作者:魔域k2
“好了啦,你又在东张西望了。”
“我以为我那一趟学习之旅已经见识过各式各样的厨师了,可是这人的感觉完全不同啊,钢棍谢师傅真不愧是击坠王,那根铁棒上那些记号的故事看来今天似乎又要多一段了。”
“不过我可没那么容易被你击 坠,不!我一定要赢他。”小当家看着谢师傅燃起了斗志。
“他对肉的调理完全了若指掌。”
“我从来没见过人能这么利落的分解肉,看来天才面点师谢师傅可不止是说说而已。”
谢师傅用钢棍剁肉,林枫也是手起刀落处理各种食材,而外面尽管已经是夜晚因为料理对决的缘故周围人群也逐渐聚集到了阳泉酒家。
“完成!”
林枫率先完全了自己的烧麦,而另一边谢师傅也是如此。
“谢师傅你先吧。”
“那我就不客气了,这里保证有五十人份。”
“嗯!可以打开了。”
“各位请看,然后请品尝这是最完美的烧麦了。”谢师傅用钢棍揭开蒸笼的瞬间,整个阳泉酒家散发出了巨大金色的光芒。
“这怎么,这......!”
“料理也能发光?”
其中最为惊讶的莫过于绯沙子和爱丽丝了,她们完全没看过什么会发光的料理,绘里奈虽然吃过林枫制作发光的料理,但看着这一幕也惊讶无比。
......!
“这......这个是。”
“它把它分成四小块,里头分别包了四种不同的馅料。”
“四种馅料?”
看见谢师傅四种馅料的烧麦,首先最惊讶的莫过于小当家因为他制作的烧麦也是用四种馅料。
“这是我钢棍谢师傅特制黄金比例烧麦。”
“什么意思?”
“你们吃了就知道。”
“我就来尝尝看吧。”十全大师夹起一块烧麦品尝起来。
“急死人了,怎么样嘛到底是好吃还是不好吃。”四郎着急不已。
“太出色了,这烧麦真的是太出色了。”
“哎呦!老头,你在说什么,你是不是喝醉了在这里胡言乱语。”
“四郎,你在胡说八道些什么,大师可是天朝第一专家耶!”嘟嘟不满的说道。
“可是也不必那样赞美对手啊。”
“安静一点大师会说明的。”
“虾子磨成泥后仍保存了弹性,鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感蛋黄呢松软柔和的甘甜,再加上金华火腿油而不腻的顺滑口感。”
“他们两边两边所选择的材料一模一样。”爱丽丝轻声说道。
“是啊!”
“这个烧麦最成功的地方在于这四种量份量之间的平衡,它们不会彼此掩盖味道反而能调和为一体这全靠峰量比例的拿捏,没错吧谢师傅。”十全大声轻声说道。
“真不愧是大师啊,烧麦的主角终究是猪肉可是没有配角的话也无法衬托出主角,这两者之间的比例决定了烧麦的味道。”
“我这个烧麦的比例是肉为八,虾子为五、蔬菜五、蛋五跟谁搭配都是八比五的均衡比例,也就是味道的黄金比例,靠着这个比例就能做出最好的味道来。”
“所以才做出这样的形状。”绘里奈端起蒸笼看着里面的烧麦轻声说道。
“不过黄金比例到底是什么?”四郎询问道。
“所谓环境比例是由古希腊经丝路传入到我国来的,这是指分割万物最协调也是最美丽的分割比例。”十全大师解释道。
“所以我叫它做黄金比例烧麦了,我想你们应该没有比它更棒的烧麦了。”
“这场对决你们是没有胜算的。”
“呵呵!是嘛。”
林枫并没有多说什么,倒是小当家内心波涛汹涌。
“你们也品尝一下吧。”林枫对三女说道。
“嗯!”
“真的太好吃了。”
“味道和以前吃过的点心完全不是一个级别,黄金比例烧麦......!”绘里奈吃下一口烧麦惊讶不已。
“味道真的完美,不过林枫哥是远月学园全系料理主任导师,不知道会呈现出什么样的烧麦。”爱丽丝看向林枫心中期待。
“怎么样爸爸,真的没有胜算了吗?”嘟嘟看着及第着急的询问道。
“原来如此,这或许真的可以说是一种烧麦的最完美形式吧,真不愧是名声传遍大陆的特级面点师。”
“这么说小当家他。”
......!.
第849章
“味道的比例听他在那里唱什么高调,那种料理算了的什么,我们小当家已经有对策了,对不对啊小当家。”四郎十分自信的看着小当家,不过小当家的表情却不太好。
“你怎么了嘛,小当家。”
“四郎这场比赛是我输了。”
“为什么呢?比赛结果又还没有出来。”
“没想到我和他选用的材料竟然会相撞,完全是一样的东西。”
“可是你不是说你已经有对策了吗?”
