作者:醉梓竹
张启灵:“新年快乐。”
陆雨淞痞痞地笑了一声:“除非青哥给小爷加工资,小爷才给祝福语,否则只有一句元旦快乐。”
第121章 林青竹:全鱼宴真特么难做!
主食-江鮰捞饭、江城鱼面。
汤菜-砂锅鱼头汤。
冷菜-如意鱼卷、芜湖熏鱼、麻辣鱼皮、三色鱼糕、香酥鱼排、水晶鱼冻、手撕腊鱼、凉拌鱼丝。
热菜-红烧划水、琵琶鱼丸、牡丹鳜鱼、红酥鳝鱼、淸蒸江鲳、醋溜刀鱼、白酥长鱼、鱼米之乡、滑炒鱼丝、腌鲜鳜鱼、太极鱼泥、双味鱼肚。
关上陆雨淞给他发的全鱼宴菜单界面,林青竹合上电脑,只想说一句。
朕真的做不到啊!
刚刚这是正儿八经的全鱼宴菜单,还有其他几种菜单排列方式,也都大同小异。
这已经算是很简单的一种,其它全鱼宴菜单只会更多更复杂,名字一个起的比一个花,一溜菜名看得他默然无语,望而却步。
他的厨艺也就是个中级水平而已,要真按华夏正儿八经的全鱼宴做,那不知道是在为难快斗,还是在为难他自己。
算了,那就只能精简着来,让黑羽快斗尽量见到更多更全的鱼。
给黑羽快斗做全鱼宴,他是认真的。
林青竹一大早,就特意打了个电话到林府那边,跟管家池田三郎说了一下,叫林府采买的人帮他买几条鱼,送到这边来。
虽然不知道为什么,大少爷买个鱼还要专门叫采买的人帮忙,但管家还是一口答应下来,少爷难得叫林府的人帮忙办事呢。
见管家应下,林青竹也就说了要求:
“一条花鲢鱼、一条鲈鱼、两条鲤鱼、一条草鱼、一条鲫鱼、一条桂鱼、一条一斤左右的金枪鱼和三文鱼。”
老爷子池田三郎一脸懵逼,大少爷就一个人住,买这么多鱼是要干什么?吃得完吗?
而且几条鱼就是九条鱼吗?
还有好几种鱼个头不小,这要吃得话,一个人得吃到什么时候?
不过用来干什么,吃不吃得完是少爷的事,他就是个管家,只要认真办好少爷交代的事就可以了。
说不定少爷就是想买来送人玩儿呢。
反正林家不缺钱,这是小事,就是老爷知道也不会管的。
记下大少爷的需求,池田三郎找到采买的人,将单子交给对方。
采买的人也有点吃惊,但没多想,心里嘀咕了一下,就兢兢业业地去帮忙买鱼了。
为了买全需要的鱼,采买的人还特地去了趟筑地鱼市场。
日本东京的筑地鱼市场,是世界上最大的鱼类和海鲜市场,基本上常见和不常见的鱼都有,而且数量很大,新鲜活跃。
采买的人速度还不错,上午九点钟就把鱼都送来了,是开着小卡车来的。
卡车上放着一个不算小的白色塑料箱子,应该就是活鱼运输水箱,鱼估计都放在那里面。
“少爷。”
采买的人是个三十多岁的中年男子,他坐在卡车厢上,见到林青竹出来,立刻就从小卡车上跳了下来,微微低头,跟林青竹打了个招呼。
林青竹微微点头:“鱼都买全了?”
“都买全了,大少爷。”中年男子点点头,说道:
“这水箱挺沉,我去叫司机过来,我们两个人可能搬不下来,待会儿还得麻烦少爷在下面搭把手。”
“不用叫了,你上去把水箱推过来。”林青竹说着,对着身后走来的小哥扔了个眼神。
张启灵点点头,走上前,和林青竹一起,将中年男人勉强移到边上来的水箱给抬了下来。
其实以林青竹和张启灵的力气,这水箱也算不上重,一个人就搬得动,但这个水箱不小,一个人没法使劲儿。
将水箱移到二楼,林青竹庆幸这个房子挺大,空间也足,即使放这么个大箱子到厨房,也不算拥挤。
下楼递给中年男子和司机一人一万日元,算是帮忙的奖金,林青竹回来,准备和小哥干一场大的。
“小哥,你杀鱼,我做菜?”林青竹看向张启灵,征求意见。
张启灵走到水箱旁,打开盖子,看了一眼里面,眉头微皱:“鱼,这么多?”
