作者:月叶明
前往阳泉酒家是为了吃味道,那么来这南海小楼就是为了品尝这里的“环境”
刘晗走进小楼就感受到了这里的环境......不过这次前来在此地,可不是为了欣赏美景,走进去之后顿时有好多双眼睛落在了他的身上,而在下一刻原本安静的小楼,顿时沸腾了起来.
“这个人好眼熟,等...等等...,这不是今年饺子大赛的冠军刘晗大厨吗”
“刘晗也是那个…传闻中的特级厨师没想到他也回到了广州城.
太好了,这个人的实力绝对没话说,拉他入伙!”
刘晗听到了这样的议论声,很快就有几个厨师来到了他的面前.
“你就是刘晗大厨吧早就听闻你的厨艺非凡,我们诚恳邀请你加入我们厨师,一同前往北京参加这次盛大的‘紫禁城全国料理大赛’,希望你不要拒绝才好.”
此时对刘晗说话的是一位中年大叔,穿着一身显眼的厨师服.
为何要说显眼因为他可以将他右臂上的厨师徽章亮了出来.
与刘晗等人所得到的特级厨师徽章一样,在特级厨师之下有“上等厨师”
“高级厨师”
“普通厨师”
三个等级,这也是朝廷颁布和认证的三个3厨师等级,每一个等级都由不同的审核制度,越往上这审核制度自然越是严格.
......
第五百四十六章:南海小楼
刘晗才走进“南海小楼”
,在一楼大厅守候的厨师们就将目光统统落到了他的身上,特别是有几人在知晓他的身份之后,更是直接来到了他的面前发出了邀请.
邀请刘晗的是一位“上等厨师”
,这个徽章就是...实力的证明,这是仅在特级厨师之下一个厨师等级.
眼下刘晗的确是缺人手,他一个人忙晕了也没办法去紫禁城做出108道菜吧,不过眼前这几个人虽然是想邀请他加入,但听起来似乎是让他去做帮手所以在想了想之后他便开口,道:“多谢各位的邀请,不过我更想自己组建一个团队参加‘紫禁城全国料理大赛’,而并非是跟其他人一起,所以......非常抱歉.”
听到这话,为首之人脸色顿时一边,他倒是............沉住了气,而他旁边的另外一个厨师,则没有这样.
“不要以为特级厨师就跟很了不起了啊!我们丁原大厨要不是因为‘特级厨师’考核出现了意外,他早就是特级厨师,哪里还轮得着你这小毛孩子在这里撒野!”
听到这话,刘晗不由笑了笑道:“是吗这跟我没什么关系吧,抱歉我还有其他事情要做,就不打扰了.”
正当刘晗准备转身离开,被叫做丁原的扇等处室却叫住了他.
“刘晗大厨请留步!”
“恩”
刘晗停了下脚步,转过身来看着丁原,道:“怎么,阁下还有什么请教吗”
“刘晗大厨不愿意加入我们,就是因为自己特级厨师的身份,不愿意受我等调遣对吧.
既然如此,我们就用厨艺来一决胜负,如果你输了你要无条件加入我们,随我们一同前往北京参加料理大赛,相反如果我输了,我等这些人任由你差遣!”
丁原这样对着刘晗说道.
刘晗一听这话,马上便转过身来,脸上带着笑意的盯着丁原,道:“喔你要跟我进行烹调对决有意思,不过这赌注似乎是我占了便宜,还有你说的话能算数吗我是说,能替你身后的这几位做主吗.”
“当然可以,丁原大厨是我们这群人厨艺最高者,他的厨艺早就拥有特级厨师,只要你赢了他,我们也心服口服!”
说话的是刚才对止置疑之人.
丁原也开口道:“你大可放心,州城还是小有名气,向来说话算数,而且这里这么多厨师都看着,你还担心我反悔”
听了这话,刘晗还特意环一下四周,发现好像的确是这样,此时四周已经聚集了不少吃瓜群众.
不过刘晗却没有发,二楼的一个美男子也是其中之一,悄悄的注视着这即将开始的烹调对决.
不管....
是刘晗还是这上等厨师丁原,都具备一定的名字,而且在这南海小楼因为一些纷争而进行烹调对决的事情已经不是一次两次,众人也见多不怪.
甚至是连这南海小楼的老板也站了出来,笑呵呵说道:“两位大厨,小楼已经准备好了上等的食材提供给两位免费使用,请尽情的施展自己的厨艺吧,我等很是期待两人的厨艺.”
“上等食材就不必了,我们只需要厨房以及基本的调味料和普通食材就行,用好的高级食材才能做出好的料理,这对厨师来说根本不算什么,我说的对吧特级厨师大人”
丁原这样对着刘晗说道,嘴角却带着一丝阴谋的味道.
刘晗年纪虽小,但到现在已经通过这么多副本,经历了这么多事情,自然是看出了这丁原心里的小九九.
不过却也没有去揭穿.
“说的没错,一位好的厨师不管在何时何,用如何质量的食材,都能做出让人眼睛为之一亮的料理,那么丁原大厨你要让你我用什么食材比试”
刘晗带着笑意的盯着眼前的丁原说道.
