原神世界里的厨神酒馆 第119章

第183节 第一百八十章、香菱，猪猪转世哒?

天枢肉香菱很熟悉，她做过很多次，用的主材料是兽肉、糖、清心和松茸。

香菱也的确在这道天枢肉上面看到了这些材料，但在这之上香菱又看到了师傅新添的一些堪称是点睛之笔的食材。

虽然相比于普通的天枢肉味道确实大相径庭，但毫无疑问会变得更加好吃。

制作天枢肉的材料又多添加了黄酒、葱结、红枣，将这些调味料一起混在天枢肉内，经过烹煮完全入味了，和天枢肉融为一体。

而若仅仅这样的话，天枢肉的肥肉部分会越来越甜腻，所以清楚这一点的师傅在清心花和松茸的部分有着重处理。

制作天枢肉的清心花质量很高，花瓣做成粉末勾芡在酱汁中，让酱汁附着上了一层盈盈的光彩。

松茸像可爱的精灵一样在天枢肉底部的酱汁之中探出头来，它的出现也让天枢肉的油腻消解不少。

香菱轻轻摄起一块天枢肉，放在与视线平行的位置打量，虽然大小看起来只需要“嗷呜” 一口就能够吃掉，但香菱仍珍惜般小口小口地吃，放入嘴中细细品尝。

‘......果然比我做的好吃多了！’

天枢肉的味道在嘴里扩散，让香菱坦率地这么想着。

香菱一直以来都佩服师傅能够完美地做出璃月古时候的料理，但现在看来，又要在崇拜的小本本上多记录一条。

破旧立新！

一直以来，在璃月料理界公认的天枢肉的制作都是以食材调味简洁为主，因为调味料太多会让天枢肉越来越油腻，到就算配上米饭也无法掩盖的地步。

而香菱自己，也有对天枢肉的这种普遍做法产生质疑，但自从加入史莱姆黏液让做的天枢肉变得不能吃了之后，香菱就有些讪讪然地换了一个课题。

原本想要等到在蒙德城修行完之后回去再尝试一次，但师傅却直接做出来了。

师傅做的天枢肉，已经超越了传统的天枢肉做法，并且能够将复杂的调味料组合在一起而不显得突兀。

连着肥肉一起咬下，瘦肉的香气和适宜的白糖与红枣的味道就在嘴里扩散开来，而二者混合在一起后，十分厚重地展现出来。

这二者本是甜腻之物，沟通的桥梁是璃月独有的清心花，正是这样一朵花巧妙地将这些味道整合在一起。

加了松茸的天枢肉闻起来更香，带有淡淡清气的松茸香气和厚重中带着些许甜味的天枢肉非常搭配。

就算只是吃了一小口也让香菱觉得分量十足，这种口味比起他以往吃过的天枢肉更加厚重与独立，不管有没有配饭，都不会觉得油腻，同样美味。

虽然选取的兽肉肥肉占比很大，葱结和黄酒也能够完美调和肥肉。

葱结没有炒过，是生的，但随着吸收肥肉上面的一层油，也附着上了金黄色的光辉。

而混了黄酒的天枢肉虽然有点苦，但即使带点苦酒味的天枢肉，仍然有自己独特的风格，同样的兽肉，在调味料的交织之下变得不同，互相衬托，增添出复杂的美味。

白糖似乎用的是比较偏无味的品种，让天枢肉的甜度不会喧宾夺主，因为天枢肉烤制得恰到好处，所以口感也比较扎实。

漂亮的外观就算用看得也很开心，透明的白糖融化在肉的表面就像是让肉穿了一层好看的白衣，吃起来甚至会让香菱觉得可惜。

然后第二口香菱连同红枣一起咬下，红枣的美好甜味和天枢肉的香气就会在嘴里扩散。

很快，香菱便吃完了面前的天枢肉，她深刻体会到了料理在大胆尝试之后可以成为一件艺术品的真谛，一般的料理循规蹈矩，而这才是她所要追逐的方向。

这种吃了天枢肉过后的幸福时间，让香菱忍不住露出了笑容，感觉到了前所未有的温暖。

原神酒馆的料理，总是能够让吃下的人脑海中有很真实的画面感，香菱很享受这种感觉。

脑海映照着星空，璀璨的北斗七星在脑海之中熠熠生辉，北斗七星是一个勺子状，而天枢则是勺口起数的第一颗星。

香菱忍不住回忆小时候，夜晚坐在茅草屋的屋檐之上仰望星空，双手撑着屋顶，而两只脚自然垂落，旁边就是坐着自己的祖父，祖父豪爽地喝着酒，向她说了很多关于天上繁星的故事。

不过美好的时间总是短暂，马上就要结束了。

无论再怎么小口品尝，一大块完整的天枢肉就消失在香菱的胃里。

“好饱好饱，竟然又是不知不觉就吃完了。”

吃完天枢肉，香菱摸着自己暖和的小腹，不自觉看了看什么都没有剩下的盘子。

有一种再来一盘的冲动。

然而，香菱还是用力甩头，把这种危险的想法甩掉，不用说师傅做的料理在一个饭点不能吃第二次，就算可以敞开来吃，像这样破戒放纵一次，香菱感觉自己一定会毫无节制地吃下去，直到再也吃不下为止。

