作者:千回转
“既然普通珍珠、珍珠粉无法营造‘荧光’,只能着眼于幻想食材了。”
夏安还有候补计划,也不该叫候补,原版的复刻做法,和幻想菜品的改良化,其实是始终在并行的。
他拉开威信聊天界面。
再度查阅早前薙切真凪秘书发来的一份幻想食材表格。
这些天逐一认真筛选,夏安已经锁定几样貌似可以营造“荧光”的食材:
“金色鲑鱼卵。”
“黄金基围虾。”
“黄金胡萝卜。”
“糖果珊瑚。”
“西米贝。”
第109章 世纪浓汤?
这5样食材,已经是夏安在简短有限的资料中,竭力筛选出来有可能营造出“荧光”的施法材料。
当然,具体行不行,还要拿到手后试作。
他在威信上发消息过去:
“我需要这5样食材。”
列出清单。
其中,只有糖果珊瑚、黄金胡萝卜是青铜级。
西米贝、黄金基围虾和金色鲑鱼卵都是白银级。
前两者,或许还能经过深夜料理人协会的APP订购到,但后三者夏安专门查了已绑定岭桂省注册地的生鲜商城,悉数显示为“缺货”、“待补货”页面。
或许岭粤、蜀地、魔都这样的幻想资源富庶地区有货,但想到还要专门找人,欠下一笔人情债,不如继续抱薙切真凪这位太太的大腿算了。
他和薙切真凪渐渐形成了默契,神之舌副作用晚期患者的太太,决口不再提让夏安加入欧罗巴国际美食协会这件事。
而薙切真凪用这些食材“交换”到的,就是在多个场合,额外的菜肴品尝次数。
比如,在第一期节目,夏安就额外给她做了一道鱼面,这是另外四位评审都没有的专属福利。
嘟嘟。
威信很快弹来薙切真凪这个号的回复:
“夏安先生您好,我已确认过总部库存,糖果珊瑚、黄金胡萝卜和黄金基围虾都缺货,下一个月补充库存了才能给您送来。”
显然,又是薙切真凪的秘书在使用威信号。
夏安皱皱眉,居然三样食材缺货?
薙切真凪:“糖果珊瑚是相当受欧巴罗上流贵妇们喜爱的点心零食,不用烹调,就是可以直接吃的鲜味食品,特点是酥脆的口感,高雅的风味,协会每个月补一批货没几天就会售空。”
“黄金基围虾虽说仅是白银级食材,但栖息于低温海域,被猎人追捕时会散发出强烈光芒,致人目盲,从而逃避追捕。它的捕获难度很高,属于常年缺货的那类紧俏食材。”
“至于黄金胡萝卜,因为它是那个美食界至高级食谱《世纪浓汤》的幻想原材料之一,别看它只有青铜级,但每一根的价格已经被炒到接近黄金级了。”
夏安:??
啥玩意。
至高级食谱《世纪浓汤》…
作为穿越者,他对食戟、小当家故事了若指掌,但对另一部美食漫或番剧‘美食的俘虏’就没那么熟悉了。
不过再如何不熟悉,作为资深爱好者,一些名角色和名食谱他还是隐隐听说过的。
这个《世纪浓汤》制作非常复杂,甚至有三个版本:
原版的,节乃婆婆版本的,还有小松版本的。
小松这位厨师更是依靠着还原出《世纪浓汤》一下成为了那个美食界备受瞩目的名厨。
当然!
问题来了…
薙切真凪秘书口中的这个“美食界”,该不会是原版美食的俘虏世界吧?
想到这,夏安嘴角抽搐不已。
就算再怎么不了解这部番剧,应该都知道此番剧世界夸张甚至崩崩崩的战力上限,后期都烹制星球一口闷下了都,就离谱中的离谱至极!
夏安头皮发麻,赶紧在威信上敲字追问:
“那个美食界既然有《世纪浓汤》,那有没有小松、节乃婆婆?”
