作者:北风潇萧
嫩白如玉的豆腐脑上,撒上一层淡淡的砂糖,慢慢挖上一勺,晶莹的糖汁包裹着白嫩嫩的豆腐脑,在勺子里微微摇晃,一口下去,又甜又香!
尤其是在冬天的时候,能够吃上这样一碗热气腾腾的甜豆腐脑,就会感觉到自己的整个人生都是圆满的。
当然,存在即合理,咸豆腐脑肯定有咸豆腐脑的独特之处,苏沐风也并不会因为自己是甜豆腐脑的拥护者而排斥咸豆腐脑,起码对于一个厨师来说,这是绝对不被允许的。
将思绪收了回来,苏沐风伸出手,将泡了许久的黄豆捞出,随后把这些黄豆放到从系统姬里面掏出来的石磨里面磨着,又回头看了一眼坐在外边的甘雨,不知道甘雨是喜欢甜的豆腐脑还是喜欢咸的豆腐脑。
苏沐风突然想到这个问题,看着正望着自己做的灵参三素吞咽着口水的甘雨,皱眉思考着:
如果甘雨喜欢甜豆腐脑自然是最好的,自己能够和她一起吃甜豆腐脑,不用再特意做咸豆腐脑。
不过,如果甘雨成为了咸豆腐脑党的一员,那也是没有办法的事情,毕竟这是根据个人口味喜好确定的,如果真是那样,那就和咸豆腐脑一起接受吧......
而且苏沐风现在是异世界餐厅的老板,不能再以为自己心中对甜豆腐脑的喜爱,就否定咸豆腐脑。
不过提瓦特大陆大概还没有豆腐脑这种东西,甘雨或许是提瓦特大陆第一个尝到豆腐脑的人。
在思索的时候,黄豆就已经全部被磨成了豆浆,随后苏沐风将这些磨好的豆浆放到锅里煮着,淡淡的豆香味便是慢慢的漂浮在了空中。
“好香的豆香味!”
甘雨的眼睛忽的一亮,空气中弥漫着黄豆的香味,让她想起了在自己小的时候,留云借风真君也会抓一把黄豆放到碗里泡一晚,熬煮成粥,放上一片清心花瓣,喂给自己喝。
时隔多年,那种味道已经有很多年没有吃到过了,难道沐风做的第二道新菜就是黄豆粥吗?
不过看那白白花花的模样,却又不像是留云真君所做的黄豆粥,难道是其他新奇的菜品?
想到这里,甘雨的心中又是多了些许期待,直起了身子,又吞咽了一下口水。
在豆腐脑烹煮的同时,苏沐风便是开始了第三道菜品的制作。
苏沐风先是拿出了一个玉盘,里面装着白色的糯米粉,这些糯米粉也是不同寻常,看上去晶莹剔透,宛若磨碎的珍珠一般。
在糯米粉一点点加入天山泉水,揉和成面团,和好后的糯米团粘着白色的丝条,拉开后,一丝一缕,宛若丝绸。
随后苏沐风开始将这些糯米团分成一个个小团,撕开其中的一条,粘着密密麻麻的丝线,丝线精亮,比起璃月港交易的上好蚕丝还要柔顺纤细许多。
分好后,再将这些小糯米团放进蒸炉里面,过来一会后,一块块温润晶莹,散着腾腾热气的糯米糍粑便是做好了。
虽然这些糯米糍粑没有像之前那两道菜一样的浓香,但是远远张望着的甘雨,还是忍不住咕噜的吞了一下水......
