食戟之氪命系统 第116章

平淡的创意,却企图以华丽的表演来掩饰,你应该感到惭愧啊!”

这句话更狠,直接将小单说的愣在原地,身体犹如是被雷击了一般.

“贫乏的想象力和技巧的沉迷都是厨师的致命伤,小单你可以带着你的东西离开这里了,再磨砺四年再来这里吧.”

无情的考核,小单最后带着沮丧离开了斗味场这边,这是他第三次失败......在小单之后,将料理端出来的则是小韩,跟原本的剧情一样,他用牛筋肉代替面粉,做成了“牛肉面”

而底汤依旧是采用浓郁的骨头汤,牛肉浓郁的肉质与配菜蛋花,产生浑然一体的美味,味道甚是不错!小韩的料理就是这样,看起来没有什么花花哨哨的东西在里面,看起来甚至可以说是平淡无奇,但吃起来却是处处充满着惊奇感.

一道十分不错的料理,这对于普通人来说的确是无上美味了,但是刘晗的舌头还是吃出了好几处不足之处.

“接下来是兰飞鸿的料理!”

雷花说完之后,兰飞鸿的料理已经送到了其他三人的面前.

这是一碗冷烫配合马铃薯做的“面”

而形成的“非面”

料理.

马铃薯做成的面晶莹剔透,甚是美丽,在配合这冷烫更是充满了食欲感.

“不愧是兰飞鸿的料理,这‘色’上面就跟刚才的小韩的料理不能相比......”

刘晗在心里暗暗道.

第二百??九章：‘非面’大集合

此时兰飞鸿的料理就摆在刘晗的面前,他心里还是有些期待.

毕竟摆在眼前的可是可是未来“龙厨师”

做的料理啊!当然,在刘晗旁边刘昴星这小子也是比较激动,不过很快他看着眼前的兰飞鸿做的料理,疑惑了起来.

“咦,怎么一点热气都没有这是...凉面吗”

刘昴星疑惑道.

兰飞鸿这才简单解释,道:“我用马铃薯磨成的粉代替面粉做成面,然后在加上冷烫,所以并没有热气.”

刘昴星等人这才明白的点了点头.

随后三人3都是用筷子夹起马铃薯做成的晶莹剔透的面,放在眼前看了看,旋即一口气吸入嘴里.

在入嘴的那一瞬间,一股清凉和淡淡的甜味在嘴里扩散,同时还有一点辣味刺激着舌头.

而且,这面...比想象中的还要有嚼劲!刘晗和刘昴星不由互相的看了对方一眼,都是从眼中看出了不同程度的震惊之色.

“这面...嚼劲十足,就算是碱水做的面也不过如此,甚至都无法相比!”

刘晗说着不由望向了兰飞鸿,他知道这一碗面绝对不是那么简单而已.

刘昴星也是一脸的不解,也是看着兰飞鸿道:“这...这加入了马铃薯的面,怎么会有如此弹性,到底是怎么做的”

“汤里加了许多我个人最喜欢的辣椒,原本应该会是辣的让人喷火才对,但是配上这清凉爽口的冷烫,又完美的将味道做到了最棒的调和.”

兰飞鸿为众人解释,道:“而之所以会有如此嚼劲,是因为马铃薯当中的淀粉做出来的面,是具有弹性的,而且口感也是相当有弹性!在马铃薯产量相当高的朝鲜半岛北部,常有这种做法......”

虽然兰飞鸿这样说的简单,但是刘晗却清楚这能有这样的嚼劲肯定不是那么简单而已.

这其中肯定还有什么不为人知的手法在里面.

不过兰飞鸿既然没多说,刘晗也不在多问.

而这时候一直没开口说话的,小单却抬起头不解道:“但是,我不太懂,这含有微微甜味是怎么回事,马铃薯应该没有这种味道才对吧”

“南瓜吧,为了中和辣味,所以阿飞加入了一点南瓜,我说的对吧”

刘晗嘴角带着淡淡笑意,看着兰飞鸿道.

兰飞鸿闻言,脸色微微一变,心里吃惊不小.

因为他只是加了一点南瓜,想要增加面的风味而已,一般人根本吃不出来才对.

但是......看来能第一个通过考核的人,不是泛泛之辈.

兰飞鸿在心里暗暗道.

兰飞鸿的面之后,终于轮到了刘昴星做的鲶一开始将鲶鱼面端上来的时候,和兰飞鸿都是在心里暗暗摇头,因为他们认为鲶鱼做成的面,必定没有任何弹性,这一切都是徒劳.

然而当他们吃下这鲶鱼候,脸上的表情顿时凝固了,在片刻之后都是大惊.

“怎...怎么会......”

“这...这弹性,怎么吃都不是鲶鱼应该有的嚼劲啊!”

刘昴星闻言顿时高兴了起来,道:“太棒了,我成功了!”

很快,众人发现在鲶鱼面里居然有芯,而后刘昴星这才为众人解开谜题,将他独特的让鲶鱼有嚼劲的方法告诉给了众人.

而兰飞鸿和小韩在听后,也是直呼其变态,居然一根根用鲶鱼将这么细的鱿鱼丝包起来.

