食戟之氪命系统 第305章

脑海中旋即出现了这样一幅画面......夜空中,五颜六色的烟花正在绚烂的呈现出来,将整个夜空中点亮!“本以为只是普通的面筋,但...但没想到在这面筋做的小球中居然还隐藏了其他的味道!”

西太后急忙又将一个放入嘴里,细细品尝着刚才那转瞬即逝的美味画面.

这次她终于回味到了......这美味原来是这样子.

“面筋的独特的口感,饱满的吸收了鲍鱼,海扇,干虾,瑶柱等食材的美味!”

西太后说道这里,顿时也反应过来,道:“我明白了,这个最小的面筋球内部的食材是用的海鲜啊不过吃完之后,这舌尖上的甘甜又是什么回事,不完全是刚才吃出来这些食材的味道......”

听到这里,刘晗嘴角轻轻上扬,道:“西太后,这不就来了吗这就是你从来没有尝过的美味吧,即便是你,也无法尝试出来呢.”

西太后顿时一怔,不过好歹也是万人之上的角色,什么大风大浪没见过.

她也没有向一旁的龙厨师那样去计较刘晗,反而是笑道:“哦,那你倒是............说说,这甘甜的味道到底是何物”

“现在就让我来告诉太后陛下你刚才吃的是什么吧,这是我用特别手法制作的‘海汤泡沫’!”

刘晗竖起手指头的说道.

......

第五百七十章：龙厨师没见过的料理

“太后,你刚才吃的绣球之内由我用特别烹调手法制作的‘海汤泡沫’!”

刘晗解释道.

“海汤泡沫”

听到这个词汇,西太后以及几位龙厨师们都觉得很是陌生,这是何物刘晗也没有继续的卖关子,先简单的解释道:“说的直接一点,这就是用炖煮的海带的汤汁,打发出来的泡沫状物体,然后在用我今天带来的‘分子料理仪器’做成了固态状的泡沫,然后放在这面筋球的内部,这样就是西太后所品尝到的味道了.”

对于..刘晗刚才搬过来的分子料理仪器,朱元是知道的,因为负责站岗的士兵还向朱元汇报过这种情况.

“你所说的仪器,值得就是...你刚才搬来的铁厨具吗”

朱元问道.

“对,此机器叫做‘分子料理仪器’,这是具有快速冷冻,加热,分离等功能的机器,也是因为仪器才能完成我今天的料理.”

刘晗轻笑道.

朱元等人听后吃惊不小,能够快速冷冻,加热,这样的神奇功能也只有在传说厨具身上才能看得到了吧今天他们算是第二次见识到除了........传说厨具之外,还有如此惊人的厨具,而且两个都是出自刘晗的手里.

“这刘晗果然不是一般人......这料理的旋即恐怕不止一个而已吧.”

朱元的心里已经渐渐掀起了浪潮.

对于..所使用的分子料理仪器,刘晗能做出更详细的解释,毕竟开学这么久以来他都在研究分子料理有关的知识.

他倒是能够解释,问题是这本来就不是属于这个朝代的东西,,解释起来能有几个人听得懂所以刘晗也懒得多做解释,便对着西太后道:“太后陛下,继续品尝吧.

接下来是而中等的面筋球.”

“好.”

西太后这次换成了筷子,因为勺子已经舀不起来这中等大小的面筋球,用筷子最为合适.

筷子夹起这“中型号”

的面筋球,依旧能感受得到这惊人的弹力,她有些迫不及待的咬下一大口.

伴随着脸上浮现出来的红润之色,她神色变得:极为不淡定.

“这...这这是蔬菜”

西太后惊讶,道:“这次的面筋球内放入的是各式各样的蔬菜南瓜的甜味,甜菜的甘甜,在加上菠菜......”

一边说着,西太后又将剩下的面筋球都放入到嘴里,吃下去之后,那美味完全的在嘴里彻底翻腾了起来.

吃第一个是为了尝它的美味与否,而第二个的慢慢享受它的最美味.

所以,很快西太后又夹起了第等大小姐的面筋球一口咬下去.

来了...来了,这股又来了!这种扎实的美味,让人难以想象真的只是蔬菜之间的组合,等...等等...,还有没有......品尝酸甜味这个酸甜的味道也是蔬菜“刘晗,哀家问你,这个中等大小姐的面筋球里面全是蔬菜做的,那你到底加入了多少...种蔬菜哀家到目前为止也只吃出了三种,这吃到最后萦绕在舌尖上的酸甜味道,又是什么”

西太后放下了万人之上的架子,以一个食客尝到美味的惊喜和好奇的角度询问道.

没错,在真正的美食面前,只有厨师和食客而已.

对于..西太后的问题,刘晗当然也十分乐意回答,便解释道:“太后你所吃的蔬菜面筋,我一共用了5种蔬菜,南瓜,菠菜,甜菜.

这个三个3蔬菜你应该吃了出来才对,至于最后的两个蔬菜是番茄和苦瓜.”

刘晗道.

“番茄和苦瓜”

“原来那酸甜和微苦的味道是番茄和苦瓜.”

西太后愣了片刻,而后疑惑道:“虽然尝到了其一些味道,但这面筋之内完全没有看到它们的影子,你到底是怎么做到的难道......”

