作者:雀道天凉
但是,他们都知道,要是真野先生这么吃下去,就要出事了!
饱腹会让品尝到的味道感觉降低,尤其是美食的刺激感,当口腹之欲得到满足,之后的食物将会很难带来惊艳的感觉,评价自然会下降,人类在这方面可谓是相当真实。
所以很多人都想要率先呈上自己的食物,而且一般来说,评委也不会这样大口的吃别人的食物,而会一点点品尝,尽量保证不会吃饱,同时也会注意漱口,以求能够品尝到最真实的味道。
但是现在真野先生却没有管这么多,当他吃完了整碗的荞麦面之后,开始大口的喝汤,最后,将碗里的汤喝了一干二净才停了下来,然后吐了口热气。
“真野先生,这……”一个评委有些惊讶。
但是真野先生却摇了摇头,然后再次闭上了双眼,好像在品位着什么。
百里缘却似乎早有所料地看着这一切。
半响,真野先生才缓缓开口。
“真想再吃一碗吧。”真野先生说道。
随着真野先生的话,等在后面准备呈上食物的人感觉自己的心都碎了。
“可惜我只做了一碗。”百里缘说道。
“能再做一碗吗?”真野先生问道。
“不能,因为已经消失了。”百里缘说道。
“消失了?”真野先生念叨了遗具,然后看向了自己手中的空碗。
“荞麦面染上了墨鱼汁吗?不过还有一种熟悉的特别的味道,好像在年轻的时候感受过,这个味道很甜蜜,很怀念,但是却让人怅然若失……是汤吗?汤里加了什么?”真野先生问道。
“是莲藕的味道,我熬汤的时候加了一些莲藕粉。”百里缘解释道。
“莲藕?为什么会是莲藕?”真野先生不知道为什么莲藕会给他这样特殊的感觉,而且,他总觉得那个味道不单单是莲藕的味道。
其他人却没有真野先生这样特殊的感觉,只是觉得好吃,但是同时还有一种违和感,之前他们闭眼睛品位也是为了思考这种违和感是什么。
百里缘抱着胸口,看着窗外。
“那个方向,曾经有一片莲藕池吧……”
看上去百里缘说了一句不算是解释的解释,其他人没有什么感触,但是真野先生同时也看向了窗外,感触颇多。
“是啊,曾经那里有一片莲藕池,我小的时候还经常和小伙伴们一起去那里玩耍,可惜啊,可惜……”
真野先生感叹起来,然后笑着摇了摇头。
“真是没想到还能品尝到这样的味道,莫名其妙的味道用高超的手段烹饪出了特殊的味道,这是专门为我做的吗?我的家乡的味道。”
百里缘摇了摇头。
“这是为村子做的。”
“所以叫做消失的村庄?原来是这样。”真野先生好像明白了什么。
“但是,我不能给你推荐信。”真野先生说道,“这碗面虽然让我满足,但是作为料理却并不合格,而且……这应该不是料理吧。”
不是料理?
众人一愣。
不过百里缘依旧是面带微笑。
“谁知道呢。”
“为什么要做这样的食物?”
“在城市中遇到了一个被时代落下的老人,吃了他一碗荞麦面,听他讲了一晚他的记忆。”
“原来是这样……”真野先生露出了笑容,然后对着百里缘微微点头。
“多谢款待。”
“招待不周。”
百里缘转身离开。
真野先生看着百里缘的背影,又看了看自己手中的空碗,若有所思。
“原来料理还能做成这样,这个年轻人的厨艺,或许已经……”
百里缘回到了宫本先生和藤井桃香的身边。
“百里老弟,还真是可惜啊。”宫本先生感叹道,虽然百里缘和真野先生的一些话让人听得云里雾里的,但是还是能够知道百里缘并没有通过。
因此不少人松了口气。
“没想到讨好真野先生竟然也没用啊。”藤井桃香说着。
百里缘注意到,一些人的脸色变了。
显然他们都是抱着讨好真野先生的目的而来的。
“没关系,一场比赛罢了。”百里缘笑着摇了摇头。
百里缘再次看着窗外。
那道料理确实不是正经的料理,至少在这个世界不是。
因为那道料理的关键并非是藕粉,而是……土!
