东京武侠故事 第248章

他没有戏弄这些学生的意思，真的没有，他确实觉得看到世间万物的纹理脉络是件非常简单的事情，因为这样的本事，他在十岁的时候已经拥有了，只是当时是在剑法上达到这个领域的，后来在颜飞的点拨下才将之转化为了刀工。

随意提点一句就好，都不用多说，真是“懂的都懂”。

他本以为这是厨师必备的技能，毕竟厨师也是拿刀混饭吃的，这吃饭的本事，总不能差的吧？

但在从家里出来后颜开才发现，大部分……不，是绝大部分厨师的水准就和混子一样，做出来的东西根本不能入口，这也就算了，刀工也是一塌糊涂，切出来的东西……哎，简直就是在糟蹋东西！

天知道他在刚开始进新川楼后厨的时候是下了多大的毅力才没有把那群废物点心给打死，这一个个的，做的都是什么东西啊！

直到在新川楼混了一段时间，他才满满明白东瀛料理界的行业标准就是如此，高级餐厅的厨师就是这样的水准，颜开的心态这才渐渐放平和。

若是只有眼前一块东西是烂的，那颜开自然不能容忍，但若整个行业都是一样烂，那颜开也只能放宽要求。

毕竟他不是来改变东瀛料理界的，没那么多时间可以浪费，烂就烂吧，他忍了。

新川楼的海藤经理知道颜开的心思，为了让颜开不那么看轻东瀛料理界，他曾硬着头皮向颜开提起过远月学园，并硬气地告诉颜开，瀛料理界的精华尽在远月，让“伟大的颜桑”不要小看了东瀛料理界。

如果他说话的时候不是九十度鞠躬的话，这话应该会显得更加硬气一些。

因为海藤经理的话，颜开对远月学园的学生还是有些期待的，而在之前两天时间里，他也曾用心观察过远月学生的料理技术，基本功都异常扎实，不少学生也不乏在面对困难时突破原有桎梏的勇气和创新能力，刀工方面基本都已经达到了可以顺着万物纹理脉络切开食材的基础要求，只是差了那么一丝点拨而已。

在颜开原本的预想中，他只需在这些远月学生们面前演示一番，然后告诉他们其中的原理，这些学生们自然就能领悟，但是现在……呵！

不过“呵”归“呵”，眼前的尴尬还是需要应付过去的，他想了想，决定还是申请场外求助。

“喂，是舅舅么，我有事情需要咨询一下。”

等着学生们的面，颜开拿起电话拨通了薛文海的号码。

要说颜开的场外求助那自然只能是薛文海，正所谓“万事不决问舅舅”，有什么问题就去请教薛文海，这个准没错的。

“小开，你问。”

薛文海估摸着颜开现在应该正在教学，突然打电话来向自己咨询，那肯定是有要紧的事情，便一句废话也没有，直接便让颜开说出问题。

“那个，万物的纹理脉络要怎么才能看见？”

颜开的语气有点微妙，有点像是在向人问最简单的加减法该怎么做，很不好意思一样。

“这个……”

薛文海的语气更加微妙，有点“这个还用问”的意思在里面。

很显然，万物纹理脉络对他来说也是可以一眼看见的存在，根本没法说明要怎样才能看到。

通话双方都陷入了沉默，最后，是薛文海率先打破了沉默：“小开，你现在是在‘星之馆’教学生是吧？不要着急，我这边刚好有能帮到你的人，我这就带他过来。”

说完便挂断了电话。

能帮自己的人，那会是谁？

颜开一时之间也想不到薛文海说的谁，他又是在和谁见面。

在通宵三个晚上后，“星之馆”于今天早上建造完毕，薛文海完成任务后说要去拜访一位前辈，然后就离开了培训基地，具体也没说是去拜访谁。

毕竟薛文海相识满天下，他认识的人简直不要太多，就算其中绝大部分人都不知道他的真实身份，连“辛文海”这个名字也大多不认识，但当中欣赏他将他认作朋友的人也还是不少，单单在东京，他能拜访的人就有不少，颜开哪能猜到他拜访的是谁。

虽然有些不务正业，但任谁都不能否认薛文海是个极具个人魅力的人，他的亲和力无论对哪个阶层、哪个年龄段的人都很有效，在集训的第一天晚上，他甚至能混入那些年纪只够当他儿子的高中生里，还和他们相处得很愉快，而那些平日里眼高于顶的远月学生居然也没有排斥薛文海，这都说明了薛文海的魅力。

但薛文海既然说了会带能帮助自己的人过来，那颜开也只能相信薛文海，耐心等待他的到来，反正以薛文海的轻功身法，只要他没有离开林间培训基地太远，都能在很短的时间内回到这里。

