食戟从入职远月开始 第87章

作者:绝望的小布丁

随机,大介又将目光转向了烧茄子。

有诗如下:

君问归期未有期,红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊,犹记那盆水煮鱼。一树梨花压海棠,青椒干煸溜肥肠。曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

虽然是网友恶搞改变的打油诗,不过,能够把红烧茄子放到第一位,足见茄子,这一种食材,在家常菜中间的地位。

常言道,一百个人做的红烧茄子,就有一百种口味。

这并不是夸张的修辞手法,而是事实,茄子的可塑性非常高,任何步骤上的差异,都会带来截然不同的味觉体验和冲击!

江夏的茄子,看起来却和别人的全然不同,他并没有选择把茄子切断,然后再进行过油,红烧等的步骤,而是只将茄子从中间分开。

分开的茄子中,肉沫和茄子肉搅拌在一起,应该是江夏后面进行的操作,葱花蒜等调味,则是撒在了肉沫的上层,简单的两瓣茄子,安静地摆放在盘子中间,却充满了一种简单的美。

茄子皮虽然经过了烧制,但是却并没有变成红烧以后的那种老皮,外表看起来,依然是光泽亮丽的状态。

这一点,大介也不知道江夏是怎么做到的,毕竟,他也不是个厨师。

所以说,并不是厨师做不了家常菜,而是厨师很少做家常菜,前世的餐厅里面,江夏在工作完成了以后,基本就是看还剩下什么材料,就随便地炒一下,然后下饭吃。

这种吃法,甚至都不能算是家常菜,主要是,经过了一天的劳累,大部分的厨师,连认真地给自己做一顿饭的时间都不太能够拿得出来。

至于旁边的炒空心菜,虽然看起来并不如前面两道那么夸张,但是却让大介产生了一种错觉,好像炒空心菜,就应该是这样其貌不扬。

它安静地躺在清爽的盘子中间,甘愿给旁边排骨和茄子两位大哥,充当陪衬,解去油腻,并且,补充给人体肉类和茄子类带不了的营养。

那是只有绿色蔬菜,才能够带来的,独一份的宝藏。

但这并非就是说,它的味道不够好,比不了其他,朴素的外观下面,隐藏的味道往往才是最为特别的。

当然,这一切,只有让大介亲自品尝,才能够感受得到了。

“哼,光是做的好看有什么用,料理还是要看味道的,可别以为我是那么好糊弄的!”

原野宪司有些嘴硬地说到,虽然他明明已经被江夏的家常菜给震惊到了。

“那就快吃吧,我可饿的不行了。”

江夏满不在乎地说到,把筷子递给原野兄弟,然后就自己开始吃了起来。

“喂,你不讲武德,你怎么直接就开始吃了。”

见到江夏一点也不客气,自顾自地吃了起来,原野宪司突然就急了,一点也没有刚刚那种嘴硬的表现,拿起筷子,装了满满一碗饭,然后就和江夏开始了抢菜大战。

三个男人,三盘菜,说多不多,说少也不算少,不过,这可是江夏的料理,一个特级华夏料理厨师。

即便是已经吃光了十几道菜的食戟世界的评委,也会一点不剩的全部吃完。

更何况是普通人!

只是尝到了第一口味道,原野两兄弟根本就停不下来了,江夏很怀疑,如果自己不努点力,可能真的只能舔盘子了。

“这真的是太好吃了!”

原野大介将茄子皮里的最后一点肉沫吃干净,拍着肚子说到,即便是之前最没什么存在感的空心菜,大介也被那种清爽,脆嫩到极致的口感给征服了,空心菜里面的经络部分,随着一口咬断,充斥着蒜香和青菜香气的汁液就直接涌出来。

以针刺透菜杆中间,炒菜的时候,汁水就会从孔里面钻进去,进去了,却不好出来,就达到了锁住味道的作用。

内部和外部统一而又因为火候略有不同的味道,相互碰撞,带来了绝佳的享受。

所以说,不吃到嘴巴里面,你就永远不会看出来厨师到底对这道菜做了什么操作。

“江夏老师,我现在完全相信了,你一定是远月的老师,也只有老师,才能做出这样的菜了。”