没错,百里缘在荞麦面中撒了一把土。
当然是用特殊方法料理过的土。
而那把土是百里缘在彦野镇原池塘位置的地底挖出来的。
还有什么味道比故乡的土壤的味道更能让人印象深刻呢?
第1210章 路遇怪人
“恭喜……不知火绫子小姐!”真野先生将介绍信当着所有人的面,亲手交给了不知火绫子。
不过不知火绫子的脸色却有些复杂。
“切,幸运的家伙!”
没错,就是幸运。
因为在百里缘之后,真野先生对于其他人的料理都兴致缺缺,毕竟吃了一整碗的荞麦面,已经差不多饱了,就算是其他四位评委的味觉好像也受到了影响,自然不可能给出太高的评价。
这种情况,在料理界有着“留味”之称!
一般是指用带有刺激性或是特殊性的味道来影响食客的味觉,从而对之后食客要品尝的食物造成味道上的干扰,从而降低评价。
如果是用来干扰后面其他人的菜品的味道,被称作“味道封锁”。
如果是为了留下味道和之后食物的味道相辅相成,被称为“味道协作”。
前者简单粗暴,后者需要高超的料理水准。
但是众人怎么也想不明白,一碗味道清淡的荞麦面怎么能造成味道封锁呢?
没有人会想到泥土的事情。
其实那碗荞麦面的味道封锁不仅仅是作用在味道上,还在心理上。
而在百里缘之前,只有一个开着压路机的藤井桃香,然后就是第一个把菜端出来的不知火绫子了,毕竟刺身的制作速度确实要快一些。
不知火绫子总觉得自己的胜利有些胜之不武,但是却没有太多的内疚感,毕竟是忍者家族的后裔,只要能够胜利,过程并不重要。
不过……
不知火绫子看着正在和宫本先生以及藤井桃香聊天的百里缘,皱眉思考起来。
能够做出那种荞麦面的百里缘绝对不是普通人。
但是……
“最后的胜利者是我!”
不知火绫子拿着介绍信,转身在其他人羡慕或是嫉妒的目光中离开。
……
交流会告一段落,众人也都准备离去。
白天就走了很多人,只有少数人还留了下来,不过一般都是因为没有车了,也都是准备第二天离开。
宾馆再次变得冷清。
彦野镇的外来人口并不多,所以会住宾馆的人也不多,而为了吸引外来游客,促进城市经济,彦野镇也在不断地大兴土木,旁边的山已经被毁去了大半,准备建立乐园。
真野先生站在宾馆内房间的窗口前,看着夜色中的彦野镇,突然想要出去转转。
拄着拐杖,真野先生一个人走在街道上,这个时间街上的人口并不多。
这段时间真野先生一直在思考百里缘做给他的那碗荞麦面的味道。
吃过那碗荞麦面,其他的食物好像都失去了味道。
“真是厉害的厨艺啊。”
按理来说以对方的厨艺,真野先生应该交给对方一封介绍信,而他也确实这么做了,在比赛之后专门去找了百里缘,但是他却被拒绝了。
拒绝的理由也很简单,因为他要回去上班。
“我的厨艺不是为了获得名利,而是为了做我喜欢做的事情。”
这是百里缘拒绝真野先生的原话。
很简单,也很真诚。
让真野先生无法拒绝。
对此,真野先生只能叹口气。
这个时候远处的一家荞麦面摊子吸引了他的注意。
因为光头摊主喊的口号有些奇怪。
“谁他妈买荞麦面?!”
“荞麦面吗?”真野先生抿了抿嘴唇,“去尝尝吧,百里那样的人还选择了普通的生活,或许这个普通的路边摊也有惊喜呢。”
……
百里缘三人称作最后一趟车向回赶,虽然天色已经黑了,不过却可以在港口等一段时间,可以坐最早的一班运输船回基地。
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