作者：魔域k2
“丸井选手！八十八分一举跃升为唯一的第二，连续出现高分，难道这个势头依旧会持续下去吗？”
“接下来伊武崎选手。”
“只沦香味的话，这或许是至今为止最厉害的一道。”
“特制烟熏咖喱请品尝。”
“饭上的料是烟熏培根，烟熏土豆还有烟熏蛋？可是这次的主题是咖喱料理，胡乱熏制岂不是扼杀香辛料的香味。”
“啊！”
“真是浓郁的香辛料肉桂、小茴香籽、豆蔻以及丁香的粗粒。”
“而且烟熏中还用了苹果。”
“原来如此，所以才没有扼杀香辛料的风味反而 更加把它激发出来了吗。”
“这是将这些香辛料粗粒最为活用的烟熏棒啊。”
“香辛料粗粒在进行熏制之前的盐渍这一步骤中，我拦路了索米尔液，所以料里面应该也能够很闷感受到咖喱的风味。”
“这料理也毫无疏漏，鸡蛋浓缩了十足鲜味半数呈胶的蛋黄真是......！”
“不等一下，各种蔬菜饼没有各成一派二十完美地调和在了一起，他究竟是如何做到这种程度一体感的。”
“原来如此我明白了，混合香辛料里面所加入的盐也是经过熏制的。”
“顺便一提，我使用的不是普通的盐，藻盐将含有丰富盐分的海草烧干再溶于水中，然后将澄清层的水分干煮干制成的盐。”
“通过烟熏制盐的力量，让咖喱完美调和。”
“真是惊人的少年，非常完美地把控住了熏制所带来的味觉印象。”
“八十八分，伊武崎选手同列第二名。”
“都好厉害啊，他们两个。”
“我还是第一次见到他们那种样子。”
“呵呵！极星舍这些人还真是个个都不简单啊，不知道能不能重现以前鼎盛时期的场景。”林枫轻声说道。
......！.
第891章
“下一位是叶山亮选手。”
叶山亮作为本届夺冠大热门，他的出场瞬间让会场的气氛沸腾起来。
“我也做了给你的那份咖喱。”
“真巧啊，我也是。”创真轻声说道。
“那就来好好比较一下吧。”
“正合我意。”
“这次选拔赛，被称为冠军后补的叶山亮选手终于要登场了。”司仪小美女大声说道。
“菜品是鱼头咖喱对吧，把整个鱼头装在盘内相当豪迈的......！”
“怎......怎么回事？小的出奇啊。”
“不是鱼头咖喱？”
“作为盖头盖在容器上面那层东西，是馕吧。”
“请一边用汤勺将馕戳碎进底下的容器中一边享用，请小心烫口。”
“轰！”
“香气......炸弹......！这是叶山的咖喱。”只是轻轻将其戳碎一股极其浓郁的香气炸弹便扑面而来，瞬间将创真惊住了。
“好惊人的香气，这个少年是用了多少种香辛料。”谢师傅惊讶的说道。
“看样子这个远月学园的确是不简单啊，能培养出如此多出色极具创意的年轻厨师，如果让他们接受黑暗料理界地狱式的训练肯定能得到极大的提升。”雷恩轻声说道。
“呵呵！雷恩如果让他们接受黑暗料理界的训练方式，恐怕大多数人都会精神崩溃吧。”林枫笑着说道。
“盖子下面是。”
“酥皮汤是法国料理的代表人物，保罗·**斯先生首创的菜式据说那位先生是从怀石料理里茶碗蒸联想到的。”
“料理的香气在派的内部浓缩，在打开盖子的一瞬间一口气全部解放炸裂开来。”
“这是叶山名为香气的武器，用其最大威力直击审查员们～」。”
“香辛料有小茴香、柠檬草、还有肉桂.......不对还有一样把这些全都整合在一起的东西，这强烈香气的中心到底是什么。”
“圣罗勒，而且用的还是新鲜状态的圣罗勒。”
“那个在南亚的确被视作圣物的香辛料吗，闻一下就会觉得有一种甘美的感觉流遍全身一般。”
“在印度的传统医学体系阿育吠陀中，被尊为神秘的妙药，但是在日本应该是没有新鲜的优质圣罗勒在市面上流通的啊。”
“啊！我们汐见研究小组全年都在培育着呢，不过培育方法是商业机密。”
“汐见......香辛料的权威，汐见教授是吧。”
