作者:Laevatain
用了这么多的东西来烹饪鱼类真的没问题么?夏宇他总没有像自己这般能够将所有的东西都变得好吃起来的能力吧...为房中之人感到担忧的迪奥娜不由地皱了皱眉,敲响了房门之后没过一小会儿,房门被一名身着女仆服的黑发少女给打开了。
“你好,请问你是?”头一次见到迪奥娜的莫娜对这个看上去大概只有十一二岁的小猫娘的到访感到疑惑。
“你好,这位女仆姐姐,我是来找夏宇的,请问夏宇他现在在房间内么?”由于是有事相求,小猫娘的态度比起上次来说好了不止一星半点,似乎是因为情绪上有些紧张的缘故,小家伙的尾巴也在她无意识地控制下左右轻微拂扫着。
“找我的?”似乎是听到了门口传来的声响,感到有些困惑的夏宇来到了房门口。
这...这不是杜拉夫先生的女儿迪奥娜么?小猫娘的到访让夏宇略微有些头疼。
这次不会又有什么麻烦的事情吧...
第一百一十六章 向猫猫推销大列巴手工格瓦斯
你们的早餐是怎么回事?究竟谁才是有凯茨莱茵血统的人啊!在莫娜的带领下走进了房间的迪奥娜大受震撼。
整整齐齐八条黑背鲈鱼被摆在了餐桌上,鱼的做法大挺相近,都像是煮过后再淋上了不同的酱汁,尽管是水煮,可从鱼身上切口那如同羊脂白玉般晶莹剔透的鱼肉能够看出,煮鱼人的火候把控可以说是完美。
刚才在屋外还只是嗅到了屋内各种调味料的香气,现在在亲眼目睹了摆放在餐桌上的鱼肉以后,美食的诱惑力就更大了。
略微带有酸香气息的艳红色的绝云椒椒碎末应该和葡萄酒的制作差不多用到了发酵的手法,不过这种气味却不难闻,淡淡的酸香比起新鲜绝云椒椒的燥辣在气味上显得更加的柔和。
不争气的眼泪全都顺着嘴角流了下来。
还有一旁的嘟嘟莲与不知名的绿色香料搭配上浓白酱汁的水煮鱼,香料那翠绿的色泽加上白里透着些许淡黄色的嘟嘟莲,除了鱼肉的味道以外好像还有着虾干的味道,这是要馋死凯茨莱茵血统的猫猫么!
还有...还有...极为眼馋地浏览完了每一道鱼肉之后,大脑内一片混乱的迪奥娜试图在餐桌上寻找着其它类型的料理,然而...
除开鱼肉以外就只有两碟素炒的小青菜,再加上作为主食的面包或是白米饭,就没了!
就没了!!大早上的就吃这么多的鱼实在是太过分了!
餐桌上的料理让迪奥娜嫉妒无比,原本在清晨时精心打理过并佩戴上自己最为喜爱的小铃铛的尾巴此刻直接像松鼠的尾巴般炸了毛。突然间变得奶凶奶凶眼里还带着些许晶莹色泽的小猫咪让夏宇感到无比的纳闷儿。
这还一句话都没说,而且上次的事儿结束后自己也没和迪奥娜见过面,这又是哪儿将这位小祖宗给得罪到了?
“那个...我们这还在吃早饭,要不一起来尝尝看?”尝试着邀请这只小猫娘的夏宇发现,尽管小家伙脸上依旧是一副凶凶的表情,但是头顶的猫耳却极为诚实地轻轻摇晃了起来。
原来如此,是嘴馋了啊。留意到小家伙那吞咽喉头的动作后,夏宇笑着说到:“正好我今天也是对鱼类料理进行试做让大家进行评价,不如迪奥娜你也来提出些意见,怎么样?”看着点了点头的小家伙,夏宇松了口气。
总算是解决了。
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二十分钟之后,坐在沙发上的迪奥娜一脸的满足,放松下来之后半眯着双眼的小家伙在发出‘呜噜呜噜’呓语声的同时尾巴也不住地轻轻左右摇晃着。
好吃!实在是太好吃了~
首先是鱼肉本身,水嫩的鱼肉土腥味被去除得干干净净,留下的只有鱼肉本身的鲜美,淡淡的盐味底味再搭配上八个不同种类的料汁,就算全是水煮鱼也一点不会觉得腻味。
趁着大人们收拾清洗餐具打扫桌台的时间,可莉蹑手蹑脚地来到了迪奥娜的跟前,看着满是一副慵懒模样躺在沙发上的迪奥娜,小家伙的眼中充满了惊奇的神色。
自己还从来没见到过迪奥娜姐姐露出这副表情!
