四合院:悠闲自在看热闹 第30章

作者:柯南还不死

高林和于莉无语地看着娄晓娥,李尖尖直接把问号拿了出来:“呆头鹅,你要不要听听你自己在说什么?”.

第五十三章 傻柱上门拔份儿

“我想说这个开水白菜不是真正的开水白菜!”娄晓娥补充道。

这下连梁拉娣和丁秋楠都用奇怪的眼光看向了娄晓娥。

“啊啊啊!高林,你来说!”

娄晓娥抓狂地抓着脑袋,左右看了看,眼睛一亮,立马喊道。

“咳咳……”

高林也被娄晓娥这一手惊着了。

“呆头鹅长脑子了!倒是少见,少见。”高林先是阴阳怪气了一下,这才开口解释。

“开水白菜,是一道四川名菜,也是国宴上的一道精品。”

“说是开水,其实是老母鸡、火腿蹄子、排骨、干贝、去皮净瘦鸡脯肉、全瘦猪肉等熬制的高汤,放入处理好又烫熟的白菜心。这道菜吃的是白菜和汤,因其汤清亮如水而得此名。”

“至于这个,就是水煮白菜加点盐……”

“那得浪费多少东西呀!”

梁拉娣脱口而出。

高林笑了笑。

“这道菜是慈禧那时候的御膳房发明的,皇帝浪费的多了去了,不差这点。但现在咱们人民自己做菜,也不能说是高汤只要汤,里面材料都扔了吧!”

“哦。”梁拉娣讪讪的笑了笑,不过转瞬又指着一盘菜问道:“那这里面没有鱼,为什么还叫鱼香肉丝?”

“这个嘛……我记着好像是因为人们把用来做鱼的调料来做别的菜,产生的这一系列菜都叫鱼香,说是有股糖醋鱼的独特的甜酸味。”

“那着红烧狮子头又为什么叫狮子头?”

又能吃美食,又能学知识,丁秋楠也忍不住发问了。

“据传唐朝郇国公宴客,‘葵花斩肉’这道菜的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如雄狮之头,宾客们乘机劝酒道:‘郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。’郇国公高兴的举杯一饮而尽,把‘葵花斩肉’改名‘狮子头’。”

大家听了高林的讲解不由都是恍然大悟。

“那蚂蚁上树,是因为肉粒黏在粉条上,像蚂蚁爬在树上?”梁拉娣猜测道。

高林一挑大拇指,“恭喜你,梁拉娣同志,你都学会抢答了!”

边吃饭边聊天,几人说说笑笑时间过得到也快。

等大家饭都吃完了,菜还剩不少。

这一伙都是讲究人,就算是剩菜也还是挺干净的。

李尖尖想了想,把剩菜腾到一起,装了满满两个饭盒,往梁拉娣手里一塞。

“秀儿今天不是四岁生日么,拿回去给孩子们吧。”

“这哪行啊,我还能连吃带拿的啊?”

梁拉娣连忙推辞,吃饭的时候她可看得清楚,高林一大家子都没怎么吃肉,三份肉菜起码剩了一半。

“你要不拿,那就是嫌弃这是大伙吃剩的?”李尖尖开玩笑道。

“这……”

李尖尖也没管梁拉娣的犹豫,强硬地装到了梁拉娣的包里。

“好啦好啦,咱们以后交流时间多的是,今天我就不留你了,先回去让孩子们吃饭吧。”

三推两推推辞不过,梁拉娣这才收下东西。

丁秋楠也起身道了谢,两人结伴一起走出了食堂。

“怎么,高大工程师还不起身,是想住在这食堂么?”

李尖尖几女都起身准备走了,看高林海安安稳稳地坐着,不由出言打趣。

“咱们进食堂后厨,傻柱可是看见了。自诩在这片手艺第一的傻柱,在第二食堂没见着咱们打菜,你说他会不会找找咱们在哪吃的,会不会来这拔份儿?”

