作者:移动的小豆芽
“那我就说上两句话,让他来做一块儿所谓的豆沙糕,看看能否突破你的想象。”
“随意,如果他做不好的话,我就希望他离开这里,毕竟我们这个餐馆需要一些谦虚谨慎的年轻人,而不是你这样的人众。”
特级厨师有些愤怒的独自坐到了旁边,林小凡带着久我照纪来到厨房。.
第212章 红豆糕的极致
“老师现在要让我来开始这场特殊的对决吗?我其实对自己没有那么多的信心呢。”
“不要听我的就行。首先要准备面粉。”
和面这种事情自然无需太多的要求。
但是在和面的过程当中,林小凡将另外的一根铁棒拿了出来。
久我照纪永远比不上钢棍解师傅。
两人的差距很大,毕竟那位世界上第一流的面点师可以通过自己的努力做出很多惊人的东西。
而要修行这种铁棒的厨艺方式也并非一朝一夕。
不过久我照纪使用眼前的这一根铁棒影响自然不算大。
他可以不断地使用这根铁棒砸在面粉上面,整个过程之中让这些面粉混合得更加的完美。
要让这个面团显得更加的细腻柔和,必须要让面粉和水混合的更好。
铁棒的使用就是为了能够不断的击打面团,让这东西带有着一定的韧性。
连续的数百次击打之后,久我照纪这个年轻人已经是累得气喘吁吁。
看他在那里不断的努力着挥汗如雨的模样,林小凡很赞赏的点点头,这样才能有成为一个更好出师的可能。
经历了几分钟之后,这个家伙将一个完美的面团打了出来,不管是弹性还是面团本身的性质,437这些东西都已经很好。
“好了,现在面团准备完毕,接下来就是红豆,我相信这里有很多红豆,但是你要按我所说的做。”
接下来就是更多细腻的准备,而这个时候包厢里面的特级厨师则是喝着酒脸红红的。
“真有意思,竟然说我做的东西不行,你们觉得怎么样?”
旁边的几人都是这位特级厨师的老朋友。
相互之间,他们自然是对这位厨师所做的东西不断称赞的。
“做的很好啊,我们这些日子以来一直品尝你所做的点心,简直是天底下最强的。”
“假以时日,你也能够超过你的钢棍师傅,或许能够达到更高深的境界呢。”
刚棍就是那个做面点的顶尖厨师的名号,他继承的是从前小当家等人流传下来的种种名号,钢棍七星刀小当家。
这几个人都是现在最强大的存在。
“那可是我的老师,他在面点方面的造诣远远的比我强上很多,我可是没有办法在短时间内超越对方的。”
“不过以我的天赋总是(ajbi)有机会的。”
这人满意的笑了起来。
“对了,你们觉得那个家伙端上来的东西会如何?”
“当然没有您做的好吃了,这么多时日以来,我们难道还能不知道您的本领吗?”
几个人哈哈大笑,这个时候他们的心情是很好的,但立刻就被一种淡淡的幽香所占据。
这种幽香来自于外面,一股桂花的淡淡幽香味在这里弥漫散发着。
桂花的香气不是那种很剧烈的,或者说桂花只有非常淡的味道。
想要把这种味道激发出来绝不是简单的事情。
现在这种桂花的淡淡味道已经在这里弥漫散发着。
“怎么可能?为什么会有这样的味道?”
旁边的一位顾客忍不住站了起来,就看到刚刚的两人缓缓走进来。
久我照纪将自己所做的豆沙糕摆在了桌子上,还是平常的模样。
特级厨师所做的豆沙糕外皮是白色的,里面都是非常浓厚的豆沙。
久我照纪所做的东西是不太一样。
他所做的豆沙糕更像是一种千层糕,分为至少十几个层次,每一个层次的中间都是豆沙。
更特别的是其中还有一些白色的层次很难说得清楚,从外面看起来相对模糊。
一个顾客立刻就尝了一口,瞬间脸上都仿佛是幸福的滋味。
“这也太好吃了,怎么回事?我口中有着很多的口感,不断的交织。”
“这种香甜,这种味道难以想象,这究竟是怎么做出来的?”