“嘿嘿~迪奥娜姐姐,夏宇哥哥他做的饭菜味道怎么样?是不是很好吃?”似乎是在向迪奥娜进行着炫耀,双手叉腰的可莉满是一幅得意的模样,就好像刚才的全鱼宴全都是由她制作的一般。
“我还以为杜拉夫叔叔给夏宇哥哥供应清泉镇出产的各种肉类的原因迪奥娜姐姐已经和夏宇哥哥混熟了,结果你们没见过几次面么?”
可莉那天真无邪的语气让原本还感到满足的迪奥娜莫名的有些神伤。
是哦...爸爸和夏宇他有着生意上的合作往来,自己也恰好潜伏于蒙德的酒业当中了解着各种相关的情报,比起喜欢炸弹和四处探险的可莉,明明自己有着这么多得天独厚的优势,为什么夏宇同可莉之间的关系要好过自己呢?
哼...肯定是蒙德各种酒业造成的!没错,肯定是这样的!
如果不是因为酒的缘故,最为厉害的爸爸他就不会在喝酒后出现那种胡言乱语狼狈不堪的状态,自己也就不会想方设法混进蒙德的酒吧当中成为一名调酒师。
倘若事情是这样发展的话,比起现在的情况,依旧还跟在爸爸身旁学习着各种狩猎技巧的自己和夏宇之间的关系应该也会和可莉同夏宇之间差不多吧...
所以,一切的罪魁祸首都是蒙德的酒业,将其彻底摧毁的做法势在必行!想到这里的迪奥娜更加确信了自己的看法。
“是这样的,可莉你也应该知道我一直在同蒙德酒业进行着战斗,没错吧。”看着点了点头的可莉,迪奥娜继续说到:“所以,我需要一种能够与蒙德酒业相抗争的饮料,将蒙德酒业彻底的摧毁掉。”
“上次和夏宇见面时他制作的饮料给我带来了灵感,所以我一直都想向他请教,看能不能学到些什么,只不过他正好去了璃月,所以我在得知夏宇回蒙德之后第一时间便赶过来了。”
是这样么?听着迪奥娜再度说起自己梦想的可莉似懂非懂地点了点头。
曾经自己也有向迪奥娜姐姐提起过,自己也想要加入到她击败蒙德酒业这只魔物的计划当中,但却被迪奥娜姐姐以炸弹实在是太危险为原由给拒绝了。打败魔物不就应该用武器才对么?为什么会被迪奥娜姐姐说是危险的事情呢?
结果今天迪奥娜姐姐却说,摧毁蒙德酒业需要的是一种新的新料?能够被饮料击败的敌人,难怪自己曾经提出用炸弹帮迪奥娜姐姐解决问题的时候迪奥娜姐姐会立马摇头,并且还对自己说想要堂堂正正地击败蒙德酒业,所以就不用炸弹了。
现在看来,蒙德酒业这个特殊的魔物应该和火史莱姆差不多,所以迪奥娜姐姐才婉言拒绝自己,说是不能够使用炸弹的吧。
这样看来,能够让迪奥娜姐姐主动找上门来寻求帮助的夏宇哥哥真的好厉害!