薙切真凪:“小松,节乃婆婆是谁?”
“《世纪浓汤》食谱,是一群猎人在残破的秘境与古遗迹中发现的。”
“至于那个美食界的风貌,状况,我不太好和夏安先生您讲述,这会违反IGO的禁令!”
“总之,等您成为麟厨师之后,便可以从IGO的官方正式渠道接触那个世界。”
算了。
夏安没啥可纠结的。
他都没特级,哪敢想麟厨师级别的事情了。
IGO有如此禁令,加上之前NEO食之理想乡的插曲,路家老爷子的别碰别沾告诫。
一切都显示着未到麟级就别想着跨越“护城河”。
“5样食材居然有3样缺货,看样子,只能从剩下的两样着手了。”
半天后,专员将食材箱送上门。
夏安等候多时了,迫不及待地打开两个箱子。
第一个箱子。
开盖后,爆发出璀璨金光。
接着,不思议的鲜味溢满空气。
“这就是金色鲑鱼卵么?”夏安赞叹,吸了口气味就感觉喝大了,脑袋晕乎乎,“仅说鲜味的等级,难怪是白银级食材了!”
他戴上一次性手套,伸手插进约一斤量的鱼卵盒,捧出些许来。
将一粒粒闪耀金色的鱼籽,置于眼底仔细观察。
它们像金色黄钻,晶莹剔透,圆润饱满。
夏安喉咙咽了咽,知道鲑鱼籽是可以直接吃的,当即没啥迟疑,把手上这些鱼籽送进嘴。
嘶~
旋即,夏安被硬控住了。
口腔里,幻想鱼类丰腴的膏脂香气很上头。
微咸回甘的浓郁口感,伴随着海洋的芬芳,在口中颗颗爆裂。
形容不上的极巅美味久久萦绕唇齿。
半晌,夏安才叹息:
“不愧是高级食材!”
夏安眼神清醒,手指捻起一粒鱼籽鱼卵,在手中轻轻地捏了捏。
“果然,远比普通的鱼籽鱼卵有弹性。”
而且,在他捏动之间,浓厚卵膜中,有一滩金色闪耀液体在明显流转着。
夏安目光不由得一凝,心说难怪金色鲑鱼卵别称「液体黄金」。
随后夏安饶有兴致的抓起一把金色鱼籽,错落的码入一碗早已经试作出来,却没吃几口的伪大银河面。
这碗面,漆黑色底汤,就连面条也是黑色的。
而金色鱼籽并未沉到碗底,被黑色汤水浸没一半,漂浮在汤面上。
得了,构图完成!
背景是黑色天幕,金色闪耀的鱼籽,就是一颗颗星辰。
这些鱼籽被夏安有意的,从面碗这端,横跨到另一端,就宛若一条金色的星辰之桥。
就算不在昏暗无光线的环境,银河景象在面碗中也是异常清晰。
“味道呢?”
夏安却不见多少高兴,而是喃喃说:“贸然加入了一种白银级的幻想食材,菜品的结构就变了,需要重构……”
说着,夏安下筷,品尝这碗半冷的墨鱼汁面。
片刻后。
夏安放下筷子眉毛紧锁。
“墨鱼汁面,还有墨鱼汁汤头,这些环节的鲜味,被鲑鱼籽的鲜味完全吊起来打!”
就是按下葫芦浮起瓢的道理。
既然鲑鱼籽的鲜味过于“极巅”,过于沉重,菜品天秤另一端便完全失衡了。
“这样说,要强化墨鱼汁面和墨鱼汁汤头环节,起码这两者联手,可以抗衡金色鲑鱼卵?”
这就是《鲶鱼面》的鲜味三重奏思路,夏安有过一次重构经验,倒是有不少信心。
不过嘛,眼下,夏安更想接着试试另一种食材。
于是,打开第二个保鲜箱。
哗——
深海风味大爆发。
夏安定睛看,满脸的错愕。
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