“哈,太后你猜的一点没错,我也用到了分子料理仪器.

这是利用其‘离心功能’,利用这种机器,把番茄分解成了‘色素’‘纤维质’,‘汁液’等三大部分.

接着将番茄汁和苦瓜汁经过多重的过滤,让他变得更加纯净,之后我滴了几滴在这寿司的表面......”

刘晗这样的解释道.

这个汁液都能好理解一点,就是...蔬菜榨成的汁吧......但“色素”

和“纤维质”

又是什么别说是西天后不知道,就连朱元这个龙厨师也不知道.

刘昴星,颜先,凯由等所有人都是愣在原地,刘晗的烹调手法的确是他们从未见过的东西,.

“......”

及第沉吟了一声,本来就是一张严肃的脸,变得更加肃然.

刘晗也知道他们听不清楚,也没有进一步在解释,知道越解释越乱,便道:“大伙儿可能听得有点迷糊,因为这种烹调手法是从来都没有出现过.

太后陛下,请继续品尝,这在中间位置最大鸡蛋面筋,也会是你喜欢的味道.”

西太后也是第一次尝到这样的味道,或者说刘晗这新奇的料理,以及她从未见过的烹调手法,让她迫不及待的想要去品尝最后一个“主菜”

了.

位于盘子正中间,似乎是起到了化龙点睛之笔的车轮面筋,比起刚才的小,中两种“型号”

的面筋球而言,并没有做多少...修饰.

外表看起来比较普通......因为最后的车轮车轮面筋比较大,加上又比较劲道,西太后选择用到切下少许,就像是吃牛排那样,将一小块放入嘴里,慢慢的品尝.

“唔.........”

西太后发出了一声惊呼声,脸颊显得有些微鼓.

皇室贵族,平日绝对不会做出如此不雅的动作,她也十分清楚这一点,但奈何这最后车轮面筋的美味实在是太让人情不自禁!“最后的车路面筋嚼劲十足,一口咬下去能弹到牙齿!加上花椒,胡椒粉以及这荷包蛋,更是给这面筋增添了精妙绝伦的味道!而且最为主要的是,这面筋之内,还有牛肉,猪肉混合起来的肉泥,嚼劲十足的同时,更是拥有满足感啊!”

西太后大赞,而颜先则是脸色大变.

本以为只是简简单单的车轮面筋,被做成了这种花样......

第五百七十一章：一目了然的结果

“没错,这最后一个最大的车轮面筋,我又加了猪肉和牛肉在外层包裹,然后跟烤制好的车轮面筋一起进行二次烤制.”

刘晗就对最后最大的车轮面筋进行了解释.

这次就连颜先也是一脸的惊讶和意外了.

的确,刘晗做车轮面筋他觉得没什么,但如今做成这样子,却是远远超出了他的意料.

这一刻,即便是自信无比的颜先,额头和脸颊上都挂着豆大的汗水.

“没想到这个叫刘晗的厨师,居然有如此实力!”

颜先在心里暗叫不好.

而此时刘晗还在为西太后详细的解释着最后车轮面筋的制作手法.

“但如果是普通制作的牛肉,也无法完全跟车轮面筋融合吧,这味道也是出人意料的美味,我想能做成这样子,应该又是用到了你所说的这个仪器才对.”

西太后指着就在眼前的分子料理仪器说道.

因为西太后的好奇,就在刚才的时候她让手下把分子料理仪器送到了这边来.

对于..这分子料理仪器的好奇,这里所有人都不亚于对传说厨具的好奇程度.

“对,这是采用分子料理仪器的又一个功能,低温熟成而做成的牛肉和猪肉,其口感温和柔和,跟有劲道的面筋搭配起来乃是绝配!”

刘晗笑着解释道.

西太后将一大个特制低温车轮面筋吃完之后,一脸的满足.

满满的一大盘的特制面筋,被西太后吃下了一半左右......虽然这是一个成年人正常饭量,但要知道西太后已经很多年没有一次性吃这么多的东西了.

还要加上之前颜先,刘昴星和凯由的料理,这已经不在少数.

“太后陛下,臣有个请求......”

还没等朱元继续说下去,西太后便看出做什么,道:“想要品尝一下这新奇的料理对吧,我就知道你按耐不住.

准了.”

整个宫廷御膳房内,也只有朱元这样的待遇.

而西太后也知道,为龙厨师的首领,品尝没有见过的料理,这是一种职责也是一种义务.

“你们几个也都尝尝看吧,你们整天自诩吃遍了全天下的山珍海味,也没有不会做的料理,等吃了之后哀家看你们还能说什么......”

西太后指着朱元身后的几个龙厨师说道.

刚才对刘晗不满的其中一位龙厨师,在听到西太后这话,是屁都不敢放一个.

朱元似乎早就按耐不住,不多说拿起筷子马上吃了起来.

吃下第一个,朱元的神色就发生了变化,到还不至于让他达到没办法控制自己的地步.

但随着第二个,第三个的不断吃下去,他的脸色已经彻底大变.

到了最后,完全是迷醉之人.

在一番复杂无比的神色转变之后,朱元才勉强恢复了常色,道:“没想到面筋还能做成这样子,这是我第一次吃到这样美味的面筋.

不......这个味道,是我从来没有接触过的美味.