作者:理性蒸FA型咸鱼
浓浓鬼畜风的师傅终于要对她这个小可爱下手了吗?
“玛丽太太,我会加油的!”五更瑠璃哭丧着小脸。
“好啦好啦。”玛丽太太安慰着五更瑠璃。“情况没你想象的那么糟,否则那个老头子可不会火急火燎的跑出去寻求外援。”
“玛丽太太,您是说……”五更瑠璃眼瞳闪烁着异样的明亮。
“他懂朱古力和可可粉的区别吗?他懂代可可脂和纯巧克力的味道区分吗?他又懂烘培中百分之五十和百分之三十巧克力所带来的味觉口感差异吗?”
“在甜点中流传着这么一句话:谁掌握了巧克力的用法,就有了战无不胜的可能。”
随着玛丽太太的话语,五更瑠璃酒红色的眼瞳越发明亮!
“玛丽太太,您是说……”
“呵呵,在料理界或许墨白主厨能够呼风唤雨,但是!”玛丽太太画风一转,整个人都慷慨激昂了起来。“不是我吹,在烘培界、还是甜点题材……在我面前墨白主厨不过是个弟弟!”
玛丽太太当然有这个自信,曾几何时她在烘培界可是有着【甜心皇后】的称谓!并且是在以贵族式的下午茶甜点著称于世的英格兰烘培界!
其竞争力度已经不下于厨师在华夏料理界出头的难度了。
不知为何,看着玛丽太太没点B数的膨胀,五更瑠璃意外的感觉到了安心。
“那么答案……只有一个啦!”回想起墨白离开前的魔性咩哈哈哈笑声,五更瑠璃紧握起小拳头。
“我将……”
“全力以赴!!!”五更瑠璃小小身躯中迸发的凛然决议让玛丽太太刮目相看。
无法对明日的考核置之不理~?
为了不被在三星考核上吊打,她只有反杀墨白一条路可以走!
第255章.狗粮供应商
“沙佩尔导师,我们这是去哪?”墨白和沙佩尔一起站在路边。
很快伴随着刹车声IGO招牌的黑色桑普车停在了两人面前。
“沙佩尔主厨,444号司机为您服务。”驾驶员降下了车窗热情的打折招呼,胸口的igo标志很是惹眼。
“igo还有这种业务?”墨白表示新奇。
“远月度假村。”沙佩尔点了点头熟练的拉开车门。
“???”墨白满头问号。
夫妻间吵个架而已,这老小子就要闹离家出走?
“这样不太好吧?”墨白试探性的给出着建议,身体却老老实实的钻进了车内。
“有什么不好的?”沙佩尔随后也坐了进来。“虽然不太愿意承认,但玛丽的烘培师水平远在我之上。”
“想要赢她,还得去拜访一下专业人士。”
好吧,原来是去找外援啊。
墨白松了一口气,只要不是他搞出的家庭矛盾就好。
不过……等等哈!
吊打区区一只五更瑠璃还要找外援?墨白又把松的那口气给吸了回来,凝视着沙佩尔欲言又止。
“不要轻敌墨白主厨,甜点和料理是两个完全不同的领域。”沙佩尔对墨白的反应没有感到诧异。
“问你个初级的问题……蛋清打发的乳状物和奶油打发的乳状物在用途上有什么区别?”
“……”墨白一时间陷入了沉思。
用途上有什么区别?有区别吗?
后者是奶油墨白很肯定,可前者……墨白依稀记得自己小时候也见过有蛋糕房用蛋清打发了装在裱花袋里……
所以说用途上有区别吗?
看到墨白困惑的神态,沙佩尔暗道一声果然。
这其中也是有他的锅,原本这些基础知识应该在当初入职后由濑名博巳教给墨白。
只是当时在他的指示下,濑名博巳优先以提起墨白对法式料理兴趣(拐人)为方向,刻意忽略了这些。
可惜最后沙佩尔没想到半路杀出一个章余,人没拐到,基础的东西也教的支离破碎。
“唉!”沙佩尔深深的叹了口气。“何况小瑠璃还是你的弟子,你总不可能像对待敌人那般使用厨心压制吧?”
“其实不用那么麻烦,我做的出来。”好在节操丧失的墨白还没到不要脸的地步,惭愧着败下阵来。
“在甜点中流传着这样一句话,【能够掌控巧克力的烘培师,才真正的掌控了甜点】。”
“玛丽对巧克力有着与生俱来的天赋,她的淋面巧克力慕斯蛋糕堪称一绝,连圆桌美食团都会在某些宴会上大量订购。”沙佩尔说着说着,老脸上露出了屠戮单身狗的甜蜜笑容。
“其中有一款叫做【丘比特的幸福弓箭】,绵密蓬松的蛋糕入口,由恰到好处的果酱酸涩引发出巧克力的浓郁甜蜜,基于轻盈的口感上两者交织碰撞及其惊艳。”
“玛丽因此成为了当年唯一晋级的七星烘培师,我们也由此认识彼此……”
沙佩尔已经陷入了回忆中无法自拔。
一旁的墨白歪着头翻着白眼塔拉着舌头,一副理智丧失殆尽的模样。
所以说你们还吵架吵个屁啊!