原野大介有些激动地说到,他之前从来不知道,原来食物可以带给人这样的享受,享用美食的那种畅快感觉,不比其他娱乐活动来得差。

只不过,这种机会不是每个人都能有的。

原野大介知道,在别的地方,远月老师制作的料理,每一道的价格,都是他无法想象的天文数字,即便是这种简单的华夏家常菜,也是如此。

所以,像是江夏这种这么随意的,他还是第一次见到。

细心的江夏注意到,原野大介对自己的称呼已经从江先生变成了江夏老师,看来,说的的确不是客套话,在厨艺这一点上,江夏还是略有自信的。

如果带着系统都不能够把自己的技艺锤炼起来,那江夏不如找个江直接下去算了,那不是给穿越者丢脸抹黑吗?

“怎么样,小鬼,你现在相信我是远月的老师了吗?”

江夏瞅向了一旁的原野宪司,这个小鬼,刚刚抢菜的时候,对他可一点也不谦让,两人在一块排骨的争夺上你来我往,而江夏,居然没有抢过这个小鬼,最后看着一块上好的排骨落入敌口。

所以,江夏特别想要再调戏一下这个小鬼,本来他并不打算装逼打脸的说。

然后令他有些意外的是,这个小鬼,居然毫不犹豫地就低下了他那‘高傲’的头颅。

“江夏老师,对不起,我错了,请原谅我这个不懂事的小孩子,不要与我计较,我有眼不识泰山,不小心冲撞了你......”

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第131章 “黑暗”料理

“你等会。”

江夏越听越不对劲,这个小鬼,怕是在背台词吧,他记得自己小时候,背语文课文,都没有这个小鬼这么流畅。

“你是不是有什么企图啊,这个态度,和你刚刚可差了不少啊。”

江夏打断了原野宪司的话,说到。

“其实,也没有什么企图啦,只是,我想考远月!希望你能够帮我点评一下料理。”

图穷匕见,原野宪司露出了他的真面目。

“小鬼,就算我点评,也不一定能够帮助你考上远月的哦。”

江夏认真地说到,如果这个原野宪司想要借自己的身份考上远月,那他就有些想多了,毕竟,在那个学校,实力才是一切,如果实力达不到要求,那么江夏也不会通过他的考核。

就算是自己的妹妹,江夏也是这个态度。

“我当然知道,我只是希望得到来自老师的评价,之前我去参加初中部的考试,是一个长得很高的戴眼镜的银发学生点评的,他说我的料理,没有任何赚钱的价值,我不认同!”

原野宪司越说越生气,看起来,应该是和当时的主考官起了不小的冲突,事实证明,能够起冲突还通过考核的,也只有身为原主角的药王了。

眼前这个小鬼,并没有主角光环,所以显然,这是考试失败了。

不过,他说的长得很高的戴眼镜学生,是谁呢,江夏一时半会也想不起来。

“既然这样的话,你就做出来给我看看吧,用你最好的技术。”

反正大晚上的也没有别的事情可以干,能够顺便看看别人的料理,江夏觉得也不错,如果这个原野宪司真的有实力的话,江夏不介意帮忙他参加高中部的考核。

“嗯,我这就去。”

原野宪司确定了江夏的料理水平以后,态度明显好了不少,在他看来,不管江夏是不是远月的老师,只要他能够帮到自己,让他做什么都可以。

人有各种各样的梦想,对于这个有点傲慢的小鬼来说,大概成为厨师,就是他的梦想了。

过了一段不算短的时间,原野宪司才端着他的菜品走了过来,从时间上看,这个小子用的有些太久了,要知道,插班生考试,大多数的要求时间都是在一个小时以内。

看到原野宪司端上来的料理,江夏才知道那个主考官说的没有任何赚钱的价值是什么意思,这是一碗拉面,可惜,这碗拉面的浇头有些奇怪。

那是两条晾干的咸鱼。

咸鱼拉面,和江夏的料理完全不同,因为这碗拉面,有一种刺鼻的,难闻的味道,江夏光是闻到这种味道,就快要把刚刚吃的晚饭全部都吐出来。

好家伙,这是做了个毒气炸弹吧。

“抱歉啊,江夏老师,我这个弟弟做的料理,就是这么奇怪,我早就说过的,他绝对没有这方面的天赋来着。”

