏的手腕抖动，刀都有些拿不稳。
绘里奈撇过头，哼，非要逞强，不知道厨师的手是最重要的吗？
“没关系的，其实这道料理，最好使用南豆腐，北豆腐的话，我也是第一次，所以对于发力的方式还有些不习惯，所以手有些抽筋了。”
江夏把菜刀放到一边。
稍微活动了一下手腕，还好没有翻车，不然，自己身为老师的威望就要扫地。
“可是这块豆腐，没有什么变化啊？”
幸平创真有些困惑地盯着面前的豆腐。
豆腐还是那块豆腐，完完整整的一块，感觉什么变化都没有！
“这个变化在外部是看不出来的，要借助一些方法。”
江夏小心翼翼地将砧板上的豆腐滑入之前准备的一盆清水中。
让人震惊的一幕出现了。
原本还是整体一块的豆腐，在水中居然完全变成了一条条地丝线。
每一根丝线，都像头发一样细，均匀而又稳定。
“这不可能！”
绘里奈有些震惊，北豆腐可不是南豆腐，其中是有很多缝隙的，怎么可能没有一根是断开的，这意味着江夏每一刀，都完美避开了间隙！
这已经不是人类能达到的程度了吧！
“我也不知道，就感觉今天下刀的时候，状态有点莫名其妙地好。”
前世江夏也有尝试过文思豆腐来练习刀工，用南豆腐他都做不到这样！
看来，穿越到这个动漫中的世界以后，一些设定已经发生了改变。
原本在正常人中不可能的料理手法，也变成了可能。
刚刚落刀的时候，他感觉，有一种莫名其妙地灵感，让他每次下刀都稍微错开了一点小角度的位置。
看来这就是系统认定lv8的水平！
不知道在这个等级之上，更高级的刀工会有多恐怖。
江夏记得薙切仙左卫门曾经说过，他认识的一些人在自己这个年龄并没有自己厉害，这句话可以理解为，这些人，在现在的年龄，是比江夏要更加厉害的！
有点意思了，对于一个厨子而言，如果这个世界，一下子没有了对手，是很无聊的。
等以后有时间了，一定要去见识一下这个世界的最顶尖的厨师。
说起来眼前就有一位啊，薙切仙左卫门！
不过这个老头已经很久没有特意给人下过厨！要想忽悠总帅做顿饭，应该不是简单的事情。
“好了，你们也看到我展示的刀工了，有什么感悟没？”
江夏对面前的四个学生询问到。
不是一般小说里面，一个大牛展示了某种高超的技艺以后，主角都会各种顿悟，然后直接升级！
“这样的刀工，小惠果然是学不会的，小惠连入门都做不到，要不，江夏老师，我还是退课吧？”
这是田所惠的回答。
“哼，迟早有一天，本小姐也能超过你的！”
这是绘里奈的回答。
“果然，江夏老师很厉害！”* 2。
这是剩下的幸平创真和绯沙子的想法，对于绯沙子而言，自己的药膳对刀工要求没有那么严格，所以对这一方面她了解的不是很多。
见到江夏这种神乎其神的技能，自然是大受震动！
“切，不就是切个豆腐而已，有什么了不起的，华夏料理，可不只是有刀工。”
上一篇：我的恋爱游戏有点不对劲
下一篇：综漫之大影帝系统