作者:月叶明
“之前刘晗同学做的‘鲶鱼面’你们也吃过了,并且他自制的酱油你们也清楚那是什么样的味道,所以如果以料理的味道来判定他在我们度假村厨师级别的话,是能够达到主厨的标准的吧”
堂岛银说道.
这话说出,不仅仅只是刘晗本人愣住了,而其他三位主厨也是愣在原地许久不能回神.
一来就是主厨级别虽然三位主厨也承认刚才刘晗做的那一道“鲶鱼面”
的确有资格列入主厨级别的餐桌上,但就不代表一定可以胜任主厨这个位置.
毕竟主厨需要了解的东西,和做的事情都有很多,他们担心刘晗年纪太小,各方面经验匮乏而将事情弄砸了......不过堂岛银为人他们又清,做没有把握和无脑的事情,就连想上去说点什么的新村次郎也是止住了.
堂岛银这时候转过身来,对着刘晗道:“刘晗,现你面前的有两个选择,一个是作为我们度假村的一等厨师而并非.
在新村次郎的手下工作一周,完成你的学业.
至于第二个的话......”
当说到这里,堂岛银笑意而道:“说起来也比较巧,正好主厨的位置也有空缺,你可以顶替一周,完成学业.”
听到这里,新村次郎顿时一惊道:“堂岛先生,你说的主厨位置的空缺该不会是哪个吧,那......”
堂岛银却抬起了右手,摇了摇头示意让他不要多说什么.
而刘全和托米也是用惊讶的目光望向堂岛银,因为他所说的那个…主厨的位置,绝对不是打酱油的位置.
而要知道,厨房主厨的位置,那都是一个整体的体系,如果其中有一个人将事情弄砸了,事情将变得很难收场.
“刘晗,你选择吧!”
堂岛银看着刘晗再次道.
而新村次郎看到这里也是着急了起来,急忙上前对着刘晗道:“刘同学,你来我这里这一周我可以包你学到不少的东西,,而且学园那边我会帮你回复的,你根本不用担心......”
刘全和托米听到新村次郎这话,都是在心里暗骂他无耻,你这话的意思不是间接的再说,“来我这里包过”
吗你这才算是无耻好吧!刘晗在一番思索之后,最终还是做了决定而,对着新村次郎微微歉意道:“新村主厨,抱歉.
我还是决定自己作为主厨完成这一周的‘实地实习’.”
堂岛银颇有些意外,道:“哦这么快就决定好了!”
刘晗点头道:“恩,我想挑战一下自己,看看自己的潜力就近能发挥到几分.”
“呵呵,其实我早就知道了你会选择后者,只不过没想到你会答应的如此之快.”
堂岛银道.
而最后新村次郎只能叹了叹,然后摇着头离开了办公室.
刘全和托米见刘晗做出了那样的决定,知道继续留在这里也没什么用,所以也干脆离开了办公室.
现在办公室内就只剩下刘晗和堂岛银两人,所以他也不忌讳什么的直接问道:“堂岛主厨,你刚才说主厨职务究竟主要负责什么”
堂岛银这才解释道:“远月度假村旅馆你应该知道的吧”
刘晗点头.
“走吧,我们先出去,一边走一边说.”
堂岛银和刘晗这才离开了办公室,一边朝着外面走去,一边道:“远月度假村的旅馆以及餐饮业只有每年这个时候以及在一年级学员住宿研修的时候对外开放.
住宿研修的时候为了考核你们的动手能力,所以并没有为你们提供早餐.
然而现在这个时候来的都是一些预定了很久的客人,所以他们的早餐就需要我们度假村来准备.”
而听到了这里刘晗算是明白,道:“所以我这一周的主要工作就是为这些客人提供料理对吗”
“对,你顶替的主厨的位置,主要职责就是为要为大概10个房间的客人提供料理.”
堂岛银道.
第二百八十二章:主厨
刘晗一听,顿时愣住,道:“1个房间的客人意思每天至少要给10个人做饭,这难度是不是有点太强了应该还有其他人帮忙才对吧!”
“当然,我们远月度假村的星级主厨手,都会有五等一等厨师的厨工进行协助,帮助你完成料理.
而你作为主厨师,只需要安排每个人的工作以及烹调就可以了.”
堂岛银笑着说道.
然而听到这里,刘晗怎么嗅到了一股阴谋的味道虽然他说的十分轻松,安排自己手下的人就行了,但是要怎么安排,这就是最大的问题了!“好吧,那我的实习是今天开始吗”
刘晗又问道.
“你实习的时间是从明天开始,今天你就先熟悉一下远月度假村的厨房.
等一下,我会让刘全带你去看看,毕竟你们是国人交流起来很方便才对.”
堂岛银道.
刘晗对此没多说什么,点了点头.
不过要让那位新村次郎老前辈知道了这件事情,恐怕又要气得吹胡子瞪眼吧.
与此同时,另外一边,远月度假村的某个厨房内此时在厨房里,几个身着远月度假村专用厨师服的男男女女,以百无聊赖各种姿态,坐落在厨房的各处.
“哈啊我说,自从美娜主厨走后,我们几个还真是有些无聊啊.”
此时一个脸上长有青春痘,年纪大约20来岁的女厨工打着哈欠道.
仔细一看,会发现在他的厨师服左胸口处,有一个徽章标识,显示着她在度假村的厨师等级,赫然是一个二等厨师.