就在可莉同迪奥娜对话时,收拾完了餐具的夏宇回到了客厅内,闲聊中的两个小家伙引起了夏宇的注意。
或许同样是察觉到了自己的到来,扑过来的可莉拉住了自己的衣角。“夏宇哥哥,你就帮帮迪奥娜姐姐同蒙德酒业这个魔物之间的战斗吧!”无头无尾说上了这么一句的可莉让夏宇陷入了困惑当中。
蒙德酒业啥时候成魔物了?还是说有着某种魔物的名字发音与‘蒙德酒业’完全相同?搞不明白究竟发生了什么的夏宇将目光转向了一旁脸色有些发红的迪奥娜。见到二人对视的可莉满是一副大功告成后的得意模样。
恩,自己帮着迪奥娜姐姐将她的困惑传达给了夏宇哥哥,从夏宇哥哥的表情来看,这个问题该如何解决夏宇哥哥应该有了自己的打算。有着夏宇哥哥帮忙,迪奥娜姐姐的问题肯定能够得到解决!这样的话自己就可以先去玩咯!
想到这里,朝着二人挥了挥手的可莉跑向了室内,拉起了似乎还在回味着全鱼宴味道的小杜林,小家伙面带笑容地对夏宇以及迪奥娜开口到:“夏宇哥哥,迪奥娜姐姐遇到的困难就全靠你了~”随后,拉着小杜林的可莉快步地跑出了房间开始了今日的探险活动。
这...全被可莉给说漏嘴了啊!惨遭可莉搅局的状况让迪奥娜更加地尴尬了。
“是这样的...我有件事想要拜托夏宇你帮我参考参考。”或许是因为刚才饭菜的缘故,比起才进入房间那会儿的紧张感,心情上放松了许多的迪奥娜在说出了自己的目的后反而变得轻松了许多。
“我想要制作出一种特殊的饮料与蒙德现在的各种酒类相抗衡。”讲解起自己想法的迪奥娜显得格外的认真。“在我的预想当中,这种饮料必须有着一定类似于酒的味道,但又不同于现在的葡萄酒、啤酒或者是各种饮品加上原酒调制的鸡尾酒。”
“虽然我在动手能力上因为诅咒的缘故显得极为厉害,但我想不出该用怎样的饮料才能在不添加现有酒类的情况下让蒙德现有的酒鬼们完成兴趣上的转移,所以,拜托了!”
向着自己恳求到的迪奥娜着实有些出乎了夏宇的预料。
结果,蒙德酒业根本不是什么谐音的魔物,反而真的是整个蒙德现有的酒行业啊。
从自己现有的情报来看,除开猫尾酒馆以外,蒙德地区的整个酒行业都是由晨曦酒庄给垄断了的。自己出产的葡萄酒,从其他国家进口的类似于白酒和啤酒的存在,掌握着蒙德酒业命脉的正是曾经的西风骑士团骑兵队队长,现晨曦酒庄的主人迪卢克。
想要同这么个庞然大物做斗争可不是一件简单的事情,更何况迪奥娜的目标甚至还不是取代它成为新的行业龙头,而是想要从根本上掀翻现有的酒行业,这样的想法多多少少有些天方夜谭。
不过,将所有的线索整理下来,自己也算是明白为何迪奥娜会这样想了:因为迪奥娜有着一个酒鬼老爹。
酗酒过多的人那副狼狈不堪的模样同平日里他们所维持的形象相比差距是巨大的,恐怕让迪奥娜如此憎恨蒙德的酒行业的原因就是因为他老爹杜拉夫先生在喝酒前与喝酒后形象对比上那巨大的差异,小家伙心目中那完美的父亲形象被酒给毁掉了。
其实这个事情即便放着不管也完全没问题,毕竟再等几年,等迪奥娜再长大一些了解更多并变得更加懂事了以后,这个问题自然而然地便得到了解决。而那时,她与蒙德酒业做斗争的往事怕是会成为极为要强的迪奥娜的黑历史吧。
但话又说回来,自己又不可能直接向她说明这些,现阶段算是在某种意义上钻进了牛角尖的小家伙是绝对听不进任何的劝解,无故得罪人的事情自己也是绝对不会去做的。
而正好自己也知道这么一种饮料有着酒的风味,但就和煮啤酒相类似,在酿造完成以后只需稍微加工一下便能够得到带有酒香发酵风味,但是酒精度数低到几乎能够忽略不计的饮料。
“迪奥娜,你知道蒙德哪里有卖啤酒花的么?”向着迪奥娜问到的夏宇让小猫娘的面色显得有些困惑,
虽然拿不准夏宇想要做些什么,但迪奥娜还是点了点头,看着夏宇那认真的表情,迪奥娜回答到:“有的,毕竟这就是自酿啤酒要用到的东西嘛。不过夏宇你要这个做什么?用这个酿酒的话不就是啤酒了么?”
