作者：月叶明
“别废话,要想填饱肚子就乖乖闭嘴.”
四宫又威胁道.
刘晗只能在心头不爽,然后坐下来吃着自己的这一份“九珍蔬菜法式冻”
,同时也将目光望向厨房的方向.
因为现在所在的位置就是...挨着厨房,所以只是稍微抬头就能看到厨房的四宫正在做什么.
却见四宫进去之后,已经拿起了菜刀.
不愧是主厨级别的实力,熟练的刀工很快的将鸡肉切成了肉末,混合着混合杨草菇,灰树花和本占地菇用黄油仔细的搅拌,炒熟.
香味渐渐的传出,而没一会儿...四宫已经将一块厚实的宛如,汉堡的三角形的肉饼放到了众人的面前.
看到这个东西,阿贝鲁打等人哪里会忍不住,不由惊呼道:“这...这是‘法式酷派’啊,这味道好香啊!”
法式酷派,以派皮,鸡蛋起司和牛肉为基地和培根菠菜馅饼等一起烘烤而制成的料理.
原始于法国洛林地区的乡土料理,如今在巴黎受欢迎午餐菜品之一.
四宫做的酷派光是闻着味道就已经勾起了食欲,不想刚才刘晗做的“九珍蔬菜法式冻”
那样要吃惊嘴里才能感受到它的美味与甘甜,而且这种厚实的外形,光是看着都很有饱腹感.
而本来九珍蔬菜法式冻就有开胃的效果,所以在吃了法式冻之后,在看到这个法式酷派,几人都是咽了咽唾沫.
刘晗直接放弃了正在吃的法式冻,然后拿起刀叉切下了酷派的其中一块,用叉子放在嘴边嗅了嗅.
“这味道...是如此的诱人.
虽然已经知道很美味,但还是用嘴来尝尝吧.”
刘晗自言自语的说着将吃了下去,在咬下去的那一瞬间,口中一股香味开开始撞击使出撞击,美味不断在嘴路扩散.
刘晗瞪大眼睛,即便是做好了心里准备,也被这法式酷派“野蛮”
的味道给冲击到九霄云外去了.
不愧是四宫,这随便做的一道料理就拥有媲美“三星菜谱”
的实力,不愧是远月第一席毕业的家伙啊.
刘晗只能在心里这样的感叹着.
而后阿贝鲁等三人也是急忙吃下,吃下去之后他们脸上也是无比喜悦,满足之色.
“外皮酥脆无比,咬下去在嘴里的‘咔嚓咔嚓’的口感真是太棒了!”
“还有鸡肉,各种草菇混合在一起增添了这酷派的香味,咬下去无法自拔.”
“不过,在这里面加入了什么,吃去来会如此的有嚼劲呢”
刘晗一边咀嚼着这酷派,一边道:“这个嘎嘣脆的口感是放入了牛蒡才对.”
“牛蒡!”
作为在法国土生土长的琉诗显然没有听过“牛蒡”
这食材.
“咦,你不知道这食材”
刘晗看着琉诗意外道,而后看到高唯也是一脸迷惘的看着他.
而后,阿贝鲁这才道:“不知道也算正常,因为牛蒡在欧美往往是进而远之的食材呢!”
......
第二百九十七章：即将开业
这被削成薄片,的牛蒡放入到了酷派中,那咀嚼起来便发出“咔嚓咔嚓”
的声音以及口感,又随同黏糊糊的起司交缠在一起,多汁的鸡肉和作为点缀的黑胡椒也是相得映彰.
四宫小次郎的烹调技术不愧是主厨级别,这也是他在法国闯荡多年才有的结果.
“而且,高汤都没有加,就能做出如此深奥的味道啊,不愧是四宫主厨!”
琉诗兴奋而又崇拜道,这跟外面小摊位上卖的酷派完全就是...两个次元.
刘晗看了一眼四宫,一边吃着酷派一边又道:“那是因为牛蒡连皮也用上了,彻底利用它的鲜美.
利用独特人的烹调手法,不但引出了牛蒡带有的甘甜和涩味使之完美平衡,更把鸡肉和起司的圆滑口感紧紧的融合在一起.
这美味已经算的上是‘魔术师’的级别.”
阿贝鲁也是摸着下巴点头,道:“不过让人没想到的是,法国乡土料理能和日本的蔬菜搭配出这样的味道,即便是在本店也是能直接端出来的等级菜肴吧”
然而四宫听到这句话后,却转过身去淡淡道:“还差的很远呢......”
“恩”
阿贝鲁等三人显然没听懂四宫这话里的意思.
不过刘晗却知道他这是想要表达什么,不由淡淡一笑,将剩下的酷派三下五除二的给吃完.
四宫似乎是为了转移话题,或者是为了其他,转过身来又道:“开瓶红酒吧,今天大家看起来都很高兴才对.”
“诶,还...还喝红酒不是说预算很紧张吗”
高唯一脸懵逼望着四宫.
四宫马上露出了他那欠揍的表情,又做了一个很欠揍耍帅的动作,道:“本人我做的员工餐,如果不配上红酒的话,真是太浪费了.
而且就当是......为我们的刘晗同学接风洗尘好了.”
“咦”
刘晗用怀疑的目光偷偷的打量了一下四宫,心道你丫的会有这么好心然而阿贝鲁却又小声的嘀咕了一句:“洗尘只不只是来实习的嘛.”
