食戟之耀眼星光 第679章

第二百九十章 三组的情况

圣手书生站出来的和面手法，就连钢棍解也感到吃惊不已，因为就算是他这种也不一定做到能将面粉团完美的融合在一起。

钢棍解吃惊之余，自己手上的动作也丝毫不满，只见他拿起自己的钢棍，将切下来的小面粉团压成了统一的教子的圆皮状。

圣手书生看了一眼钢棍解，不慌不忙的将揉好的面粉团放在一旁，而是率先处理起馅料而来。

只见他拿起胡萝卜、青菜以及菠菜等蔬菜，放在菜板上之后，用快速而又精准的刀工将其切成了无数细小的粉末状。

“做馅料要真么多蔬菜吗？”

田所惠看着圣手书生堪称华丽的刀工，不由惊叹道：“这是07要做什么样的饺子啊？”

刘星耀摇头而道：“不，他这不是在做馅料，因为做馅料一定要用到绞肉，不管是饺子馅还是包子馅，绞肉是必要的东西。”

姚娘以前是开菜馆的，对于饺子这种比较常见的食物也比较了解，而点头道：“星耀说的没错，饺子是否好吃跟皮和馅料是离不开关系的，然而饺子的馅料是否多汁决定了饺子更上层的美味。所以要让饺子多汁，这必须需要绞肉，所以他切成碎末的这些蔬菜，最多也只是馅料的配料吧……”

随着姚娘这句话说完，只见圣手书生将切好的各种蔬菜的碎末放到了面粉团里，然后继续的揉捏了起来。

刘星耀见此，不禁低沉道：“果然如此，是要将蔬菜混合到面粉团中，这样不但能够增加饺子整个味道，而饺子皮也会变得有嚼劲……”

“不过，解师傅好像没有打算这样做啊？他现在正在做馅料？”

刘星耀等人顺着绯沙子的目光望去，只见钢棍解正一个牛腿肉放在烹调台上，随后又将他将钢棍掰开两截，一手握一段的对着牛腿肉进行捶打。

“原来如此，用捶打的方式而不是用刀切吗？这样能最大限度的将牛肉的美味保存下来……”

绯沙子微微思索，道：“而且牛肉肉牛肉整个部位里肌肉最多，因为牛的的腿肉是运动最大的部位，同时它蛋白质含量高，脂肪含量低，用这个部位来做绞肉做合适不过了。”

现在钢棍解和圣手书生的情况大致就是在这样，而在回过头来看看绘里奈和洛太的，主题以“鱼”的烹调对决。

对决的主题就是“鱼”，而至于用什么样的鱼则是没有过多的限制，因此这也就表明可以用任何鱼类进行烹调。

然而鱼类的种类在仅仅中国可食用的就有成千上万，什么热带鱼、温带鱼和冷带鱼等，又有淡水鱼和咸水鱼等。

不过，绘里奈选择的却是鱼类中比较特殊的一类——“鳗鱼”！

鳗鱼，指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。

鳗鱼当然也属于鱼类的一种，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

而绘里奈这里所用的当然也是河鳗。

不过让人比较意外的是，这洛太选择的鱼类居然不是一种，而是选择了十分常见的鲤鱼、鲫鱼以及草鱼。

这三个鱼类可以说是中国淡水鱼中最常见的鱼类了，然而洛太用这个做料理并不奇怪，但奇怪的是他居然选择了三种鱼类？

“这…这个人好奇怪，虽然主题食材没有限制不准使用多个，但用三种鱼类要做什么？鱼丸子吗?”绯沙子又是疑惑道。

刘星耀眉头微微一皱，道：“洛太是‘汤皇帝’洛可的弟弟，如果250我猜的没错的话，他要做的应该是跟‘鱼汤’有关的东西……”

不过刘星耀的眉头很快便舒展开来，因为他看到绘里奈既然拿出了鳗鱼这个食材，那么这一场比赛已经没有了悬念。

为何要这样说？因为洛太这样实力的人，绝对不是绘里奈的对手。

“小丫头，让你见识一下我‘锦豹子’洛太，来自‘汤皇帝’弟弟的顶级鱼汤！”洛太说着居然也是给自己的十指带上了类似于铁指甲的东西。

这个东西如果仔细一看的话，跟洛可用的那什么爪子差不多，在戴上这个玩意儿之后，只见他双手飞快的在几只鱼背上疯狂的乱抓着。

只见鱼鳞朝着快速的脱落，犹如是一块重石落在水里，溅射起来的水花一般。虽然看似暴力，但却没有伤及鱼的内部肉质。

（未完待续……）

第二百九十一章 评审

时间一点一滴的过去，第一轮黑暗对决的烹调时间也已经接近到了尾声。

这边鲁达VS及第，主题以“冷盘”的对决，鲁达率先完成了自己的料理，他做的乃是拥有“九环”的“佛手观音莲”。

“哈哈哈，这就是我做的‘终极佛手观音莲’，冷盘中最高料理技术的杰作，没人能超越的存在啊！”鲁达放声大笑了起来，即便是彦先在这里也是如此。

别说是拥有九环“花朵”的佛手观音莲，就算是普通四环的佛手观音莲，也很少有人能做得出来。

所以，鲁达如此的骄傲也是可以理解，至少目前除了他之外没人能做出如此的佛手观音莲。

向恩作为这次“黑暗对决”的裁判，看到已经有人完成料理，不由提高声音道：“那么，双方请派出一名厨师作为评审双方的评委吧。”

说着向恩看向了刘星耀等人这边和黑暗料理界这边。

刘星耀直接站了出来，道：“我来吧。”

而在彦先背后的一个黑暗料理界的手下，轻轻来到正在石座上假寐的他，道：“彦先大人，开始试吃料理了……”

“啊…啊？”

彦先这才醒了过来，擦拭了一下嘴角少许的哈喇子，站起身来道：“已经过了这么久了啊？哦哦，最先完成的果然是主题‘冷盘’的鲁达这一组吗？”

鲁达最先完成，似乎在他的意料之内。

“哎呀，刘星耀你也要担任评审吗？不过这样也要，我印象中还没有吃过我们黑暗料理界的精英厨师做的料理吧？”

彦先一边说着，一边台阶上走了下来，道：“你亲自品尝，你队友输了也自己也没有什么好说的吧？这样，就能安安心心的下地狱去了！对吗？”

“彦先，你就对你这群手下这么有自信？”刘星耀也不生气道。

“当然，至少跟你们对决的这几人实力我是比较了解……”彦先破天荒的没有拿他的酒缸，也没有喝酒。

刘星耀也懒得跟彦先口舌之争，看了看四周道：“彦先，评审就你我二人，你所说的第三人呢？究竟在哪里！”