这样吃太多，师傅一定会觉得她是猪猪转世。

会变嫌弃的 (???? ? ????) ！

所以必须要忍耐才行。

“好吃吗？”洛人并不知道香菱罕见的“淑女”想法，而是开始询问香菱的意见。

“好吃！”平时香菱吃完料理，都会分析出一连串的不足之处，但师傅的料理简直无可挑剔。

“天枢肉其实在我的故乡叫做东坡肉，我还记得有一句话形容得特别贴切，就是黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮，慢著火，少著水，火候足时自美，每日早来一碗，饱得自家莫管。”

洛人怀念地说着，但是第一次吃东坡肉的时候他还印象很深刻。

“诶，师傅的故乡应该也是璃月吧。”香菱之所以产生这种想法，是因为东坡肉的“东坡”二字和那首打油诗的音韵都带有很浓厚的璃月风格。

“可以说是，也可以说不是，但我是在蒙德出生的。”洛人笑道。

第184节 第一百八十一章、讲究的天枢肉

“算是也不算是是......？”香菱不太明白。

“就是虽然不是在璃月但是和璃月的文化很亲近的意思。”洛人走回吧台前。

以华夏为原型的这边璃月，也有一年，一周，一天的概念，也会有相近的节日，诗句，文学作品，甚至连文明的性格都相同，这样解释洛人还感觉挺贴切的。

“这样啊...”

听师傅一说，香菱忍不住好奇。

师傅越来越神秘了...

.........

最近莫娜和迪奥娜混熟了。

“莫娜，今天也去吃吧。”迪奥娜敲着莫娜的房门，对着屋内说道。

“我昨晚观天象，今天...应该会有新品。”门被轻轻打开，从里面走出来的莫娜早已做好了打扮。

今天的她穿着的是一件宽大的淡紫色法师袍，在袍衣的外侧有隐秘的水光流转，发出闷响。

莫娜的水占术逐渐用错了方向...

“真的吗？是什么？”说到新品，迪奥娜动了动那双可爱的小耳朵。

“璃月菜，具体的...要吃了才知道。”莫娜不确定，水占盘在占卜原神酒馆的时候会变得模糊。

“璃月菜我很喜欢吃。”

“走吧。”莫娜轻声说。

一走出门，就是原神酒馆，这点让莫娜十分满意。

“店长，新品。”一进门，迪奥娜就像是小孩子要买新玩具一样要求。

“新品啊，在菜单，要吃么？”洛人将菜单放到吧台前的两人桌上。

“要吃，至于菜单就不用看了，来两份吧。”因为对于原神酒馆的绝对放心，迪奥娜甚至没有打开菜单查看是什么样的料理。

“菜单不看吗？”洛人打趣道。

“等等上了菜不就知道了？”迪奥娜看似说得很有道理，但又有哪里不对。

反正天枢肉的定价也不高，也很好吃，绝对物超所值，见到迪奥娜这么说，洛人也就直接做了。

「天枢肉」

等级：三星

建议售价：152摩拉

配方材料：阳武兽肉、舞征糖、乌华清心、流繁松茸、伦安酱油、敦道黄酒、东陇山葱、安寿红枣、宅村生姜。

基础效果：物理伤害提升百分之二十持续十二小时。

特殊效果：对于北斗七星更加敏感，在迷路的时候将拥有更好的方向感，持续一天。

简介：焖制而成的兽肉，将肥瘦相间的兽肉以调料下锅慢炖，直至焖酥，成品色泽透亮，软糯不腻，远闻浓香，细品绵长，形色兼备。

天枢肉做起来还是有一定难度的。

烧法，洛人用的是传统烧法。

首先，就是将薄厚合适的阳武兽肉燎火。

这一步是燎毛加去腥，而这个兽肉是直接放在柴火上火燎的，所以洛人必须要严格掌握火燎的时间，若是有一些烤焦了，味道肯定会有所损害。

这个很多书籍上没有记载，系统提供的食谱也是一笔带过，其中的细节，洛人还是在前世从一位有名的做东坡肉师傅的口中听到的，现在倒是可以学以致用。

在将兽肉的表面烧黄，兽肉的表面还会更软，可以更好吸收等会汤汁之中的颜色。

接下来，洛人将兽肉放在零度冰水之中。

同样也是要精准掌控温度的步骤——煮肉出水。

有时候肉里面含有的一些血沫，不去掉的话煮起来会很大影响到口感，因为等会真正高温烹煮，兽肉里面的血沫和异味就很容易被锁在肉里。

而这个步骤就是将兽肉里面的血水和异味慢慢渗透出来。

待得时机差不多，洛人才将冰水倒掉，换成常温的水，把肉放进锅里。

这是第一次烹煮，主要是先让兽肉熟透。

东陇山葱和宅村生姜先放入，加点敦道黄酒然后开煮。

天枢肉若是要做，照理来说需要花费上四个小时，所以烹煮兽肉的锅是特制的，只要一合上锅盖，洛人就能够调节锅内的时间速率，和酒坛有异曲同工之妙。

很快，掌握有火元素，对温度敏感的洛人找到了将兽肉捞起的最佳机会，捞起的兽肉就像是刚挖掘出来的玉石，晶莹剔透而没有任何加工的痕迹。

煮熟这个步骤，目的是让兽肉的成型更加好看。

将兽肉擦拭干净，煮完之后的兽肉再冷却，肌肉已经收缩，等等就算二次加工形状也不会有很大的改变。

从后面冰箱中拿出的阳武兽肉形状特别好看，而且没有多余的赘肉，四四方方的，不过煮完之后有些松散。