高林也不在意,反而提醒大家会餐结束了,要留下看看有没有餐后表演。

“真有热闹看?”这是乐子人李尖尖。

“傻柱来这儿拔什么份儿?”这是还没想明白的娄晓娥。

“还真有可能。”这是永远相信高林的于莉。

“坐!”?

三个女人互相看了看,异口同声道。

果不其然,就在几人聊天的功夫,傻柱风风火火的就闯进来了。

傻柱也知道刚才技术科一群人瞎转是在看哪的菜好吃,结果在食堂等这么久人都没来,去哪了?

这轧钢厂不可能有做饭比我傻柱还要强的!

傻柱也知道平时技术科就不爱来食堂吃饭,都是自己带饭,但也就以为是嫌弃食堂没油水,自己带的好。

这次都是好菜,人怎么能不来呢?人不来我怎么出风头?

平时在院里大家做饭,傻柱闻味道就知道,高林也是有手艺的,虽说比自己还是有差距,但也知道做菜的好坏。

(高林一年多自己练,厨艺从lv2提高到了lv3,相当于厨艺全领域都是七级炊事员水平,而傻柱小炒水平有五级,南易则是四级。炊事员和工人相反,一级最高,十级最低,lv1相当于九级。)

难道他认为在我傻柱的地盘儿,还有手艺超过我的?

心里不服,傻柱就一路找过来了。

要不说傻柱有时候挺精明呢。

这诺大的轧钢厂,以前还真是他打遍天下无敌手。

那这吸引走技术科的,就只能是新来的!

傻柱连拐都没拐,直接就杀了过来。

在这个食堂吃饭的可不只是原来机修厂的,轧钢厂的老人也不少,傻柱一进来就被认出来了。

“你们这大厨是谁?”傻柱也没客气,一副领导做派。

在别的地方傻柱还不会这么放肆,但这是哪啊,食堂啊,我傻柱可是老大!

杨小东一看来事了,赶忙往后躲。

刘明敢刚想上前,让南易拉带了身后。

“我就是,出什么事儿了?”

南易还以为做的菜有哪出问题了呢。

傻柱上下打量了下南易,一个厨子浑身上下这么干净?

傻柱认为浑身上下没有一点儿油污和油烟味儿,那是做的菜还不够多,根本没想过会有男人洗衣服洗的勤快。

不屑的冷哼一声,傻柱又瞄了一眼菜单。

“这三荤三素,哪个是你做的啊?”

傻柱还是一副高高在上的模样。

这时候食堂吃饭的动静都小了下来。很明显,这是傻柱过来找事儿了!

这时候还吃什么饭啊,当然是先看好戏最重要!

“这六个都是我做的。”

南易还没明白怎么回事呢。

傻柱才不信呢!

大灶的大锅菜傻柱就是配个佐料,都是徒弟们炒的。

自己只做小灶,中灶有时候都不愿意做,让徒弟来.

第五十四章 厨艺不如人,傻柱丢了魂

“我说的是你自己做的,光调个佐料可不算!”

傻柱又一次重复,这次声音还大了许多。

正围观的一听就纳闷了。

“傻柱这是什么意思啊,大厨做饭光调个作料?”

“你傻啊,很明显傻柱就是这么想的,他在二食堂肯定也是这么做的!”

“那他这不是糊弄人么!”

“就算是糊弄,也比别的食堂好吃……”

“都是我做的,怎么滴吧!”

南易一听傻柱的话,再听见大家伙的议论,一下就明白了。

这不是自己食堂出了什么错,是有人过来挑衅啊!

“把勺子给我,我尝尝你的手艺,给你提提意见,让你也能进步进步!”

傻柱心思全在菜上,根本没注意大家说的话。

“掏钱,饭盒。”

南易也没生气。

别人评价自己的菜,自己也能通过评价称量称量傻柱的能耐。

至于傻柱不客气?早晚他都要吃亏,难道还要说出来让他改正?

“废什么话呀。”

傻柱当然没带饭盒,过来是找事拔份儿的,又不是来吃饭的。

一把抢过南易打菜的大勺,就想舀菜直接尝。