“放心吧,做出来的饮料就和那次给你说过的煮啤酒一样,虽然在发酵的过程中会产生一定的酒类成分,但只要经过处理,最终得到的饮品会变成一种具有酒的风味,但实际酒精度数低到几乎可以忽略不计的饮料。”向迪奥娜介绍到的夏宇显得格外的自信。
没错,就是自己原本世界里产自某个战斗民族的格瓦斯。使用黑麦芽制作出的俄式格瓦斯一般情况下呈现出极为浓郁的黑色,就像是酱油一般。但在传到了国内与它接壤的一些地区后,格瓦斯的制作方式也发生了一定的改变。
经过精心发酵,再加入普通啤酒发酵采用的啤酒花揉出的无油面包,烘烤时选用特殊的果木让面包带上特殊的烘烤香气。最终制作出的特有的外皮坚硬,内部软香,并且坚固了面粉酵香、酒香、果木香气与乳酸香味的大列巴就这么诞生了。
使用这种改良后的大列巴制作出的格瓦斯虽然在受众上依旧偏小众,但它的死忠粉可以算是达到了狂热的水准。再加上格瓦斯脱酒精的工艺也并不是太复杂,正好就成为了现在能够满足迪奥娜需求的最佳商品。
“我们需要从面团的发酵做起,然后一步步的制作出最终理想的饮料。”展现出了强烈自信的夏宇让迪奥娜下意识地点了点头。
上次煮啤酒的事,自己照着夏宇的说法做了后确实是对的,这次应该也没什么问题吧。
第一百一十七章 面包店老板眼前一黑...
列巴一词直译过来的意思为面包,而大列巴这个名称其实就相当的简单粗暴,那就是大号的面包。因此,大列巴并非特指某一个特殊种类的面包,而是一个面包系列的称呼方式。
尽管说普通的大面包用来制作格瓦斯也能够得到较为不错的发酵饮品,可既然是专门为制作格瓦斯而准备而并非直接食用的话,面包的制作方面则可进行一些细微的调整。想到面包制作的程序,夏宇不由地有些犯了难。
倘若是在原本的世界,即便是在没有酵种,直接选用合适品种的高精面粉加上酵母就可以完成初步发酵的过程,即便不是最为专业的面包师傅,参考着网络上的资料进行试做多次并总结经验后,做出的最为基础的面包即便不能说好吃,但至少也能达到及格线以上。
可现在却有一个致命的问题,那就是自己买不到标准包装生产的酵母。在这种情况下,用于面包发酵的酵种的培养就显得极为重要,倘若从纯天然的酵种进行培养的话需要耗费相当长的时间。
考虑到时间上的因素,夏宇只好将目光转向了蒙德城内的面包坊。但...面包店的老板们一般情况下是不会让出自己培育的酵种的。
酵种培育的好坏直接关系到了最终出品面包的质量,因此,酵种对面包坊来说那就是命根子一般的存在,想要让面包坊的老板们给出点酵种可谓是比登天还要困难。
实在是不行的话那也只能拜托面包坊的老板们按照自己的要求制作上一些了,毕竟自己并非专业的面点师傅。
想到这里,夏宇的目光转向了一旁显得跃跃欲试的迪奥娜,随后问到:“迪奥娜,你在蒙德城内有比较熟悉的面包师傅么?或者说,城内的面包师傅有谁经常去猫尾酒馆喝酒的么?”