这一等就是二十分钟，期间气氛极度尴尬，颜开还好，薙切绘里奈则是有想掀桌子的冲动。

本小姐让你来负责集训，结果你就给我教这个？

薙切绘里奈的眼睛像是要喷火，她有预感自己精心策划的暑期集训已经快要完蛋了。

诚然，颜开刀工之精妙，连薙切绘里奈见识过后都要赞叹不已，若是能学得这样的刀工，对任何一名料理人来说都是天大的机缘，但这什么“万物之纹理脉络”，谁能看到这个啊！

只和学生说世间万物有纹理脉络，顺着切就好，却不告诉学生们怎么认清纹理脉络，这和丢个质能方程式然后对人说“来，给我造个原子弹”有什么区别？有这么刁难人的么！

薙切绘里奈对这次的集训可是付诸了许多心力，虽然计划铺开后，集训本身的成果反而变得不是那么重要了，但薙切绘里奈是个完美主义者，错生在三月下旬（薙切绘里奈生日三月二十三日，白羊座）的处女座，容不得自己的计划有半点瑕疵，所以她对颜开扰乱她的计划非常生气，觉得他这样的表现落了她的面子，会损害了她的威望。

当然，更让她生气的还是那么厉害的刀工她居然学不到，让她失望了，差评！

学生们也是非常生气，若是没有见识过颜开那神乎其神的刀工，颜开的课程讲差一点他们也是能忍的，但是颜开先向他们展露那么神奇魔幻的刀工，之后又不教他们（实际上是没法教），这让希望落空的学生们如何能忍，要不是顾忌自己打不过，恐怕现在已经有很多学生冲上来打颜开了。

但就算如此，他们没有对颜开诉诸暴力，也都以不满的眼神瞪着颜开。

但颜开就是颜开，就算面对那么多人的不满，他依旧保持着从容。

反正他脸皮厚，不要说瞪他，就算当面骂他，他也完全受得住。

在和薛文海通话完二十分钟后，薛文海终于来了，他背着一个老人缓步走入“星之馆”。

说是缓步也不正确，薛文海迈步的频率明明很缓慢很轻柔，但速度却是惊人，在学生们注意到他走入“星之馆”后，几乎只是眨眼的功夫，他就已经背着老人走上了圆台。

这种奇异的割裂感让所有学生都忽视了对颜开的不满，转而将注意力集中到了薛文海身上。

上次见薛文海是在晚上，学生们都是借着火光月光认识薛文海的，当时的薛文海身上带着层朦胧感，现在在白天见到他，顿时又有了不一样的感觉。

这人怎么可以帅！

总是挂着微笑的薛文海有着说不出的帅气，无论男生还是女生，见到他都会生出悸动，吉野悠姬更是激动地在嘴角流出了泪水。

她对这种斯文帅气的美男子真是一点抵抗力也没有……啊，人家已经四十了，是个大叔了，岂可修！

吉野悠姬如遭重击。

上到圆台后，薛文海下蹲放老人落地，待老人站直后，田所惠第一个惊呼出声：“爷爷！”

颜开也上前一步，微微欠身向老人施礼：“刘伯，您怎么来了……”

老人自然是刘伯，他便是薛文海之前说要拜访的前辈。薛文海和刘伯之前并不相识，但薛文海知道刘伯和颜飞有交情，而且现在正隐居在远月学园，便向薙切绘里奈要来了进入远月学园的许可，过去极星寮拜访刘伯。

虽然已经远离故土三十多年，但是刘奎阳的名字依旧是中原厨界的神话，连薛文海也非常敬仰向往，以前一直不知道他隐居于何处，只知道他处于远月集团的监管看护，现在刘伯重新收徒，这才算是又走入了公众的视野，薛文海得到消息后自然要上门拜访。

刘伯慈祥地笑着：“小xi……小辛来我这探望我，我和他正聊着，就听到你的电话，正巧我也想你了，就拜托小辛带我来看看你。”

来看颜开当然只是托词，实际上就是来替颜开解围的。

颜开摇头叹气道：“这点小事可不值得动劳您。”

现在的刘伯虽然气色看上去很不错，红光满面的，但是颜开是练武之人，他能感觉得出，自打和刘伯第一次见面起，刘伯的生机就越来越衰弱了，或许是一年，或许是两年，刘伯的大限之期已近，最近这段时间，他连教导田所惠都已经越来越力不从心了，要动劳他来替最近收拾烂摊子，这让颜开万分愧疚。早知道他就不接这活了，给薙切绘里奈的报酬可以用其他方式支付，并不一定要来帮她负责暑期集训。

“无妨的，无妨的！”刘伯笑呵呵地道，“我这么个老头子，能借着这个机会多和后生仔们相处沾沾年轻人的朝气也是好的。”

颜开拿刘伯没办法，只能转头向薛文海发难：“舅舅，你多大的人了，怎么还是这么乱来！”