“而且这一层一层的肯定不是平常的红豆糕,用这种层次来代替一种普通的烹饪,这简直是一种创造。”
旁边的几位顾客都已经吃得起来,甚至就连包厢外面的人都陆续走来。
他们也闻到了惊人的味道,看到了那种奇特的红豆糕。
“服务员我也要点这样的点心,多少钱我都要试试。”
“我现在就要一会儿再要一盒带走。”
很多人几乎是追随着味道而来,这样的事情,让那位特级厨师很是挂不住。
他推开了正在品尝的几个人走到了桌子前面,拿起一块红豆糕放在嘴里。
入口就是各种交织的味道以及不同的口感。
红豆糕最外面的那一层面皮多了一种脆爽的感觉。
轻轻一咬甚至咔嚓咔哧的都能发出一些声音,算是一种很酥脆的面皮。
里面的层次就有些不同,红豆沙软嫩至极,而且并不是自己所做的那么甜。
里面的那些层次相反来说也是柔软,可是品尝的时候又有着一种几乎一淡淡幽香的东西。
这种深邃的特殊的幽幽香气在自己嘴里面不断弥漫,不用想也知道,自然就是桂花。
但这又不仅仅是桂花在品味的时候又多了一种香甜的悠远味道,应当是玫瑰。
经常有人将玫瑰豆沙这种特殊的馅料做出来,不管是月饼还是汤圆。
玫瑰豆沙还是很有名的。
眼前的东西却不太一样,玫瑰像是一种激烈的火红。
桂花泽只是提供一种淡淡的白色,仿佛是奶香,对了里面的确还有牛奶。
用牛奶来让所有的甜味儿香气中和在一起,然后再加上桂花本身的味道。
红豆也是如此。
细腻的红豆沙在牛奶的陪衬之下,更是有了味觉上的提升,这样一来所有的味道几乎完美的融合。
特级厨师吃完这一块红豆糕之后,已经沉浸在美味的世界当中,难以自拔。
这是强大莫测的提升,又是一种很极致的感受。
他颓然的坐在自己的座位上。
“我输了,没想到一道红豆糕都能超乎想象。”
“这究竟是怎么做到的,如此的厉害,我不得不承认你们做的更好。”
“但是我要和你比别的光是做一道点心,算不得是什么真正的面点师。”
“我可是取得了特级厨师的称号,甚至也是这国家承认的特级面点师,我要和你比一场。”
他抬起手指着林小凡,还是以为这一切都是林小凡搞出来的,自己可能遇到了一位高人。.
第213章 比赛开始
“不不不,你找错了对手了,和我的徒弟比吧。”
“你这是瞧不起我吗?”
对方怒发冲冠。
这简直就是在瞧不起自己,无论如何他的徒弟也远远不是自己的对手。
久我照纪有多少本领,这个破级厨师还是能够看得出来的。
能力,天赋以及经验。
这些东西都缺一不可,而且正是那些年轻人最缺少的。
特级厨师当然觉得自己很有自信,眼前这年轻人万万不是自己的对手,他在意的是林小凡。
在林小凡的指导之下,这年轻人都能做出如此的东西,林小凡究竟能够达到什么样~的境界?
“怎么样?想好了吗?如果你认输的话,我的徒弟将成为这家餐馆绝对的统治-者。”
“先前我曾经听过的这家餐馆名面上他是大厨,但实际上这里的一切-都要听你的。”
“但我觉得这里的一切都应当遵循一个基本的原则,有能者而得之。”
“有本领的人就应当拥有一切,而不是靠关系拉帮结派在这里作为领袖,我说的你同不同意。”
特级厨师好像是被气笑了。
“有意思,你们真的以为我没有任何真材实料吗?只靠拉关系只靠一些人的帮助,我就能掌控这里,你在做梦。”
“我一定要让你看看我的本事。”
“这样吧,你们随意选一种,主题我要和你们比上一场我输了,你们就是这里的掌权人,而我也会离开这里。”
林小凡当然知道,就算这个家伙真的输了,他也会在这之后继续搞事情,但是上来先打压打压对方也是可以。
“既然是要在这里比拼,而且是此地最有名的餐馆,那先用这里最招牌的东西来作为主题吧,据说这里最好吃的是饺子。”
那人冷笑着他作为特级厨师,而且还是被面点王教出来的人,自然对所有的面食都有着100%的理解。
“那你们可不要后悔,既然是一场饺子对决,我一定会让你们见识到真正惊人的东西。”
这家伙突然兴奋起来,在流传下来的菜谱当中,的确有着很多惊人的菜品。
当年的小当家将自己的菜谱流传了下来。
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