“的确是一种能令人上瘾的强烈香气，但是其中所辖的功夫不仅仅是这样，促使人一口接一口吃下去的是酸奶吗。”
“答对了，幸平一旦出现任何差池，圣罗勒的香气强烈到会将其它香辛料全毁掉，但是酸奶可可以将这个味道变得十分温和。”
“而且香辛料中富含姜黄素，具有提升肝脏解毒作用的效果和乳酸菌也就是酸奶一同摄入的话能被人体刚好地吸收掉。”
“连营养效果也考虑到了，不愧是叶山君好厉害。”
“没想到这个国家，居然会有能驾驭圣罗勒的厨师，每咀嚼一次那种玛啦的鲜味就会贯穿整个大脑。”
“我至今为止都没吃过如此浓郁猛烈的鲜美食材。”
......！
“那......那么，各位审查员，请评分。”
“叶山选手的得分是，九十四份位列第一名。”司仪小美女大声宣布道。
“好了，在全场无法压抑的兴奋中，幸平创真选手登场，请上菜。”
“嘻嘻！哥哥你看好的那个幸平创真登场了。”
“我的确是看好他，不过他以后要走的路还很长。”
在三个以美食为主的世界中小松、小当家、幸平创真这三人中小松和小当家两人的料理技术无疑都十分出色，而幸平创真距离这两人的距离还很远。
“这是叶山的份。”
“你那是什么表情。”
“哎呀......我觉得灵光一闪想到的主意果然很棒啊。”
“这是，欧姆蛋。”
“请用吧，香气的炸弹第二发！”幸平创真用勺子划过欧姆蛋一股浓郁的香味瞬间溢散而出，充斥整个会场。
“从被切割开来的欧姆蛋中流出了调味饭，之前被锁住的香气就像爆炸一般扩散开来。”
“和我一样的创意。”
“到目前为止看起来似乎是这样啊。”
“．」很烫小心食用。”
“幸平精心烹饪，咖喱蛋包调味饭。”
“被蛋包裹住的米粒闪耀着美丽的光泽，就像淋上顶级酱汁盖浇饭的米饭一样。”
“好棒，这是何等醇香的香气啊。”
“对它的期待值完全不亚于叶山君的咖喱那么......！”
“强烈怒涛般的味觉打击。”
“鸡骨和牛筋所制的浓厚高汤，牛绞肉和洋葱那用黄油炒过的美味也渗透进来米饭之中，调味饭的汤汁跟煎过的鸡蛋浑然一体，全身都要软了垃。”
“看样子，关键就在于这个酱汁呢，用耗油做底再用蜂蜜调味，使口感变得浓郁且充满温和的酸味，这个酱汁和调味饭营造出了两个阶段的风味。”
“原来如此，叶山君的咖喱是香气从无到有的爆发，而这则是香气的连环爆炸，里面和外面的香气不断(钱了的)混合在一起，诱惑着食客。”
“但是这种深度又不仅仅是这样，香气和淡淡的涩为是孜然和小豆蔻，刺激舌头的是丁香，虽然能闻得出香气的一部分但都只流于表面，和香辛料深层结合的这个口感。”
“原来如此芒果，芒果酸辣酱。”叶山轻声说道
“你说是芒果酸辣酱？光是那样就能制造出如此浓郁的风味来吗。”
“酸辣酱是那个吧，糊状的。”
“是啊！把香辛料和水果蔬菜一起混合磨成粉以后，熬煮制成的调味料，在亚洲各地更加组合的方法不同有甜有辣。”
“这是我家自制的芒果酸辣酱，我在炖饭的时候把这个一起加进去了，以芒果味轴心结合各种香辛料的特色，赋予料理更深一层的口感。”
......！.
第892章
“令人为之一震的浓郁美味，但是余韵却如此清爽这也是酸辣酱的效果吗。”
“但是在香气的丰富性上还是叶山君更胜一筹呢。”
“不！但是米饭和酱汁裹在一起时厚重感也很棒啊。”
“如果说叶山君的咖喱是以圣罗勒为轴的尖锐的长枪的话，那么这道咖喱就如同浪涛攻势是味觉的纸盒连击，两个人凭借各自的武器风格尽全力互相攻击。”
“评审们好评如潮啊。”
“插班生那家伙，难道说要把叶山亮给......？”
“那么请各位审查员亮分。”
“九十三分，幸平选手位列第二。”
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