“小开，人家刘前辈要求的，我也没办法不听啊！”薛文海干笑，说完小声对颜开道：“你又不是不知道，刘前辈辈分多高啊，我爸见了都要低一头呢，要是我爸知道我不听刘前辈的话，肯定又要揍我了！”

“你还是被外公打死算了！刘伯年纪这么大了，你居然也敢背着他跑过来这里，都不怕颠着他么！”颜开没好气地道。

从这里到远月学园，坐车起码一个小时以上的时间，这还是在交通良好的情况下，要是遇上堵车，指不定要多出多少时间，薛文海能在二十分钟内赶来这里，肯定是背着刘伯一路跑过来的，虽然颜开也相信薛文海的轻功，但这种事情，不怕一万就怕万一，若是刘伯在路上被颠到，薛文海拿什么去赔？

刘伯笑着道：“没事没事，你爸当年也是背着我到处跑，我那时候的身子骨也没比现在好多少，不也这么过来了。”

要说三十多年前，颜飞和刘伯相遇后就是这么背着刘伯跑遍了中原，之后还嫌不够，接着跑去了天竺、暹罗，后又跨海来到了东瀛，期间跋山、涉水、渡海，所行何止十万八千里，刘伯也没有感觉一点不适。

现在的薛文海论起轻功当然并没有达到颜飞当年的高度，但只是从远月学园到林间培训基地这么点路，薛文海背着刘伯一路过来也确实没有累着刘伯分毫。

但颜开担心的并不是路上奔波的辛苦，而是另一层。

刘伯九十多了，但行动起来并没有颤颤巍巍，他麻利地拿起菜刀，笑呵呵地对学生们道：“这刀工么，也没那么多玄乎的地方，无他，唯手熟尔。当你足够了解食材的时候，自然而来就会窥到其纹理脉络。我们这些厨师想要窥见食材的纹理脉络，没啥子，就是不停地练习！”

这画风一下子正常了起来，且过于正常，这使得学生们都不适起来。

苦练？这里哪个人没有苦练过？谁不是除上课时间外，将课余时间都填充满各种关于料理的练习？远月天才太多，在这里，努力是基础的基础，谁也不敢掉队。

刘伯感知到了学生们的情绪，他继续微笑道：“老调常谈了，这些话你们应该都已经听厌了，但我还是要问一句，你们在练习刀工的时候，有去体会过食材么？若只是机械地使用菜刀，而没有根据食材的性状调整切菜的力度角度以及其他细节，这可都是无用功啊！”

嗯？

学生们心中一动，这老头好像开始说干货了！

第三百零一章 刀工之终极

刘伯的存在对于在场的大部分学生来说都是陌生的，而且他和薙切仙左卫门那种久居高位，身上自带威严的人不同，在不显山露水的情况下，他就和一个普通的小老头无异，最多是个精神的小老头，并没有任何稀奇的地方。

很多时候，同样的话在不同的人嘴里说出来，力量是不同的，这里大部分学生都将刘伯当成一个莫名其妙的小老头，虽然也觉得刘伯的话有些道理，却不会过多咀嚼回味。

但是，这些学生中有部分人是知道刘伯的厉害的，极星寮的学生自然不用多说，他们现在正和刘伯住一起呢，时不时能得到刘伯几句指点，即便只是只言片语，也都让他们大有所获，极星寮的人都早已将刘伯当成一个了不起的长辈。

而在住宿研修的最后一天，那些被薙切仙左卫门开小灶邀请去观看刘伯传授颜开“鱼跃龙门十八翻”的学生，他们也都知道刘伯的超凡能力，所以对于刘伯的话他们听得分外认真。

尤其是薙切爱丽丝，她是薙切家的人，虽然不是很清楚刘伯的一切，但也听家里人提起过刘伯是中原料理界的泰山北斗，因为某些远月避居在远月度假村，现在收了田所惠为弟子，为了就近教导田所惠，这才移居极星寮。

她也还知道刘伯懂得很多厉害的料理技术，对料理人而言是个不折不扣的移动宝库，所以她也听得很认真。

除了薙切爱丽丝外，学生中还有个人甚至比薙切爱丽丝更知道刘伯的厉害，她就是北条美代子。

作为横滨老牌中华料理店的新川楼，其和中原料理界有着千丝万缕的关系，绝大多数东瀛料理人对于封闭的中原料理界知之甚少，很多人连中原料理界的四大巨头“二楼二酒家”都不认识，但是新川楼却是对于中原料理界中的那些名料理人如数家珍。