要注意,三等厨师和三星主厨在远月度假村有着明显的区别.
厨师主要是做着打下手的活儿,偶尔进行烹调.
而主厨则是指挥厨房,主要负责菜品的烹调.
“可不是…吗虽然让我们去帮其他的主厨,但还是没有在美娜主厨手下做的舒服,毕竟是习惯了她的厨房节奏,要从其他主厨哪里再适应一遍,真的是太费劲了.”
另外一个短金发女孩撑着下巴这样道.
听闻这两人的话,厨房里的其他四人,都不禁叹了一口气.
没错,他们口中所说的美娜主厨,就是...临时有事而不得不离开远月度假村,而她空缺的位置堂岛银已经决定,让刘晗来顶替一周!厨房的这六个人,都是美娜主厨的厨房的得力助手,或者说是同一个厨房之人.
说到这里,就不得不说起远月度假村厨房的另外一个规则了.
一个主厨一个厨房,一个主厨手下将由至少5人的助手,而相应的一个厨房会根据主厨的能力以及手下人员的情况,安排相应的工作量,而工作量都是以客人所住的房间数量来进行安排.
不过就在厨房死气沉沉的时,一个人突然跑了进来,大呼道:“天...天大的新闻啊!”
“天大的新闻陈,难道娜主厨回来了!”
长有青痘的女孩马上站起身来,面露喜色的说道.
长头发,黑眼睛东方黄皮肤,被称之为“陈”
的女孩,赫然也是一个天朝人.
“不...不是美娜主厨回来了,而...而是我刚才听别人说,堂岛主厨让别人来顶替美娜主厨的工作了啊!”
陈丽雅对着厨房内的伙伴们道.
厨房内的众人听到并不是心心念念的美娜主厨回来了,顿时又沮丧了起来.
“顶替就顶替呗,这是早就能预料到的事情吧毕竟现在正值远月度假村对游客们开放的季节,有主厨暂缺的话会给其他厨房带来不小的压力.”
“不过我很好奇,这来接替美娜主厨工作的人,是男是女”
“这还用问吗,当然是帅哥啊你看陈那心花怒放的样子,就知道一定是一个帅气迷人的大帅哥才对!”
陈丽雅被调笑的脸色微红,随后没好气道:“你...你们别开玩笑了啊,虽然是一个男孩子.
但...但只有16岁而已啊!”
噗!正在喝水的某个厨工,听到这话直接将嘴里的茶水喷了出来.
“咳咳咳......你...你说什么,16岁开什么玩笑啊!”
“,这还只是学生而已吧让我们这一群人,跟一个16岁的人打下手,你确定没认错人!”
厨房里的这个几个人,最小的都是22岁,的确在一个16岁的学生手下干活,传出去岂不是笑话了“一开始我也以为是自己听错了,但后来我才知道这是总料理长决定的事情.
听说那个学生是远月那边安排到我们度假村进行‘实地实习’的学业,而且听说他跟总料理长关系不错......”
陈丽雅道.
听到这话,包裹通知消息的陈丽雅在内,都是想到了几个词语——“关系户”
“走后门”
“奇怪,堂岛先生怎么看都不是那种…会假公济私的人啊”
“是啊,堂岛主厨为人一向都十分的正直,做事情也是雷厉风行.
难道这学生有什么特别之处”
陈丽雅又想到了什么,道:“不过我听说那个学生在刚才的考核中做了一道让三位主厨以及总料理长都赞不绝口的料理,好像叫......‘鲶鱼面’!”
“鲶鱼面听这名字就很奇怪啊.”
“但不管怎么说,不能因为一道料理就让一个学生来接替美娜主厨的工作吧,这样太儿戏了!”
嘭!一声闷响,只见在这厨房里最为年长,一个国字脸男子拍着灶台而站起了身来,低呵道:“真是胡闹!一个还没毕业的学生做主厨”
“上郡先生,你...你别生气,万一这学生真的有什么过人之处......”
然而还没有等这个人说完,这被称之为上郡的人又是大喝道:“一个学生能有能有什么资格来指挥和命令我们这些............在厨房工作了这么多年的厨师我们兢兢业业这么多年,难道是让一个学生来侮辱的吗!”
上郡很是气愤,他本以为美娜走了之后,负责厨房工作的人就是他了,但谁曾料理这居然安排了一个学生过来!
第二百八十三章:可能不服
上郡,虽然来到远月度假村只有6年的时间,但是今年32岁的他,却有在厨房工作整整10年的经验!作为远月度假村6号厨房的“二把手”
,他自信的自认为最具有资格,在主厨美娜走后顶替她的人必定是他!怎么说现在他已经是一等厨师,只要稍作一点贡献,就能升级为度假村的星级主厨,那就意味着他随时可能成为主厨,支配一个厨房,而不是这样作为助手的协助他人.
成为远月度假村的主厨师吗,这也是他的梦想.
然而,万万没料到的是堂岛银居然会选择一个学生来接替美娜的班,这不但是不将他放在眼里,他认为更是对着厨房的玷污!上郡愤怒的原因还不止是这一点而已,还有其他......因为马上就要到月底了,而按照远月度假村的管理,会进行一个“月底评定”
.
将每个厨房星级主厨的手下的人数做一个汇报,走了那些人,或者是来了新增了多少人员.
同时,也会根据对远月度假村的贡献,进行厨师等级的晋升.
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