作者：移动的小豆芽
“由于大赛并没有立下规则，禁止两人在比赛之中进行合作，所以你们的合作是可以的，只不过如果这道菜达不到满分，你们两个人将被一起淘汰。”
裁判倒是很认真，木已成舟，也就没有必要在意这两个人是不是遵守规则，既然如此，那就让他们两个人试一试。
两个年轻人脸上都闪烁着自己专注神秘的光芒。
裁判们开始品尝这道非常普通的蒜蓉粉丝生蚝。
要说里面有什么味道，最突出的当然是蒜的味道，这种味道相当的辛辣刺激，算是一种不同寻常的感受。
除此之外就是一种微微的辣味。
这种辣味非常突出，并不像很多商店里面所使用的那种非常普通的辣椒，辣椒油调配出来的味道是一种极其透彻极其清凉的辣味。
“这些东西很不一样。”
一位裁判说道。
他仔细地拨开了那些粉丝，看到了里面的辣椒，有非常普通的小米辣。
同样还有另外的一些绿色的物质，仔细分辨竟然是薄荷。
要知道薄荷和辣椒的味道很难完全的融合到一起，一个相当的辛辣，薄荷则是有着相当的刺激效果。
任何人都想象不到把这两种东西融合在一起，而在这道菜里面竟然还有着微微的麻辣香气，就好像是很多四川的料理形式，这么一想的话，这两个年轻人在烹制这道菜的时候，肯定还运用了一些四川的花椒。
0 ·········求鲜花· ········
川都的花椒有着很多的种类，他们所使用的花椒一定并不注重麻辣的冲击，而是一种非常柔和的味道，极有可能这些花胶都在一个并不算很成熟的阶段，就已经采摘下来。
两年轻人的脸上都带着一丝笑容。
“这是我们创造的不同寻常的蒜蓉粉丝生蚝，一道普通的菜也可以创造奇迹，这就是厨师的真谛。”
“你们两个人的确很努力，但是我有些不太明白其中的一部分味道究竟从何而来。”
.... ..... 0
一个裁判说道。
“我能够品尝到其中那种微微的麻辣味道，然后还有薄荷的一种清凉，这些都东西都冲淡了原本的燥热的辣。”
“如果只是在调味上下功夫，这道生蚝还算不得什么真正顶尖的食物，你们还进行了另外的一些布置。”
两个年轻人对视一眼。
“当然了，我们另有一些其他的准备，让整道菜的味道又上了一个很高的台阶。”
“如果只是这些调料来突出生蚝的味道，那远远不行，生蚝本身只是一种普通的食材。”
“并不蕴含着什么极度惊人的滋味，所以在烹调的时候总是借由其他的方式进行调味。”
“这件事情本身并没有什么错误，毕竟一个没有多少味道的东西，只能使用其他的方式来增添更多的鲜美本身。”
“比如说一块豆腐进行调味，让这块豆腐的滋味更足是最简单最有效的方式。”
“这块生蚝其实我们原先就已经冷冻，而且是用的非常特殊的方式急冻。”
急冻，顾名思义，就是在极短的时间内将这东西完全冰冻。
旁边甚至有着一个大罐子，里面应当摆上了干冰或者液氮一类的东西。
“我们使用这些液氮进行了急速的冷冻，一个东西急速冷冻之后，本身的性质就会变化，像是一朵花急速冷冻之后很可能就变得很脆。”儿.
第259章 急冻料理
“我们通过这种急冻的方式处理了眼前的生蚝。这样冰冻之后，生蚝就多了一种非常奇特的爽脆口感，各种入味儿的方式也都更快的渗透到其中，这并非是传统的料理方式，更接近于分子料理。”
“但我们也愿意尝试一些新花样。”
两个年轻人一唱一和表现出了一种绝对的创意的心思，他们竟然使用这种冷冻的方式改变了食材原本的口味。
这也算是分子料里的一种精髓了。
通过各种方式来改变原本的材质味道，让一切朝着一个更好的状态提升。
“你们虽然只是年轻人，但却能想到如此的方式，真的很让人敬佩。”
“这种冷冻过的生蚝的确味道大不相同。”
那个裁“四五零”判颇为赞叹，等到了打分的环节也是当之无愧的满分，别的不说，两个年轻人创造的神奇自然值得让他们赞赏。
“如此一来进入第2场比赛的也就是剩下的4个组合。”
“你们可以挑选自己没有使用过的材料，进行第2次的比拼。”
林小凡微微一笑，没想到这比赛还真的延长了，只是对他来说这很正常。
他看向了旁边其他的材料，第1场比赛他使用了蓝鳍金枪鱼。
他虽然只是取得了蓝鳍金枪鱼，背上的肉，还有很多的肉未曾使用，但是有些东西越早使用也就越好。
他不免有些担忧及其他的组合。
不过这也不是他该想的，第2场比赛开始，这一次林小凡选择了旁边的另一件东西。
既然有人想拿生蚝进行创造，那他也创造一番，对于一个厨师来说，他拥有着几乎无限的各种创造力。
别人能够达到的水准，他一定能够达到，甚至一定能够超越，这就是林小凡无限无敌的自信。
这么多年从来没有人能够真正超出他的范围，在做菜这件事情上林小凡的认真仔细以及创意几乎是这世界上最难想象的东西。
生蚝被他放在手中，这东西其貌不扬。
外面坚硬的壳里面鲜嫩的肉这些东西都应当不错，此刻的他终于开始自己的尝试，在任何人都在惊讶着的时候，他硬生生的从旁边拿出了一个很大的东西。
众人一看这竟然是一个手动的榨汁机。