北条美代子在初见刘伯时也不知晓刘伯的身份，但等到她将“鱼跃龙门十八翻”和刘姓老人这些信息汇报给家中后，北条父立刻认定了刘伯的身份。

中原“二楼二酒家”之一菊下楼的上上代当家，年轻时曾相继学艺于中原料理界最富盛名的二楼二酒家中的其他三家学艺，集中原料理界四大龙头餐馆绝学于一身，中原第一届“国宴大比”的优胜者，中原料理界硕果仅存的超一流厨师，有着“中原厨神”美誉，已经失踪三十多年的刘奎阳刘老前辈！

在明星云集的中原料理界，刘奎阳就是天王巨星一般的存在，地位之高，比之东瀛的“美食魔王”薙切仙左卫门有过之而无不及，而且和主要工作是负责远月集团运营和培养远月学园学生的薙切仙左卫门不同，刘奎阳是个实打实的一线工作者，是以料理实力称雄的最强料理人，这样的存在，无疑更能让料理人们敬佩。

中原料理界从来不鸟国际上的美食赛事，因为几乎所有中原的优秀料理人都在为筹备参加“国宴大比”而较劲脑汁，又哪里有什么闲工夫去理会国外的比赛？怕也只有那些连参加“国宴大比”的资格都没有的二流料理人才会如此。

“国宴大比”，这个自中原“改开”之后才开始创办，每隔四年一届，由中原官方筹办，代表着中原厨界最高水准的美食大赛，这个遍请中原名厨，让那些代表着中原各地各菜系最高技艺的厨师们使出浑身解数，角逐“国宴菜单”上的一百零八个名额的美食盛事才是中原厨界的巅峰战场，所有中原厨师无一不以参与这场中原厨界的盛事为荣。

在中原，一家酒店被评为几星不重要，店面装潢如何不重要，服务水准如何不重要，连有什么名厨担任主厨也不重要，唯一判断一家酒店是否是中原一流酒店的唯一标准，便是这家酒店的招牌菜有没有上“国宴菜单”，有几道才上了，这才是至关重要的事情。

现今中原料理界以“二楼二酒家”为尊，便是因为这二楼二酒家中的任何一家，在最进五届“国宴大比”中都有十道以上的招牌菜入选“国宴菜单”，这才是二楼二酒家能笑傲中原厨界的原因。

“国宴大比”的目的主要是选拔全中原的出色菜品作为中原菜的代表加入“国宴菜单”，和封建王朝时期的“满汉全席”实际上是一样的道理，只是更加公允和权威，而且并不固定，四年一届重新排位，以此激励中原厨师们的创新精神。

这样的美食竞赛，理论上是没有优胜这个说法的，但是刘奎阳在第一届“国宴大比”中却是一个人拿出六十一道名菜且全部上了“国宴菜单”，直接占据了“国宴菜单”半数以上的份额，可以说是以一己之力干翻了整个中原厨界，这一战直接奠定了他“中原厨神”的名号。

当然，刘奎阳能以一己之力拿下六十一个“国宴菜单”的名额也和当时的环境大有关系。

第一届“国宴大比”举办于“改开”之初，国内私有经济方兴未艾，私营餐馆不多，餐饮业尚未进入现今“百花齐放百家争鸣”的盛世，二楼二酒家虽然各自都有百年以上的历史，但除刘伯所在的菊下楼之外，其他三家都是私营餐馆，于建国不久就在国家的干预下解散了，后又于“改开”之后重新注册成立，和始终存在的国营餐馆菊下楼有着本质上的区别。

是以在第一届“国宴大比”时，其他三家的后人都忙着恢复祖业，根本没有多余的精力参加大比，这才最终形成第一届“国宴大比”菊下楼和刘奎阳一家一人独大的局面，等到其他三家参赛的时候，那已经是第二届“国宴大比”时候的事情了。

但即便如此，刘奎阳依旧是中原厨界当之无愧的第一人，是中原厨界一块前无古人的丰碑，而考虑到刘奎阳在第一届“国宴大比”的记录已经不可复制，百花齐放的中原厨界再也没有哪家餐馆能有这样的统治力，再补充一句“后无来者”也不过分。

北条美代子不清楚传说中于晚年效仿其祖至尊龙厨刘昴星前辈外出游历的刘奎阳前辈为什么会出现在东瀛，出现在远月度假村，但是她知道，刘奎阳老前辈说的每一句话对料理人来说都是金科玉律，要不是颜开规定上课不许带手机，她都恨不得拿出手机将刘伯说的每一句话都录下来，课程结束之后再反复反复再反复地听上几百遍。

“我不反对苦练，任何技艺想要吃透，不下苦功怎么行？但苦练只是途径，并非目的，在苦练的过程中，你的大脑，永远要比身体更用功！”

刘伯说话间已经为自己净手，然后拿起三筋剩余的那些牛肉放上砧板，菜刀也被他拿在了手上。

他的手已经满是皮皱，枯瘦，就像鸡爪子一般。