作者:扑街了哇
并未直接道出自己将要进行怎样的营销演练,宇智波析反倒是对店员们问道。
没有想要卖关子的意思,他只是想让店员们进行自主思考。
毕竟只有自己想出来的答案,印象才是最深刻的。
“嗯……”
被自家老板这么一问,众店员也就陷入了沉思之中。
好一番思索过后,爱莉弱弱说道:“是小孩子吗?”
她对于自己的答案并不太肯定。
“其他人呢?”
没有着急说出答案,宇智波析先是问了其他人一声。
“应该是女孩子们吧?”
抹子出声道。
而其他人,则是摇了摇头。
“爱莉的答案是正确的,糖葫芦的销量在面对孩子们时会比较多。”
眼见如此,宇智波析也就公布了答案。
这个答案,并不是他自己随便说的,而是前世糖葫芦销量统计的答案。
少年少女或是成年人也有占比,但占据销量比例最大的,还是那些年纪较小的孩子们。
“所以呢!当有客人上我们甜品店吃东西的时候,如果他们不知道该吃什么,而客人之中又正好有孩子,那么我们就应该优先推荐糖葫芦给他们。”
“因为糖葫芦口味酸酸甜甜地,小孩子们都比较喜欢,再加上卖相又比较讨喜,因此在你们的推荐下他们吃过了一次,就很容易会喜欢上它。”
宇智波析又是侃侃而谈道。
在他的话音落下之后,店员们就又陷入了思考之中。
紧接着,宇智波析又是说道:“光是这么说,你们肯定还是理解得不够深,我们就做个实验好了。”
“实验?什么实验?”
这令店员们都有些迷茫,不知道宇智波析想要做些什么。
“拿上刚刚做好的糖葫芦,抹子、昴星还有霞番一组,其他人跟我一组。”
“咱们兵分两路,我这一组专门向小孩子销售,抹子这一组向其他年龄段的人们销售。
最后咱们统计一下,哪个年龄段的人群对于糖葫芦的好评以及二次购买欲比较高。”
说着,宇智波析走到厨房中将之前做好的糖葫芦搬出。
“那么我们就出发吧!”
将所有糖葫芦串平均分配之后,宇智波析就带领着店员们前往木叶大街了。
两个小时之后,因为糖葫芦具有浓郁的新奇性,那是全都倾销一空了。
“怎么样?其他年龄段的客户们,愿意二次购买糖葫芦的占比是多少?”
当所有人再次集结到一块之后,宇智波析问道。
“嗯…十五岁到二十岁的人们,二次购买欲占比50%,年龄越是往上的话就越低。”
一直在做调查统计的抹子,将调查结果道出。
“娜娜米,我们这边的统计结果占比是多少?”
转头,宇智波析就对自己这组的统计员问道。
“是80%呢!”
娜娜米当即也就道出了统计结果。
“因为新奇性的原因,今天的糖葫芦虽然全部卖完了,但根据调查统计的结果显示,糖葫芦的受众主要还是小孩子们。”
“所以呢!我们在销售糖葫芦的时候,主打的销售人群也就是小孩子们,这就是所谓的精准销售。”
“而我们该如何做到精准销售呢?”
“那就得通过调查统计数据来衡量,哪些人群喜欢吃咱们的哪种美食了。”
“只要得知了客人们的口味,那么我们就能做到精准销售。”
当两组人的统计调查结果出来之后,宇智波析又是再次侃侃而谈。
“那么我问你们一个问题,当我们做到这个精准销售后,会对我们店里产生什么影响?”
随即,他对众人问道。
“嗯…”沉吟了一声,菜济回道:“如果我们能对每位客人都做到精准销售,每次都能向他们推荐适合口味的美食,那么店里的回客率就会非常的高。”
“嗯!不错!”宇智波析点了点头。
“老板,您这脑子到底是怎么长的呀?怎么就能够想到这些销售手段呢?”