如果是现实世界刘晗还没有这样自信,但现在可是副本世界,他便拥有诸多获胜的机会,使用副本道具可以多次扭转战局.
在加上他本身的实力就不弱,就算眼前这丁原拥有特级厨师的实力,当然可以与之一战.
而且换句话说,如果现在眼前这种厨师都没办法战胜,到了北京参加“紫禁城全国料理大赛”
,用什么去跟“黑暗料理界”
的众人对抗所以,刘晗没有拒绝的理由.
“现在正值秋季,正是蘑菇大量盛产的季节,蘑菇是十分常见的食材,所以我们蘑菇中的一种‘平菇’作为对决的主题,你觉得如何”
丁原对着刘晗说道.
平菇,也称侧耳,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇.
“平菇的确是十分常见的食材,不知道这两位大厨会做出如何的料理,真让人期待啊.”
“是啊,特别是刘晗大厨,他当初做的饺子我可是尝过的呢,如果等下也能尝尝他做的料理就太好了.”
这不,两人还没有正式开始对决,旁人已经开始期待了起来.
对决即将开始,那么这两人会用:这样普通的食材做出如何不普通的料理呢......
第五百四十七章:锅包蘑菇
刘晗在好心市民的提醒下来到了“南海小楼”
寻找得力人手参加即将开始的“紫禁城全国料理大赛”
,不过却遇到了上等厨师丁原等人的刻意刁难.
现在两人要以“平菇”
为主题而进行烹调对决.
平菇,说的简单一些,那就是普通的蘑菇.
在众人的注视中,刘晗和丁原两人都进入到了“南海小楼”
特别精心准备的露天烹调台,也就是位于酒楼外面的一块空地上.
来到外面观战的可不仅仅只是酒楼内的人而已了,还有路过的其他人.
“哎呀,上等厨师对决特级厨师,又有好戏看了啊.”
“是啊,这丁原大厨的实力传闻早就是特级厨师,只是因为意外而没有被选上.”
“不过,说起来他们会用:平菇做如何的料理呢”
路人们看着已经位于烹调台前的两人这样的议论了起来.
很快,却看到丁原将他所准备的食材拿了出来,首先看到他处理的是这次对决的主题食材——平菇.
不愧是拥有特级厨师实力之人,处理平菇的手法相当的熟练,却看到他将一开始就泡过水洗净的蘑菇去除了根部最脏的部分.
仔细观察的话,会发现他切掉根部长度大小所有都一样,几乎是做到了没有任何的差别.
在处理好好所有平菇之后,又开始将其大片的平菇撕成合适的大小.
全部的平菇差不多大小被均匀的放在筲箕内晾干.
筲箕,亦称筛子,是一些有大量通气气孔的器皿,形状似篮,以前多数用竹皮或者条状植物手工艺编织而成.
现在多数是塑胶制成品,也有采用不銹钢制造.
天朝民间用来盛米,淘米的扁形竹筐.
因为现在刘晗所在的时代毕竟是中华一番世界,肯定没有什么胶制品,更没有什么不锈钢制品的过滤器,这筲箕自然就成为了过滤水,油等不二厨具.
不过让一旁大多数路人感到很是奇怪的是,这丁原所用到的配菜就只有简单的四种,分别是:葱,姜,蒜以及香菜.
“诶,居然只用如此简单的配菜,连肉都没有准备,这是准备做什么料理啊这样做出来的料理会显得很单一才对吧.”
“是啊,如果是比较家常的料理,就显不出这厨师的水平了吧......恩,等等...刘晗大厨居然也是这样”
很快有人便发现刘晗这边所拿出来的食材,居然跟丁原相差无几.
平菇处理手法一模一样,而配菜也何的区别.
“这...这两边的食材都一样,这是准备烹调同一道不会吧!”
如果说处理主食材的方式一样,这到不觉得什么,可能只巧合.
但处理食材的方式,以及用到的食材都一模一样,这极大可能就是...要做一样的料理无疑了啊.
丁原很快也意识到了这一点,不由将余光望向了刘晗的烹调台方向.
片刻后,他不禁发出了笑声.
“呵呵呵,哈哈哈!还真是有趣啊,你居然也要做‘锅包蘑菇’”
丁原大笑道.
他发出如此笑声的理由很简单,一个是因为巧合,而另外一个则是因为如果做同样的料理,这样在试吃的时候就更能看出谁的料理更加美味,进而看出烹调技术上的差距.
“是啊,这有什么不妥的吗”
刘晗这样轻笑道.
“没有任何的不妥,反而变得:十分有意思啊......”
丁原这样的笑着,又以精湛而熟练的刀工将葱,姜切丝,香菜切段.
但围观的众人们马上又会发现,刘晗这边也紧随其后,将葱,姜切丝,香菜切段,几乎是不想上下的刀工技术.
“两边的处理手法都差不多啊,都很是厉害啊.
不过,居然要做如此简单的‘锅包蘑菇’,有些让人失望啊.”
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