原野大介有些不好意思地摸摸头,宪司的料理,他早就见到过不止一次了,不管什么时候看,他都无法接受,即便是自己的弟弟。

最开始的时候,听到自己弟弟想要学习料理,考取远月,他还有些开心来着,于是把厨房交给了宪司,然而,那一天,宪司的料理,直接吓跑了旅馆内的半数客人,后来,旅馆的厨房就彻底变成了自用。

“不管是什么样的外观,都应该要尝试一下的吧,我觉得作为厨师,就该有这样的勇气。”

原野宪司目光直直地盯着江夏,眼中有一丝渴望,还有一点期待和担忧,他希望江夏能够起码品尝一下他的作品。

因为之前的那个主考官,就是完全没有尝试,就把他的料理贬低到一文不值。

“我能方便问一下,你是出于什么原因,要做这种类别的食物吗?”

江夏同样盯着原野宪司,目光更加凌厉,在他看来,厨师,本质还是服务行业,故意做成这种气味,和不得不做成这种气味,态度上,是完全不同的。

如果真的是前者这样的原因的话,江夏绝对不会品尝这个料理,即便它的味道再美味,它也是不合格的!

不过所幸,原野宪司的回答证明了他并不是出于第一种的原因。

这个少年有些不好意思的挠挠头,然后解释起来。

“我也没有办法啊,我尝试了很多次,如果想要搭配出这样的味道,咸鱼一定要腌制得够久,而且这个汤头也是专门配置的,并不是简单的高汤,等到所有的步骤都做完了,气味就变成这个样子了,而且,不论我做什么,怎么做,如果想要做得美味,最后出来的气味都很奇怪。”

江夏闻言沉思了起来,如果真的是宪司说的这样子的话,那根据食戟世界的设定,这极有可能是一种天赋。

不过,这碗拉面究竟是不是他说的那么美味,江夏还需要自己品尝一下。

捏着鼻子,江夏强忍着不适,用筷子夹起来一把面条,嗦进口中,他的眼前突然一亮。

这碗拉面和闻起来的味道完全不同,面条入口,非常劲道,鱼味渗透到面条中间,鲜香但又不是很咸,汤汁并不是鸡汤这种类型的高汤,而是菠菜汁,这种搭配也非常有意思,让本来没什么味道的拉面,瞬间就多了一丝来自蔬菜的变化。

而这种口感,又中和了咸鱼本来的那种腐蚀的味道,多了一种新鲜的风味。

在学生之中,江夏觉得,原野宪司在味道这一方面,绝对不会比极星寮的众人要差。

只不过,这碗拉面除了味道的其他方面,都让江夏有种一言难尽的感觉。

原野宪司这种调味配置下,菠菜汁变成了一种江夏看不清,说不明的墨(shi)绿色,总之就是,看起来,恐怕大部分的客人都不敢吃下去。

色香味,排在前两的因素在这道料理中,直接被彻底抹去,这也难怪,那个主考官,会打上这道料理完全没有商业价值的标签。

如果不是见识过华夏各种各样看起来诡异,吃起来却很好吃的料理的江夏,主张料理精致,摆盘讲究的樱花国人,恐怕很难接受这种料理。

当然,也有一小部分樱花国人就好这一口,不过,这种人数比例,和华夏比起来就远远不足了,毕竟,喜欢吃臭豆腐的人,在华夏,是妥妥超过半数的。

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第132章 机会

“小鬼,你应该知道的吧,像这种料理,恐怕很难被大众所接受的,除非你能够改变这种外观和气味,不过,当你改变的时候,你也未必能够做出同等程度的料理了。”

江夏思考了一会儿说到,对于这种特殊天赋的存在,刻意让他改变自己,恐怕反而不能够发挥出他本来的实力。

“我也尝试过很多方法去改变这种外观,但是,外观还算好,比如这个咸鱼的气味,想要不改变口味,只改变气味,我尝试了很多调味品,都无法做到。”

原野宪司说到,他自然知道这一点,但是,想要不改变味道的前提下去掉这种气味,他的知识并不能够达成。