作者：千回转
没错。
汐见润已经推着她的餐车，渐行来到主演播厅。
这会儿，这个娇小的女教授，已经从刚上节目时的紧张和口胡状态，完全调整过来。
此刻，戴着眼镜的娃娃脸女教练，面庞上只有从容和冷静。
全场都在注视她。
可汐见润端盘子的手没有一丝颤抖，稳稳地把菜品端到了每一位评审面前。
“这就是我的料理！”
随后，她微微欠身，示意评审们揭开餐盘上的盖子。
而当评审们先后揭盖。
五个餐盘上，宛若“复印”出来的五道菜，呈现在节目画面上。
现场突然失声。
估计这一会屏幕前的观众也是被惊艳得讲不出话来！
“这就是3D打印出来的食物，这么精致，满满的科幻风吗……”
“餐盘上的未来感，扑面而来啊！”
第116章 餐盘上的太空节）
汐见润的餐盘上，赫然是一艘橙黄喷绘的太空飞船。
它就如同精致的模型，完美的工业品，仿佛静静地盘旋在洁白色的餐盘上。
仔细一看，无论从什么角度，这艘飞船的细节都做到了让专业人士挑不出毛病的可怕程度。
甚至，聚光灯照射上去。
飞船侧舷的代号，都在节目镜头中熠熠闪光，非常的清晰：
「汐见号」！
“这种毫厘之间的细节绘制，不愧是3D打印食物啊！”池啸白赞叹道，“人力有时穷，但在科技的加持下，厨师也可以在餐盘上，搭建精细到毫发的食物模型，任何模型都可以！”
“这不就是现代美食界，和古代美食界，最为显著的差别吗？现代厨师驾驭科技，运用科技，我觉得这就是趋势和潮流，也是未来的方向！”
魏雪琳点头道：
“3D打印技术我们都听说过，但食品3D打印机这种科技设备，通过这次的节目，想必许多观众是第一次看见实物。”
这话，引得电视或其它设备屏幕前的观众们点头认同。
对于3D打印食品，绝大多数民众，是只闻其名，不见其物。
刘恒、刘柏这两个刘氏大佬，相视一眼。
刘柏这刘氏中青年领军人开口说：
“汐见教授，不如借这个机会，给收看这档节目的观众们，详细介绍一下您的3D打印美食学？”
汐见润没拒绝，慢条斯理地道：
“我的3D打印美食学，其实就是广义的3D打印美食知识。
可以分为发展历程、工作原理、使用材料、应用场景和优点缺点这些视角来概述。
其实早在十几年前，3D打印技术就已经扩展到食品加工领域。
2016年，全球第一家3D打印餐厅在荷兰开业，餐厅从家具、餐具、装饰到实物，都由3D打印而成。
发展至今，诸国先后研制出了许多工业级或桌面级的食品3D打印机。
这些器材的工作原理，和传统的Fdm3D打印技术是相同的。
只不过是把耗材换为食材，再对3D打印机的挤出系统做了升级改造。
因此，一台食品3D打印机，便包括了打印系统、操作控制平台和食品安全注射器这三大部分……”
汐见润尽可能挑大白话，将食品3D打印技术的前世今生，娓娓道来。
她不愧拥有远月教授头衔，当着节目镜头授课，观众们不觉得丝毫厌烦，尤为津津有味听着。
“而我要澄清的一点是，3D打印机并不会直接烹饪煮熟食物。”
“给3D打印机灌注的食材，要么是已经煮熟的，可以直接食用的，要么就是3D打印完成之后，再用外部烤箱或其它炊具进行烹煮。”
这一点，倒是观众没想到的。
原来食品3D打印机只负责“雕花”、“搭建模型”，不负责烹饪环节吗？
“那看来就算使用食品3D打印机了，火候仍是不可缺少的功底呀！”
7号厨房里，杨金莉竖起耳朵，这会表示学到了喃喃着。
夏安则在拉制黑色的手工面条。
闻言，笑了笑：
“火候当然很重要。”
他有圆满的面点技巧，此时倒可以一边从容拉制黑色墨鱼汁面，一边瞥看几眼转播，现场收听着汐见润的3D打印美食学讲课。
只听汐见润继续说：
“至于食品3D打印机所需的‘耗材’，我的总结就是——任何处于糊状或半液体状态的食材！”
“比如，蔬菜泥、水果泥等等。”
“近些年，美利坚美食界不是流行植物人造肉吗？”
“食品3D打印机就可以用菌蛋白、豆类蛋白等材料来制作人造肉！”
听到这。
菊下楼内部二楼看台。
项世麟对上伍竹投来的惊诧目光，耸肩道：
“我可以证明，鹰酱美食界的确在大搞啥植物人造肉。”
京妮娜语气冷然，颇为不屑：
“人造肉这种概念，不过是吹嘘吹捧出来的，哄骗一下无知的老美罢了。”
“明明就有肉，不缺肉，为何要买价格更为昂贵的人造肉？脑袋秀逗了才会被那群所谓的精英厨师骗。”
项世麟大为赞同，吐槽道：
“那些所谓的精英厨师，也肯定不会吃这种人造肉，给他们一百次，都会无脑选择吃幻想肉类食材！”
主演播厅。
听完汐见润的3D打印美食学授课。
池啸白啧啧有声：
“汐见教授，你还没说3D打印美食的优缺点吧？”
他抬手一指洁白餐盘上的橙黄色喷绘太空飞船。
显然，汐见润这么从容的长篇大论授课，是完全不担心她的菜品会凉掉。
汐见润：“优点，即是化简为繁，量身定做。”
“哦，怎么说？”池啸白很感兴趣。
魏雪琳和刘氏两位大佬，也有明显的兴致表现。
对他们这些高高在上的老牌名宿来说。
3D打印美食学，显然也并不在他们精通的菜品领域，甚至此前都不算熟知的。
抓住这个机会狠狠薅一把远月教授的知识羊毛，倒也算不错的。
“量身定做，就是3D打印食物可以做到精准无比的，控制每餐的营养、维生素、卡路里热量。”
“甚至打印出不同口感、质地和口味的定制美食！”
“而化简为繁……”
“事先说明，我对食品雕刻学，食雕术，一贯保持着尊敬和尊重，但我觉得在新时代的科技加持下，回头用大量时间，以纯手工雕凿食品形状就显得效率太低下了！”
这段话。
让许多现场观众表情微妙。
甚至就连在座的五位嘉宾，目光都下意识地投向了夏安所在的7号厨房。
因为，人们对于夏安在开场前半小时的手工美食雕刻，记忆颇深。
夏安自己遗憾时间只够雕刻出两只“羽翼”。
观众们何尝不也遗憾满满呢。
没能看见夏安把这一对“羽翼”安插在某只雕刻神鸟上。
所以，不管汐见润有意无意，她这段话，就相当于隔空针对到了夏安和食雕术。
3D打印美食学，是高大上的概念，有科技设备加持。
食雕术，手工美食雕刻。
则俨然是落后生产力的典型了。
两者对比。
食雕术的技艺显得复杂，需要长年的锻炼和苦修，几十年的老师傅都不敢说在雕刻大型模型时不会出现刀法上的失误。
而且，老师傅也是人，人就有状态的起伏，因此每次雕凿出来的同一种美食模型，质量上也会有所差距！
但食品3D打印机呢？
创建模型后，再加上详细的“耗材”食谱。
便可以实现永动机般的大复制之术！
主视角并不在夏安这，因而，只有经纪人杨金莉听到了，夏安嘴中低语着对这波“插曲”的回应：
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