作者：千回转
在菊下楼，当着刘氏，用昔日厨神的传奇名篇乱杀。
想想就很带劲怎么回事。
他没忘记《大银河面》和《变脸合鸭七色龙井蒸面》食谱。
其实，在昨天白天，深夜料理人协会就有专人上门，把食戟赌注交割完毕。
打开食谱图鉴。
【食谱：《大银河面》（100%）】
【品级：稀世（紫色）】
【进度：初学】
这是刘昴星通过特级考核之后，在游历滇南时创作的食谱。
其背后的创作故事，无疑是相当浪漫的。
在月光的照耀之下，面碗中，出现了无数闪亮的星星。
在黑暗环境中，俯瞰面碗之中装盛的景象，就好似在俯视梦境里的星河。
无论是寓意。
还是「餐桌上出现了亮晶晶的银河」这个菜品奇观。
显而易见的，若在第一期节目上，把《大银河面》再现出来，同样可以有开无双乱杀的效果。
“问题来了，一期节目就是一轮，所以《面》这个主题的竞赛，只有一回合，该用哪篇食谱去参加节目呢？”
夏安思索片刻，有了决定。
《大银河面》需要关灯熄火，才有最佳观赏效果，这岂不是非常符合夜市街的环境。
相比之下。
《鲶鱼面》是刘昴星在特级考核呈上的作品，更具技术、创意和匠心，综合来说，就是强度拉满了，拿去比赛最为合适。
而且，夏安也有自己的优势。
他掌握了【白罗蛇转链】这项金色绝技！
虽说熟练度仅有【初学】。
但靠着自我练习，心与手的配合流畅度上来，大大降低失误率之后。
当着节目的直播镜头展示，便不会有啥问题。
不过嘛，如果可以在参加节目前，把金色绝技的熟练度提升至【入门】或【小成】，那就更加稳妥了。
可【白罗蛇转链】是吞金兽！
光是【初学】→【入门】阶段升级，就需要足足10万厨艺经验值！
“还能说啥呢我。”
“今晚继续出摊，亏成厨神，烧钱赚经验养活这一家子吞金兽！”
于是，夏安并不急着研究《鲶鱼面》和《大银河面》。
因为一旦制做出成品菜式，面板经营目标说变就变，夏安还打算先出摊一周贩售《火焰汤饺》，猛肝个一周经验再说。
“我是不是忘记啥了……”
正到厨房里，握着擀面杖，要准备练习绝技来着，夏安突然眼角微抽。
他不由得望向食谱图鉴中的“神秘人”。
【食谱：《变脸合鸭七色龙井蒸面》（100%）】
【品级：传世经典（金色）】
【进度：不可学习！】
【信息不足，该食谱学习条件评估中耗时未知……】
完整是完整的。
可照面板这个情况，短期内，估计学习条件都评估不出来的样子。
甚至，哪怕评估出来了，夏安觉得他会欠缺麟厨师乃至龙厨师才能掌握的奥义。
当然。
夏安目前并不知道麟厨师、龙厨师领域的“奥义”究竟为何物。
他仅有对应特级领域的厨之心，一个是奶爸厨心，一个是城市烟火厨心，但都是最低阶的白色强度，如果正面遭遇真正的特级肯定不够打。
补更昨日2/4！
第85章 食材配额
那采购食材的事情要放在首位。
夏安打开【深夜料理人】APP，发现通过食戟，晋升九星名厨，并且会员等级提升至黄金级之后。
APP生鲜商城简直变了一个样。
首先！
在青铜权限时，每周滚动售卖且限量的七种青铜级幻想食材，夏安想订就能订。
例如，红毛猪肉，龙虾鱼巨钳肉。
不用再等星期天开售那天才能订购，限购净重也从半斤或一斤，统一提高至10斤。
夏安观看剩下的5种青铜食材物种：
蛇蛙、横纹鲑鱼、奇迹糖果、香辛牛肉和杏仁卷心菜。
他目光微微凝。
旋即饶有兴趣点开【横纹鲑鱼】的图鉴资料：
【横纹鲑鱼，青铜级幻想食材，小型鱼类，身上有着横纹线条的鲑鱼，鱼肉属于普遍意义上的青铜级幻想食材，但据说在每数百条横纹鲑鱼身上，就能获取到‘金色鲑鱼子’的白银级昂贵食材。】
【推荐烹调场合：食戟、比赛、高级餐厅等。】
【价格：鱼肉100克/两千元；金色鲑鱼子（可能）100克/一万元】
没错！
夏安看见横纹鲑鱼，便不可避免想到了《鲶鱼面》食谱。
原著中，刘昴星用的鲶鱼，打成鱼肉糜，制作成了面条，也就是鱼面。
因此，难住众多名厨，也正是“鱼面”这一步，空想度极高，毕竟用鱼肉糜制作面条这种事，还原起来困难重重。
现实中不是没有鱼面。
举个例子。
夏安知道有一种鲮鱼面。
用精选的新鲜鲮鱼，且仅用最为鲜嫩的鱼脊肉，剔除鱼骨头后，便加入油和盐，经过反复的搓揉锤打。
渐渐把鱼肉捶打至白浆状，激活鱼肉的胶原蛋白。
然后，才加入面粉等物，调味后发酵。
再之后，便进行揉面制作。
如此制作出来的鱼面，种种工序，倒是值得夏安借鉴。
毕竟。
也只有这样。
夏安才能用上他的优势金色绝技——【白罗蛇转链】！
当然，刘昴星的做法，之所以被名厨们评价为空想度满满，便是因为用鱼肉制作成鱼面之后，还要做一件听起来就不可思议的绣花针细活儿。
把鱿鱼切成细丝，一根一根地酿入鱼面中，也就是用鱼面包裹住鱿鱼丝，让鱼面加“夹芯”，极大增加面的弹性。
这一步，光是听听就会让人傻眼。
“欸。”
“我在想啥？”
“再忍一个礼拜吧，别那么急试作菜品！”
“否则，经营目标变动了，不能再用《火焰汤饺》去夜市街刷经验，我就该找地方哭去了！”
夏安强制封闭大脑，让自己不再思考新食谱，新菜品。
转头，在APP生鲜商城里。
动用黄金会员权限。
分别采购了10斤的红毛猪肉，龙虾鱼巨钳肉。
但在他采购完，订单生成时。
这两项青铜级食材的页面，突然显示出“货源紧张”、“待补货”、“停售”的标记。
夏安咋舌道：
“啊这，加上前两次，还有这回，我才规模采买3次，这就库存不足了？”
他很疑惑，在威信上向岭桂省总理事魏雪琳女士询问此事。
魏雪琳：“（苦笑）没错，我们岭桂省这两样食材的配额库存，都要被你一个人干完了。”
夏安：“真的？”
魏雪琳：“一省一地的食材配额，不可能是公平制度，也要靠自己争。”
看着这句私聊回复，夏安懂了。
青铜级幻想食材，也是经不起密集的造。
显然，无论红毛猪，还是龙虾鱼，并未有养殖体系，不然以神州美食界的农渔业能力，怕是早就实现了这些食材的自由。
魏雪琳：“你懂的，就和经济排名差不多，岭桂省在神州美食界享有的幻想食材配额资源，也差不多是那个排名吧，不说垫底，但也相当靠后了。”
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