当然阿贝鲁也只是小声说说而已,而后他还是将一瓶比较好的红酒拿了出来,众人都是倒上了小半杯一起开心的喝了起来.
看着四宫喝着红酒,跟自己的员工们开怀畅饮,刘晗发现他跟之前那恶劣的四宫相比......真的发生了不小的变化!不过吃饱喝足之后,迎接而来的又是“下苦力”
,足足几个小时的时间,这才两餐厅收拾的差不多,回头一看现在已经快要到晚上7点钟.
看着所有的工作都做完,本来就是乐天派的琉诗一屁股的坐在了地上,一脸蜜汁开心道:“哇啊,终于完成了,这下只等着开业就可以吧!”
而刘晗则是揉着有些酸疼的肩膀,吐槽:是可恶,抠门不请装修公司也就算了,干活的时候居然溜了啧啧,这脚底抹油神功他还真是”
刘晗口中所说的“他”
,当然指四宫了,这是在吃完中午饭后就为所有人安排好了活儿,然后自己就离开了餐厅,其理由为:要拜访这附近曾经给予他很大帮助的食客,并且为餐厅开业而做准备.
“我看,四宫学长分明只在偷懒,你说呢高唯姐”
刘晗道.
高唯也是划下了白天干活的衣服,换上了比较休闲的衣服,并将挽起的长发放了下来,本来就是清瘦而比较干练的高唯,这一刻显得更加的迷人.
听到刘晗这样说她不由笑道:“不会呢,四宫主厨可不会像是偷懒的人,不过他从日本回来之后,整个人的变化倒是很大,看来日本这边应该有什么刺激了他......”
刘晗听后只是笑而不语,而后也换下了身上的工作服,并来到高唯面前道:“高唯姐,一起走吗我住的酒店好像就在你租的公寓附近哟!”
下午一边干活,一边聊天的时候,刘晗也得知了一些讯息,譬如高唯等原本在法国本店员工来到日本这边,住在哪里的问题.
他们都是在日本这边租房子住.
不过让刘晗微微有些意外的是,高唯居然没有跟琉诗一起合租,虽然是女孩可能是因为各有各的习惯吧,对此他也不好多问.
不过高唯所住的公寓,就在刘晗住的酒店不远的地方,两人上下班都可以顺路.
所以这不,刘晗这才对高唯发出了邀请.
“好啊,你稍微等我一下,我去拿个东西.”
高唯说着去了更衣室.
不过,就在此时副厨师长阿贝鲁这时候来到了刘晗的面前,只见他环抱着双手,似乎正在以上位者的姿态打量着他.
“恩”
刘晗狐疑的看了一下阿贝鲁:“副厨师长,有事.
”
语气也不是很客气,因为从今天的接触来看,阿贝鲁似乎对他有些不满.
刘晗也不知道自己在哪里得罪了这个副厨师长,有些莫名其妙.
“你真的确定了吗”
阿贝鲁目光十分严肃,但却掩饰不住的不屑盯着刘晗,道:“虽然四宫主厨已经跟我说明,让你明天进厨房,但我还是很担心......”
“担心副厨师长完全不用担心,我在远月度假村一周的实地实习都可以,这里的话......”
然而还没有等刘晗说完,阿贝鲁却打断了他的话道:“不,就是因为我才担心.
你难道不知道每个厨房都自己的规律和节奏吗要重新适应一个厨房,这是需要一定时间和精力!如果时候平日我绝对不会说什么,但...这关系到分店开业,如果被你搞砸了,还得跟你擦屁股,没有比泽哥更糟糕的事情了!”
“重新适应的话,也应该没问题吧.”
刘晗笑道丝毫没有多余的担心.
“应该呼......”
阿贝鲁神色有些复杂的叹了一气,道:“如果出现了什么差错,分店的名气一定会受到影响,到时候四宫主厨努力以及我们的努力,都将白费,你知道吗”
......
第二百九十八章：副厨师长的提醒
“我可不想因为一个人,而影响我们团队所有人的努力,你明白吗”
阿贝鲁慎重的对着刘晗道.
刘晗笑了笑,道:“副厨师长,你这是在怀疑我的实力吗还是说,对我的实力不了解”
“也并非是这个意思.”
阿贝鲁解释,道:“虽然你的确是来这里‘实地实习’,但我不想你跟分店带来不利因素,新开店铺的厨房重要性你应该明白,所以我要想你最后确认一次,是否真的要加入进来,明天真正的要加入到我们厨房中!还有我可以明确的告诉你,我们这边的厨房跟远月度假村的厨房比起来,那绝对有差距的,你要是适应不了的话......”
这倒不是阿贝鲁对刘晗这种前来实习的学生有什么歧视,而是他作为餐厅的副厨师长,他有相应的职责要确定前来实习学员的实力,要为店铺的长远发展考虑,一些不稳定因素需要再三的考虑和确定.
换句话说,如果他不负责任的话,现在他完全可以不用去管刘晗,仍由他明天做的好或者坏,到时候对他也没什么影响.
当然,刘晗则是不会想那么多,他自然也是听出来了阿贝鲁对他有些不爽,并且似乎怀疑他的实力刘晗也懒得多说什么,直接而道:“这样吧副厨师长,如果我明天做的不好,不用你赶我走我自己马上离开这里,不在继续给你们捣乱行了吧”
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