就是不断的通过转动上面的阀门在里面产生一种挤压效果，硬生生将里面的东西挤得粉碎。
众人纷纷觉得惊奇，只见林小凡将这些生蚝略微的浸泡，排出了一些沙子，就全都扔到了里面。
“他是想直接制作蚝油吗？但是这都是生的生蚝，而且里面没有经过任何的调味，做出来的东西会怎么样呢？”
“真是奇思妙想，但如果只是通过这样的方式就有些背道而驰了，要想这味道鲜美，绝对不是这么简单的事。”
“我还以为这个黑麒麟超级厉害呢，没想到第2个回合这个所谓的领袖就自乱阵脚。”
众人议论纷纷，他们都觉得林小凡所做的创造和尝试实在是毫无意义的，如果真的使用这种方式榨取一些生蚝体内的汁液，其实还不如直接买一瓶蚝油来用。
不经过熬制，怎么能够突出其中的部分味道呢？
那些所谓的顶级调料都是要细心准备进行无数次的创造提升才能达到的，如果只是使用如此平常的技巧，那还真的没什么用。
正在大家不断轻视，在那里商量嘲讽的时候，林小凡已经开始榨汁了。
他直接拧动上面的阀门，通过挤压的方式，生蚝直接变成了一堆液体，不断在那里喷薄而出。
说实话这个方式有些奇怪，从那里流出来的都是最最新鲜的生蚝汁。
这种榨出来的汁比较浑浊，毕竟不是熬出来的那种油，而是一些奇特的汁液混合其中。
至于味道就很难说得清楚了，众人只能感觉海鲜的味道在空气之中弥漫，不过这种滋味并不是很好。
如果只是这种味道的话，还需要经过很多的调味才能去除本身的海鲜的兴起。
林小凡却直接在其中倒入了另外的一些液体，大家还没看清，他就把这种凉凉混合的液体直接倒到了旁边的锅里面，不断的煮沸0 .........
煮完的液体飘散出一阵水蒸气，味道很香，滋味很足。
这阵香气还是很惊人的，直接刺激着人的味蕾，就算没有吃都觉得香气迎人。
林小凡则是不断使用这种熬煮的方式，释放出更多的香气，然后将自己淘洗好的大米直接放在了上面。
林小凡竟然在做米饭，大家很吃惊，这种方式做出来的米饭或许会带着一些生蚝的味道，但究其根本不过就是普通的米饭最多。
“米饭有什么滋味儿平凡无奇的东西而已，难道他还能做出花来吗？”
“谁知道呢，或许觉得自己有本领就要在这里表现表现，但其实这不是过，是很平常的东西。”
大家一个两个都瞧不起林小凡做的米饭，当然林小凡还是继续去操作，过了约有10分钟的时间里饭就已经做好了，香气袭人。
这种恐怖的香气开始弥漫在周围，大家都不觉得倍感震惊，这种香味儿实在是太厉害了，有些超乎想象的神奇和奥妙在其中。
而且每一粒米都晶莹剔透，在做熟了之后，这些米的特殊之处全都显露出来，里面滋味十足，又带着阵阵香气，就好像是另外的一种超级提升。
如1.8此香气十足的米饭，这些人可能一辈子都没有吃过，现在却在自己的角度讽刺这种料理，很快他们便说不出话来了，除了制造这些米饭，林小凡又开始准备。
这一次他竟然开始切配菜。
不过他切的都是蔬菜，自始至终都是一些简单平常的绿叶蔬菜，好像没有什么很惊人的东西在其中。
看他切绿叶蔬菜的方式，似乎也是像做一碗炒饭那样。
“刚刚蒸出来的米饭真的能够做炒饭吗？”
有人在那里怀疑的说道。
听他这么说，有人呵呵一笑，不置可否。
其实刚蒸出来的米饭也是可以做炒饭的，只不过利用的人比较少而已。.
第260章 生蚝炒饭
刚蒸出来的米饭，米的香气十足，其实作为炒饭的话，味道肯定会更好一些。
就如同一部美食电影里面出现的所谓的帝王炒饭，其实还就真的是刚刚做熟的米饭炒制而成。
这样米饭的香气十足，只要运用独特的方式就能让米饭避开粘连的口感，其实一些好的米饭或者说准确合适的烹饪方式，也可以让米饭并不会粘连在一起，还香气十足。
这就是厨艺这条道路上的神奇，不要小看每一处小小的简单的地方，其实是有着万千可能在其中的。
林小凡叫这些米饭全都摆到了外面，不断的搅拌，让这米饭上面的热气逐渐散去，否则米饭肯定还会释放出更多的水分。
他甚至拿了一把扇子，不断的扇来扇去，让米饭更快的冷却，其实主要是为了让这些多余的水分不会跑到炒饭当中，毕竟没有人的炒饭是需要更多的水分来维持香气的。
绿叶蔬菜有着黄瓜生菜橄榄菜等等。
这些蔬菜看起来的普通平常，但是经他切完了之后，每一点09菜都显得晶莹剔透，很是不同。
将这些菜全都准备好，旁边已经开始热油了，油锅里面爆发出阵阵的噼里啪啦的声响，还有一阵香气，众人一看他竟然是使用猪油炒米饭。
猪油当然是香气十足的，可是用来炒米饭的话，就好像不是一种很合适的选择。
猪油本身的味道过于的浓烈，用来炒米饭很可能会有一种喧宾夺主的感觉，这便不是最好的选择了。
可是对于林小凡来说，化腐朽为神奇，正如同他的座右铭，所以无人可挡，所以无人可挡。
猪油已经在锅中冒出阵阵热气，他就将自己的配菜都扔到其中。
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