这种事情别说是做到了,就算是平常人想做都十分的困难!“面是用鲶鱼和鱿鱼做的,在配上底汤的鲷鱼汤和配菜的鲷鱼肉,这是一碗完全用海鲜做出来的‘海鲜面’呢!小当家,你果然厉害,居然完成了如此胆大的作品!”

刘晗丝毫不吝啬的这样夸赞着刘昴星.

一直视刘晗为大哥的刘昴星在听到刘晗这样的夸赞他,自然是高兴无比,笑的快合不拢嘴巴.

而兰飞鸿和小韩对于..这个年仅只有13岁的少年端出来的料理也是感到甚是惊讶.

这一碗面不光是味道做得好,在选择食材上也是极为大胆.

为了做面,选择了没有鱼腥味,泥臭味以及海腥味的鲶鱼,而用鲷鱼做出来的完美汤汁,更是让人无话可说!而且还能在这种紧张压抑的情况下,以如此大胆的完成这一道料理,刘昴星的胆识甚是过人!“好了,接下来是最后一位,刘晗的料理!”

雷花宣布道.

刘昴星坐在板凳上甚是的兴奋,道:“太好了,终于可以再次尝到刘晗大哥的料理了呢!”

“小当家,现在可不是…兴奋的时候吧.”

一旁的梅丽对刘昴星有些无语道.

而后,刘晗做的料理很快送到众人的面前.

香浓的而颜色为红色的底汤里,蜷缩的放着颜色偏向暗色的面,在面上清晰可见三块“肉”

以及两三片,,海带和葱花等配料.

料理的外观不能说华丽,只能说十分标准,这是按照一般面料理的装盘而做.

“这是我做的‘非面’,这是用豆腐作为主料而做成的!”

刘晗道.

闻言,刘昴星,兰飞鸿以及小韩三人3又是一惊.

“豆腐...做成的面”

“豆腐面”

“没错.”

刘晗简单解释,道:“用重石把做好的豆腐压过脱水后,加以磨碎,随后在加入淀粉和米粉,然后加以柔和所做出来的特制豆腐面.”

“豆腐面吗”

兰飞鸿又习惯性的摸着下巴,道:“虽然豆腐面在天朝其他地方也有人做过,而且制作方法也是大同小异.

但都是将豆腐碾碎跟面粉融合后做成的豆腐面,这用淀粉和米粉的豆腐面,还是第一次见到......”

“不管如何,大家先吃了然后再做评断吧,我知道你们对我做的料理有所诱惑,但是料理中会有你们想要答案!”

刘晗这样笑道.

而后,兰飞鸿,刘昴星,小韩三人3这才拿起筷子,率先将一夹的豆腐面放入嘴里.

......

第二百一十章：特制?豆腐面

兰飞鸿,刘昴星以及小韩都是将刘晗做的豆腐面,缓缓的放入嘴里.

入嘴咀嚼:的那一刻,他们脸色也均是一变,随后满脸也是写着不可思议.

“这...这面,好有嚼劲,这...这真的是软绵无力的,豆腐做的面吗”

“就算是用米粉和淀粉一起揉捏,这种嚼劲真是太夸张了吧.”

“就算是加了碱水的面,也没有这种嚼劲和弹性!”

“等...等等...,这个是.”

兰飞鸿将一根面咬断放在眼前看了看,随后他惊讶的发现这豆腐面里面居然也有芯.

“面...面里面居然也有芯跟...跟刚才的小当家做的面...居然是一样”

闻言,小韩和刘昴星都是将一根面咬断,然后看了看里面.

“真...真的有芯而...而且这个味道...也是鱿鱼吗”

刘昴星甚是惊讶道.

刘晗这才笑道:“没错,为了让豆腐面变得:更有嚼劲,我也是将切好的鱿鱼丝一根根的用包裹在豆腐面里,虽然花费了一点时间,但总算成功了.”

小韩闻言,则是在心里惊叹不已或者是心里动摇了起来,他在怀疑这这些人都是变态吗两个人的面,都是用到了鱿鱼丝,而且都是一根根的包裹在里面,这种细腻的工作不但需要大量的时间,更是需要更多的技巧,而且做的不好面直接会断掉.

“好了,你们在尝尝配菜吧,对了底汤也可以根据个人的口味,适当的放入这个调料吧.”

刘晗说着将三个小碟子分别送到了三人3的面前,只见在小碟子里放着的赫然是糊状切跟辣椒一样红色的酱料.

纵观前面四个人的料理,除去根本不符合主题小单的猫耳朵之外,其他三人都没有想到配上这种配料.

这倒不是他们做不出这种配合底汤的酱汁,调味料,而是在这个时代,缺少这种比较创意的搭配.

要知道,这种酱汁搭配面料理的手法,是来自于现代才有的烹调手法.

因此,三人3在看到刘晗拿出来的酱料,都是有些意外的喜感.

而这个辣酱也是的灵感,也是因为刘晗在那一日早上,有幸吃到了城一郎做的“香浓拉面”

,同时拉面的底汤之内放入的一些食材,也是如此.

“基本的面料理的吃法就是...从面,配菜,底汤这样虚循环吃起,才有最棒的味道,好了请吃配菜吧.”

刘晗再次对着三人3道.

微微发楞的三人3,这才夹起一块配菜的“肉”