用你现在这令人起鸡皮疙瘩的温柔声线对着玛丽太太一波回忆糊脸不就什么事都没了?
狗粮都是他们的,我什么都没有and冷冷的狗粮在脸上不断的拍!
墨白此次的行程简直了!
“沙佩尔主厨,远月度假村到了。”司机的提醒救下了不断受到狗粮伤害的墨白。
“到了到了!”还未等车停稳,墨白打断了沙佩尔的回忆迅速窜出,他实在是被塞狗粮塞饱了。
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“墨白主厨,你有什么擅长的甜点类型吗?”金发碧眼,五官立体的欧美型男穿着一尘不染的白色厨师服站在墨白身边问道。
这能抗能打的颜值,这磁性的声线,这能够让人感受到如有实质的目光……足够让一众涉世未深的少女眼睛泛着爱心投怀送抱。
只是墨白现在唯一的感受那就是鸡皮疙瘩此起彼伏。
墨白没想到沙佩尔所谓的外援竟然是英格兰主题餐厅的总负责人。
一位原产于腐国的青年英伦绅士。
夏佐,骚的一批,gay德不要不要德,克里斯蒂安。
很难想象这个身高一米九的阳光青年基本上是处于众多主厨中受气包的位置。
不过他并不在意,每当受到排挤时,他都会用那双柔情似水的眼睛深深看着对方……
虽然你们伤我很深,但……
我还是爱你们的……
单身狗们。
没错!这货已然背叛了远月度假村单身狗联盟!不仅结了婚,还在各式社交软件上拥有一大帮少女粉丝。
真是令人羡慕嫉妒恨啊!
说好单身一起走,你却找了女朋友!不搞他搞谁?
我们中出了一个叛徒、jpg
“夏佐……”墨白瞪着死鱼眼。
“叫我克里斯就行。”透明胸章中是和妻子合照的克里斯蒂安温暖的笑着,周身还有bulinbulin的闪光特效。
“……克里斯主厨。能离我远点吗?”墨白揉着腹部感觉到了肠胃不适。“刚才一路上我已经吃太多狗粮了,不想再吃了。”
凎!他到底是造了什么孽才会沦落到这个悲惨结局啊?
陈年狗粮生产商在一旁,现在又来了个自动狗粮发售机?
这可真是哔了狗了!
“没问题,墨白主厨。”克里斯蒂安露出了明白的表情,然后转身掏出了屏保是和妻子合影的手机。
MMP!活该你被集火啊!扑街仔!
“贝壳蛋糕算不算?”墨白强忍着呼他脸的冲动。
“嗯——”克里斯蒂安摇着头拉长了语调,墨白手臂肌肉又是一阵抽搐,料理台上边的不锈钢器皿以肉眼可见的速度扭曲着。
他真的快忍不住啦!
?!!
反复横跳在挨打边界的克里斯蒂安见此情形,立刻想起了眼前这位可是章余主厨的弟子,顿时恢复出厂设置,整个人变得彬彬有礼且举止规范起来。
“亲爱的达瓦里希,这可不行。”
“……”
摔!
远月度假村迟早败在这群蛇精病主厨手上!!!
第256章.战无不胜的笑容
被墨白摔在地上的不锈钢盆扭曲的不成样,惊恐到吃手手的七尺大汉克里斯蒂安甚至都不敢去看那可怜的不锈钢盆一眼。他狠狠地扭了一下自己的大腿,颤抖的牙冠才停止战栗。
“不、不愧是章余主厨的高徒。”克里斯蒂安被吓得脸都青了,尤其是当墨白深呼吸后把目光移到他身上的那一刻,他浑身更是一个机灵。
“咳咳,让我来讲解一下甜点烘焙师的生态阶层。”克里斯蒂安立刻恢复了主厨的风骨,专注于甜点的话题上,眼睛眨都不眨一下。
“基础烘焙、奶油、果味、巧克力。”
克里斯蒂安拖过了一旁的移动白板,写上了所说的四种种类。
“烘焙师考核与厨师考核最大的不同在于评价甜品是采用的加分项。除开外观、味道一系列因素,加成最大的便是甜点使用的材料等级。”
“基础烘焙就是所谓的基底烘焙品,例如蛋白杏仁饼、海绵蛋糕、戚风蛋糕等等等等……”克里斯蒂安停顿了下,见墨白褪去了暴躁外衣变身专心听讲的好学生模样,忍不住作了个死。“你精通的贝壳蛋糕也在其中。”
“宝石花园蛋糕说到底其实也只是基底烘焙品的基本改良,关于味道烘焙师考核更注重于舌尖的味觉变幻、层次、厚重与轻薄。【甜点归根结底是使用甜味来营造心情愉悦的品味】,所以对烘焙师考核而言厨心的影响更在于次列。”
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