比起按午餐和晚餐出售分量配额订购面包的自己,猫尾酒馆的招牌看板娘兼调酒师的迪奥娜肯定比自己更受喜爱喝酒的蒙德城人们的喜爱。
欸?喜欢喝酒的面包师傅?听完夏宇提问的迪奥娜先是一愣,随后单手托着下巴仔细地思考了起来。
猫尾酒馆因为自己的原因生意上确实好了许多,每天下午开始坐在吧台前乐呵呵品酒的客人有绝大多数都是想要品尝自己新创作的酒类品种,若是仔细回想的话,好像确实有着两个面包坊的大叔是自己调出的酒的爱好者。
“确实有,我们这是要去买面包么?”尾巴不住晃动着的迪奥娜显得充满了干劲。“就在猫尾酒馆的斜后方有家面包店,店长是一位四十多岁的大叔,店里烤出的面包黄亮松软,麦香味十足的同时还有着适当的黄油香气,挺好吃的。”
向着夏宇进行着说明的同时,迪奥娜又感到有些纠结。没想到自己摧毁蒙德酒业的道路竟要由爱酒之人来帮忙,这算是什么孽缘?
指路中的小猫娘带着夏宇来到了面包坊门前,浓郁的麦香于黄油的香气顺着摆放在门外的烤炉传入了夏宇的鼻中,单从展列货架上摆放的那些色泽金黄的面包来看,店老板应当有着不错的面包制作手艺。
进去看看吧,正当拿定了主意的夏宇准备推开店门时,店铺的老板反倒是迎了出来,这名微微有些发胖的中年男性看上去大约四十出头的模样,脸上那微微带有的小胖的感觉让笑起来的店老板看上去显得极为平易近人。
“哎?这不是夏老板么,今天午餐的随机菜品是什么能不能先透露一下?”迎上前来的店长在看到夏宇的到访时笑得更为开心了。“我这里也有些适合搭配你店中菜品的面包,要不要试试看?”
向着夏宇介绍完以后,将目光放平的店长终于注意到了还未达到夏宇胸口高度的小猫娘。“害,你们看我,夏老板用到的肉质量那么好,想来也肯定是认识杜拉夫先生和他的女儿吧。”拍了拍额头的店长蹲下身来向着迪奥娜问到:“不知我们蒙德调酒师中的新星今天想要什么种类的面包呢?”
频频用眼神偷瞄着夏宇的迪奥娜引起了店老板的注意,再抬起头看向了打量着自己店内展示货架上各种面包的夏宇,微微有些小胖的店长肯定了一件事:
眼下看来,两人来到店中好像不是单纯的买一些面包这么简单。
“哦?”目光来来回回在夏宇和小猫娘之间打量着的店长提起了兴致。这两人一位做的料理可谓是在蒙德城内爆火,优秀的品质以及适合的口味甚至连城内那些驻扎的愚人众外交官和守卫都成了忠实的回头客,而另一人则是创下了使用任何原材料调出的酒都能得到顾客好评的传说。
这强强联手之下,难道说又要有什么新的料理或是酒诞生了?
“不知店长您这里能定制一些比较特殊的面包么?”
开口提问的夏宇更是肯定了店老板的想法,一般情况下哪有客人专门定制面包的?自己这店内各个种类的面包即便不说是蒙德城内最好的,那也绝对能够排得上前列。
想到这里,收起了笑容的店长变得认真了起来,随后开口到:“不知夏老板想要怎样的面包,可以告诉我该如何准备么?如果不是太麻烦的工序,今早开始进行发酵的话,想要得到麦香味醇厚的面包,明日中午应该能够制作完毕。”
“是这样的,我想要一些单纯使用面粉掺入少量稍微打碎了的麦芽制作的无黄油的面包,如果可以的话面包内最好能包裹入极为少量洗净后的香蛇麻的花朵,折叠面团时加入极为少量的盐,还有就是烘烤用的炭火最好为松木。还有就是老板你这里有保留了酵母的干面包粉末么?”
给出了自己需要面包种类的夏宇让店老板的双眼直接一黑。
这...这是要做个啥玩意儿?黄油的乳化效应能够让面包烘烤时更多的保留住水分,烤出来的面包香气上也更为甜香浓郁,当然,也不是说纯麦香的无黄油面包就不好了,可是你这添加进里面的东西...
这制作面包的小麦粉不就是麦穗脱粒细选后磨出的么?单独还要再加入麦芽粒是要做什么?
倘若是放入软面包当中的话,这些细碎的麦芽颗粒还能起到增加口感的作用,可你这是无黄油的硬面包啊...甚至还强调了进一步加少量的盐理顺面筋增加它的韧性...这烤出来放干以后真的不会又干又硬咬下去还崩牙?
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