虽然此时的糯米糍粑还没有经过加工,看上去平淡无奇,与其他的糕点并没有什么不同。
不过从蒸炉里面飘散出来的香味——那股浓郁的糯米香气,伴随着黄豆的甘甜,如涓涓细流涌入甘雨的小琼鼻,沁入心底。
这香味不淡也不腻,恰到好处的勾出了甘雨腹部的馋虫,让她无比痴迷的不断往蒸笼这边投来目光。
这些材料因为不是菜谱上面的菜品,所以系统都是不提供材料的,包括这红糖糍粑的原料在内,都是苏沐风特意向系统购买的,扣除了整整十万摩拉,不过苏沐风并不在乎。
既然自己答应了凝光和留云借风真君的请求,自己就得全力以赴,更何况,自己也刚好想要烹饪一些自己喜欢的菜品给甘雨尝尝。
毕竟自己当初在新月轩砸场子,揭露钱多多用地沟油坑害食客,他招呼打手想要袭击自己的时候,是甘雨第一时间站出来,护在自己身前,这份情意不是区区摩拉能够比拟的,苏沐风能做的,也只有做出美食来感谢甘雨的这份情谊。
不一会,蒸炉中的糍粑便是蒸好了,之后苏沐风又找来一个平底锅,在锅底刷油,把糍粑一个个放到上面,稍微煎炸一下。
待到糍粑定型后就马上翻面,期间苏沐风一直严格的把控着火候,生怕糍粑做的太硬。
在糍粑的每一面都煎到金黄酥脆的时候,苏沐风便是马上出锅装盘,随后便是准备红糖汁水了。
将二十克红糖与五十克温水放入容器内搅匀,再放入平底锅里熬煮,不放一滴油,用小火将糖水熬至酸奶的粘稠程度即可出锅。
把红糖浆淋在煎好的糍粑上,最后筛上薄薄一层黄豆粉,红糖糍粑便是做好了。
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(最近作者君复刻了一下红烧狮子头,穷了o(╥﹏╥)o)】
第131章 弹嫩香甜的豆腐脑
之后苏沐风又用各种素菜,加上新鲜采摘的清心做了一笼包子,回头看了一眼甘雨。
甘雨此时正小心翼翼的盯着苏沐风做好的几盘菜,吞咽着口水,头上的呆毛也随之舞动。
可当甘雨看见苏沐风回头,又是慌张的低下了脑袋,小脸通红,叫人好想轻轻咬上一口。
“哈哈,不好意思,久等了,现在可以吃了。”
苏沐风招呼着一旁端坐着的甘雨,随后将四道菜品一一摆在了用石头做成的桌子上面。
“这么多啊......我吃这么多的话,会......”
尽管已经被馋的直咽口水,但是甘雨望着眼前满满一桌的美食,依旧有些犹豫。
“没事的,都吃完也没关系,我再做一些就好啦。”
苏沐风以为甘雨是怕自己把食物吃完不好意思,摆摆手轻松说道。
“不行......不行的,会变胖的。”
甘雨将双手放在胸前,轻轻摇了摇头,而后望着苏沐风的双眸,用令人无比舒心的声音说道:
“变胖的话......我的分量......我是说,代表你心中意义的那个分量......”
“没关系的,你在我心中的份量永远不会变。”
苏沐风露出如沐春风般的笑容,朝着甘雨说道。
“嗯.....真的吗?”
甘雨抬起头,头上的呆毛随之摆动了一下。
“这样吧,我和你一起吃吧。”
“那,那好吧,谢谢你,沐风......”
听到这里,甘雨这才拿起第一道菜,开始品尝起来。
第一道菜是灵参三素,因为油温炙热加上外皮的包裹,使得配料都在碗中自然热熟,胡萝卜、莴笋、香菇的香味相得益彰,最重要的是带着淡淡的异域风味的灵参香味,更是缠绕在甘雨的鼻尖久久没有散去。
看着这灵参三素已经是腹中“咕咕”叫了,于是甘雨迫不及待的用筷子夹起了那温热的素菜片,迫不及待的塞进嘴里。
咔擦擦......
酥脆的口感,入口一股浓香便是涌入,多汁的胡萝卜蒸发而出的香汁瞬间沁入心田,包裹住甘雨的口腔,让甘雨浑身的毛孔都是微微张开。
脆,香,好吃!唯有这三个词可以形容眼前的这盘灵参三素,在咬下去的瞬间,甘雨便只觉得口腔中涌现出一股浓郁的香味,她没想到用素菜也可以烹饪出这么美味的食物。
苏沐风也是拿起碗筷,陪着甘雨一起吃着这些菜品,当然,苏沐风只是随便吃了几口,主要还是看着甘雨美滋滋的吃着食物的模样。
能够让食客吃的幸福和开心,现在已经慢慢变成了苏沐风喜欢的感觉,每次看着客人脸上的笑容都觉得成就感满满。
尤其是看到甘雨脸上的笑容,苏沐风在这一刻感觉到,自己之前的辛苦都是值得的。
不一会,甘雨便是将眼前的一盘的灵参三素给吃完了。
吃完了一盘灵参三素的甘雨,依旧是有些意犹未尽,口腔中环绕着的都是灵参三素那三种素菜还有灵参的味道,让甘雨欲罢不能。
苏沐风则是静静地望着甘雨,嘴角一翘。
这道灵参三素中所加入的灵参,能够极大程度的滋养甘雨的身体。
虽然甘雨拥有麒麟血脉,可是这么多年来,甘雨一直都是加班工作,身体早已透支。
也正因为如此,每到中午的时候,甘雨就会感觉非常困,忍不住想要找个草堆睡午觉。
如今这道加了灵参的菜肴,刚好能够修复甘雨的身体,让她不再会感到这么疲惫。
紧接着是第二道菜品,豆腐脑。
苏沐风先是盛了一碗热气腾腾的豆腐脑,点好后,拿出事先准备好的糖汁和酱汁,以及咸豆腐脑所需要的各种配菜,将其轻放在甘雨的面前,微笑着介绍道:
“这是第二道新菜,豆腐脑,请品尝。”
“原来此物名为豆腐脑么?”甘雨看着面前的青花瓷碗,蓝紫色的眼眸忽的一亮,有着漂亮花纹的瓷碗里面,正躺着一块白嫩如玉,看上去软乎乎的东西,刚放到桌上,还DuangDuang的摇晃了一下,看上去弹性十足,十分可爱。
在甘雨的面前,左边摆放着一碗香甜的特制砂糖,右边则是摆着切碎的各种配菜,淡淡的豆花香和糖汁的甜蜜味道扑面而来,让她忍不住咽了一下口水,目光落在面前白白嫩嫩的豆腐脑上无法移开。
“如果你想吃甜的豆腐脑,我就帮你加这些糖,喜欢吃咸的,就可以加右边这些配菜和酱料,你可以根据自己的口味选择吃哪一份。”
苏沐风平静的说道,不过看甘雨的表情,他大致已经可以猜出甘雨的口味了。
甘雨眼睛忽的一亮,虽然两种豆腐脑看上去都很好吃的样子,但是自己还是比较喜欢吃甜的食物,于是甘雨便是抬头看着苏沐风,小脸红扑扑的问道:“那......那我可以选甜的吗?”