里面九条鱼半死不活地游着,其中那条花鲢鱼(雄鱼)格外的大。
看出小哥的疑惑,林青竹解释道:“请人吃饭。”
张启灵点点头,默不作声地从里面捞了条鲤鱼,右手从案板上顺了把菜刀,就一刀拍了上去。
拍晕、去鳞、劈两半、挖内脏、挖腮、去腥线。
见小哥杀鱼的动作很熟练,林青竹放心地点点头,去冰箱取其他配料。
林青竹没说要做成什么样,张启灵就都是一整个直接杀,保持鱼的完整。
等林青竹处理好其他食材,张启灵已经把九条鱼都杀完了。
刀功好还熟练,张启灵的速度很快。
十五分钟左右,张启灵就已经将所有鱼处理好,又扔回了水箱。
鱼太多,案板上压根没地方放。
林青竹看着拿着菜刀杀鱼的小哥,莫名想起了一个梗。
十五分杀了九条鱼,张启灵的心早已经像菜刀一样冷。
面无表情地转过头,林青竹忍着没笑,赶紧捞鱼处理下面的步骤。
所有准备工作做好,林青竹看着成堆的鱼,洗了手,到客厅去打电话。
鱼不少,两三个人估计是不可能吃完的,避免浪费始。发'于.小'说.群:9?:8;0,:2?0,5:8,5.6,,还是多邀请几个人来尝尝华夏的全鱼宴。
林青竹算了算人,叫了黑羽快斗、小兰和柯南、园子、灰原哀还有安室透。
八个人,八道菜,应该差不多。
黑羽快斗他肯定是第一个叫的,毕竟这顿饭是专门为他做的,务必一定要让他第一时间看到完整的全鱼宴。
至于安室透…完全是他突然想起来,好久没见这位上司,叫过来联络一下感情。
除了瞒着黑羽快斗,只说了要请他吃饭,其他人林青竹都说明了是要请他们过来品尝华夏全鱼宴。
这几个人今天凑巧都有空,一听林青竹邀请,全都对华夏的名菜全鱼宴非常感兴趣,答应一定过来赴宴。
林青竹看着陆雨淞给他找来的菜谱,到底是把全鱼宴做出来了,看起来还不错,起码称得上一句色香俱全。
味还没尝,不知道。
在张启灵给力的辅助下,最后做出了八道菜,七菜一汤:
剁椒鱼头,清蒸鲈鱼、二龙戏珠、酸菜鱼、鲫鱼汤、醋椒桂鱼、红烧金枪鱼、三文鱼刺身。
看着一桌子的鱼,林青竹莫名还有点成就感,这全鱼宴能不能为难到黑羽快斗,他不知道,反正是为难到他自己了。
…………
竹子:作者不会做菜,为没为难到主角和快斗不知道,反正是为难到写书的竹子了!( o ? o? )嘤嘤嘤~
第122章 林青竹:这个笑声真特么鬼畜!
林青竹做了八道鱼,肯定有人会对那道三文鱼刺身感到好奇,毕竟刺身不是日本料理吗?
事实上,刺身并不是日本料理的专属。
中国生食鱼,最早可以追溯到先秦时期,那时将刺身称为鱼生,广东的顺德鱼生是最接近刺身的做法。
在隋唐时期,食鱼生盛行,鱼生在史料中被称为“脍”,当时食鱼生的习俗曾达到过一个饮食文化的高峰。
鱼生技艺在唐代厨师手中,也算是一门令人称赞的绝技。而唐代又是万国来朝的时代,日本更是多次派使者前来学习。
由此可见,虽然刺身这个名称,是日文生鱼片的粤语音译,但究竟是谁“舶来”谁,还真是个值得研究的问题。
不过在这里,林青竹做刺身还真不是因为中餐也有刺身。
中餐虽有刺身,但全鱼宴里一般是没有这种料理方法的。
这道菜真正出现在这里的原因,纯粹是因为林青竹想让快斗见到最鲜活的鱼。
新鲜、滑嫩、活色生香的鱼。
林青竹用了半条三文鱼,切片,没有摆成盘,而是摆出了一条鱼的样子,和整个的清蒸鲈鱼摆在一起,保证黑羽快斗第一眼就能看到。
刚摆好菜,楼下就传来了敲门声。
今天因为要请客,林青竹没有开门营业,外面的牌子收进了匣子中,门也是关着的。
林青竹看了小哥一眼,下了楼,他知道,黑羽快斗来了。
因为他刚刚打电话的时候,就单独特地和他说了,让他来早一点。
打开门,林青竹有点意外。
看着黑羽快斗身旁的那位红发少女,林青竹微不可见地皱了下眉。
没想到,这位红子小姐,还真的存在。
就是不知道,这位是真正的赤魔法传人,还是个单纯的中二病少女了。
不过,从这个世界是盗笔、柯南和怪盗三大世界融合的大世界来看,魔法存在的可能性很大。
毕竟,柯南和盗笔世界的力量体系,都不是很科学,那么平衡一下,怪盗世界的力量体系玄学一点也是应该的。
而现在这位小泉红子小姐,又在两人没接触过的情况下,主动找上门,这么看来,赤魔法传人的身份,八成是没跑了。
“林,我来啦!”黑羽快斗笑着走了进来:“你今天做了什么好吃的?”
“你一定会喜欢的。”林青竹说着,看向小泉红子:“你怎么没带中森小姐来,而是带了红子小姐?”
“这么快就移情别恋了?”
“你在胡说些什么啊?是红子她今天不知道怎么回事,硬要跟着我来的。”黑羽快斗下意识反驳了一句。
说完,意识到不对劲,快斗猛得看向林青竹,眼带诧异:“话说,你怎么连这个都知道啊?你还认识青子和红子?”
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