“就是不行啊,把四种馅料分别组合的这个点子就是我的对策,创意也相同材料也相同可是我的烧麦却是分成等量的四等份,这样我一定赢不过黄金比例烧麦的。”
“没想到居然会遇到这种事情......!”绘里奈看着陷入低谷的小当家感慨道。
“是啊!两人的创意、材料都一样那一定是谢师傅更具有优势。”爱丽丝品尝了谢师傅的黄金比例烧麦也觉得短时间内根本做不出与之~匹敌的烧麦。
“小当家剩下还有时间,可以思考对此不过现在也该品尝我的烧麦了。”林枫说着揭开一个蒸笼一阵白色、绿色、紫色、红色的光芒直接从蒸笼中涌现而出。
“又是光芒。”
“看样子林枫哥这道烧麦也不简单啊。”
“各位请品尝我的四时烧麦。”
蒸笼打开透明可见馅料的烧麦呈现在众人面前,不像谢师傅的黄金比例烧麦分成四等份林枫的烧麦就只有一个。
“这......这是?”
“真是顶级出色的烧麦,不过就算再出色也不可能比的上我的黄金比例烧麦。”谢师傅看着林枫的烧麦心中也是自信无比。
“十全大师请品尝吧。”林枫轻声说道。
“啊!真是不可思议,明明只有一个烧麦也并未像谢师傅那样分割成黄金比例,入口的瞬间就是春天的味道,仿佛游逛在春天的原野上,接着场景瞬间变化这是夏天略带辣味和炙热的感觉让整个身体都变得热乎起来。”
“再然后就是落叶纷飞的秋天,万物凋零也是一番别样的场景,最后是冬天冬菇寒意驱散了热意形成了春、夏、秋、冬四个季节,在口中仿佛经历了一年四季般......!”
“不是吧!这个人那么强的吗?”四郎并不认识林枫自然也不了解林枫的实力,他和谢师傅一样以为林枫就是来娱乐的。
“林枫大哥好厉害。”嘟嘟看向林枫惊讶不已。
“怎么会有这样的烧麦?”
“芦笋、番茄、菠菜、冬菇分别代表了四个节气的食材,再加上牛肉的衬托,这是比黄金比例烧麦更加美味的烧麦。”十全大师自言说道。
“不可能!”
听完十全大师的评价谢师傅就无法接受,他认为黄金比例烧麦已经是这个世界上最完美的烧麦,没有什么烧麦能超越这种烧麦。
......!
“谢师傅自己品尝一下如何?”林枫拿起蒸笼的烧麦递给谢师傅。
“好!”
“这......这种味道?不可能为什么会出现这样的场景,春、夏、秋、冬四个季节在口中不断转化,这究竟是什么烧麦?”
一口吃下四时烧麦谢师傅便惊呆了,那种入口的感觉再加上烧麦的四种变化给了他极大的震撼,他无法相信一个没有进行任何分割的烧麦为什么能呈现出这样的味道,所有食材完全不冲突味道依次呈现而出。
“谢师傅的比例烧麦无论是食材还是味道都无可挑剔,但和林枫的四时烧麦相比的确差距很大,完全不是一个级别的,尤其是口中春夏秋冬的变化,如果说谢师傅的黄金比例烧麦是烧麦最精准的比例搭配,那么林枫的烧麦就是一年四季的变化。”及第吃下一个烧麦轻声说道。
“果然又是这种梦幻般的料理,不过普通食材也能达到这样的程度吗?”
感受着口中烧麦味道的变化,绘里奈表现的很平静因为她已经吃过几次这样多变化的料理,不过那几次都是林枫用美食界的食材制作的料理,而这次是以普通食材做出来的。
“无论是烧麦皮的薄滑程度,还是食材的搭配上完全超过了黄精比例烧麦,嘻嘻!不愧是远月全系料理导师。”爱丽丝吃下一个烧麦笑着说道。
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“真的完全不是一个级别的。”
“太好吃了。”
“这个林枫的烧麦比那个谢师傅的还要好吃。”
料理上极大的差距只需要品尝一个,众人便能清楚的分辨出究竟是谁的更好吃。
“话说这个林枫究竟是谁啊?”四郎疑惑的询问道。
“林枫大哥广州特级厨师的考官之一,几年前小当家参加特技厨师考核最后一关就是由林枫和雷花监考的。”嘟嘟轻声说道。
“不......不是吧?特级厨师的考官,那么说他的厨艺是天朝最顶级的几人呢?”四郎惊讶的询问道。
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“嗯!”
“林枫的厨艺还是如此出神入化啊。”十全大师吃着四时烧麦轻声说道。
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