经过了这么一番试验调查,店员们纷纷以崇拜的目光看向宇智波析。
眼见自家员工们如此,宇智波析心中还有点小得意的说,不过却没在表面上露出来,只道:“我将今天这个试验的流程,统称为「大数据辨别精准销售法」。”
“为了大家的切身利益着想,我希望你们以后在店里工作时,能够记录下各个类型的客人们,都喜欢店里的哪种食物。”
这个精准销售法,其实对于宇智波析现在的生意起不到太大的作用。
因为他店里的菜品,现在还是太少了。
不过,等菜品多起来之后,作用就很大了。
宇智波析想要让自己的店长久盈利,光凭着推新是不够的啊!
因为他所能记住做法的菜品,其实并不算很多,迟早是有面临推不出新品的一天。
如果只是主打一个创新的话,当宇智波析推不出新品之后,钱就没那么好赚了。
所以,他得在不断推出新品的同时,通过精准销售将回客率牢牢把握在手中,这样才能够实现长久盈利。
“嗯!”
“知道啦!”
“老板,您就放心吧!”
听他这么一说,众店员纷纷点头笑道。
今天宇智波析给店员们上的这一课,可真是令他们大开了眼见。
而他们现在也因这一课,对于跟着宇智波干的前景更为看好了。
在店员们都陷入对未来的美好憧憬时,宇智波析的身体却是忽然踉跄地向前倾了一下。
“淦!”
稳住身姿,他在心中啐骂了一声。
又是影分身们的疲劳值传了回来。
好在今天的疲劳感没昨天那么强烈,宇智波析也还受得住。
不过虽然如此,身体也还是感觉到十分的劳累,他也就只好对店员们说道:
“那么今天就先这样吧!大家都回去消化一下我今天教你们的东西,明天我再教你们一些其他的销售手段。”
第六十八章新生意
接下来的一周时间,宇智波析每天都将自己上一世道听途说而来的销售手段,给手下的店员们都给讲了一遍。
六名店员哪里见过这些营销手段,直接就是将自家老板给奉为了“生意之神”。
“钱来餐厅?好怪异的店名啊!为什么要取这么个店名呢?”
经过了一周的赶工,宇智波析的店面即将重新开张,玲美看着店门上头挂着的招牌脸上尽显疑惑。
“呃…这…”宇智波析也不知道该怎么跟她解释自己是个起名废,只好出声转移话题道:“你的医馆准备得也差不多了吧?打算什么时候开张?”
“明天吧!明天就正式开业了。”
玲美为了医馆之事准备了一个多月的时间,现在总算是万事俱备只欠东风了。
“那明天要不要我给你弄几个伤员来给你添添人气?”
宇智波析笑道。
“你可不要乱来,我开医馆是为了治病救人的。”
玲美瞪了他一眼。
这上门的伤员怎么可能随随便便就会有?除非是有人故意为之。
“开玩笑,开玩笑。我一个生意人,怎么可能会乱来?”
宇智波析讪讪地笑了笑。
本来他是寻思着,等明天玲美的医馆开张后就进入死亡森林给人下黑手的,这也算是给她的医馆打广告了。
不过既然玲美都这么说了,那他也只得是放弃了这个缺德的念头。
“对了,明天你的餐厅就要重新开张了,你不用忙什么吗?”
玲美话音一转,就问起宇智波析这边的事。
说起来,玲美都有些觉得今天他没忙活餐厅的事,都已经是破天荒了的。
毕竟这人因为餐厅的事,都爽了她几次约了。
“以后我就不管餐厅的事了。”
扫视了店里正在准备着重新开张事宜的店员们一眼,宇智波析说道。
“啊?”
玲美诧异地看了他一眼,这完全不像宇智波析的风格啊!
“我正准备做别的生意,所以以后餐厅就给他们打理了。”
宇智波析解释道。
他之前对员工们的培训,为的就是当个甩手掌柜。
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