“当然可以。”苏沐风微笑着点头,心里却早已是乐开了花,甜、咸豆腐脑都摆在甘雨的面前,而她是像自己心中所期盼的一样,选择了甜的豆腐脑。
不过现在作为异世界餐厅的老板,他早已决定不参加甜咸两党之间的纷争了,而是尝试着去理解每个人不同的口味。
随后苏沐风便是拿起了洁白的砂糖,往豆腐脑上轻轻撒上一层,而后将这碗豆腐脑递给了甘雨。
甘雨顿时轻笑一声,随后嘟起嘴,吹了吹被青花瓷碗装着的豆腐脑上那弥漫的热气。
随后甘雨低下头,轻轻的在青花瓷碗的边缘啜了一口,俏脸上顿时微微红润了起来,那白皙的肌肤下泛起一抹桃色的红晕,看上去无比动人。
“诶等等,甘雨,要用这个勺子舀着吃。”
看到甘雨直接就喝了起来,苏沐风凑上前,指了指碗里面的勺子,提醒道。
“啊......好的。”
甘雨顿了一下,随后便是眯着眼睛,温柔的点了点头。
随后甘雨便是伸出手,拿起碗里面的勺子,开始舀起一小块豆腐脑。
被勺子舀起来的豆腐脑,全身上下都是被晶莹剔透的糖汁所包裹住,看上去洁白如玉,让甘雨十分的有食欲。
雪白的豆腐脑就如同刚刚挤出来的牛奶一样,不过又比牛奶更富有弹性,一勺子挖开后,周围闪闪发亮的糖汁便会迅速包裹住被挖开的缺口。
“啊......好漂亮。”
甘雨也是看的有些呆了,不过弥漫在空气中的香甜味道,还是让她忍不住迅速将这勺豆腐脑喂进嘴里。
入口的瞬间,弹嫩香甜的豆腐脑像是融化了一般,包裹在外边的糖汁味道也是无比的甘甜,甜蜜的味道完美的与滑滑嫩嫩的豆腐脑融合在了一起,让甘雨忍不住闭上了双眸,仔细品尝这股味道。
这股味道是如此的甜蜜,就像是让她一下子跳进了满是糖果的云朵里面一样,伸手便可抓住最甜蜜的糖果,这是甘雨小时候的梦想,那个时候的甘雨非常喜欢吃甜甜的东西,以至于有一段时间胖的一不小心就会咕噜咕噜滚下山去。
那段时光,也是甘雨最快乐的时光,没有这么多的烦恼,也不会因为自己与凡人有所不同而感到困惑。
啪嗒......
这碗香甜的豆腐脑,美味到让甘雨忍不住一滴眼泪从眼角流了出来,滴在了石桌之上,这种幸福的感觉让甘雨一时间有些难以置信。
一口豆腐脑缓缓咽下,确实意外的没有其他甜品的那种甜腻感,嘴角只感觉还有淡淡的豆花香味残留,甜而不腻,让人流连忘返。
甘雨忽的睁开了眼睛,从回忆之中脱离出来,望着眼前的这碗冒着徐徐香气的豆腐脑,紧接着又是舀了一勺塞进嘴里,刚才那股幸福的味道再次袭来,并且在一勺又一勺的美味中,不断向前跃进着。
PS:咸党的各位不要激动,以后会写咸豆腐脑的。
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