作者:月叶明
敖禄发的惊人技艺,已经引起了不少人的惊呼。
在他和助手的配合下,白娘子以不同颜色、不同的表情出现在众人的眼前。
喜、怒、哀、乐,这四种不同的神态通过敖禄发本人的变脸,还有白娘子的“变化”都完美地表现了出来。
“每次揉入素材,都能变出不同面具和表情好的独特揉面方式。每次变脸的同时还能变面,这真的是骇人惊闻!速度太快了,不过我搞不懂这有什么意义。”
“面具的表情映照在面团上,化为女子恋上了人类男子的摆设喜怒哀乐,是那么的凄婉,那么的生动,仿佛直接传递到了我们的心中……”
新户绯沙子望着还在不停变化揉面的敖禄发,心生触动,这一刻她仿佛也感受到了白娘子不同时刻的心境。
传说,白娘子出身于四川成都青城山,是一条修行千年的白蛇精,与青蛇精小青结拜为姐妹。为黎山老母的女弟子,她在青城山与峨眉山修炼得道,法术高强。
她美貌绝世、明眸皓齿、倾国倾城“赛天仙”,集世间美丽优雅及高贵于一身。
虽是骇人生畏的蛇妖出身,但却天性善良,用岐黄医术悬壶济世、造福黎民,功德无量。
原本对白娘子这个华夏民间传说人物不了解的新户绯沙子,这一刻在脑海中也浮现出了白娘子的身影模样,以及所做的种种事迹。
绯沙子觉得很是不可思议,敖禄发居然能用这种手法将故事传达给每一个时刻,那如果等下品尝他的做的料理,岂不是感受更深?
听到绯沙子这样说,久我照纪摸着下巴说道:“我好像有些理解了,不论是揉面还是讲故事,重点就在于节奏。”
“节奏?”
幸平创真一脸疑惑地问道:“久我学长,能说得详细一点吗?”
川剧变脸是运用在川剧艺术中塑造人物的一种特技。是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。
相传“变脸”是古代人类面对凶猛的野兽,为了生存把自己脸部用不同的方式勾画出不同形态,以吓唬入侵的野兽。
川剧把“变脸”搬上舞台,用绝妙的技巧使它成为一门独特的艺术。
在表演的过程中,一般都会伴有音乐,特别是现代世界的川剧表演都离不开音乐的伴奏,其目的就是为了找到变脸的节奏性。
久我照纪擅长四川料理,对四川的一些知识文化也有所了解,在看到敖禄发一系列动作后他也有所明白。
“川剧变脸的节奏把揉面的节奏两者结合,打造成了空前绝后的变脸秀,直接带上了一个高度,也直接俘虏了观众们的心……节奏感越强,说明这变脸表演者的技艺越强。现在这叫敖禄发的厨师也能如此把握节奏,将我们代入他的料理中,也说明了他……”
久我照纪没说完,众人也明白。
随后众人的目光继续落在敖禄发的身上,他用自己高深的记忆继续揉面,将白娘子的故事继续展现在众人面前。
消灭妖魔的法海禅师出现了,给白蛇灌了酒水,真实身份终于暴露,白蛇和率领海神部队的法海禅师展开了凄惨壮绝的战斗........
然而千年白蛇竭尽全力战斗却失败了,悲惨地封印在雷峰塔之下。
当故事进行到这里,白蛇也被送到了蒸屉中进行蒸制。
故事似乎结束了,众人现在也看清楚了,这敖禄发要做的料理是“蒸面”。
蒸面,华夏小吃的一种。关中一带的凉皮就与蒸面类似,是陕南人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃
其入口既有润滑感,也有一丝丝酸辣。嚼起来劲道,入味。
可以说,这蒸面是一道十分普通,每个家庭都会制作的料理,然而敖禄发折腾了这么久要做的料理却只是蒸面?
这让不少观看的厨师摸不着头脑,搞不清敖禄发到底是怎么想的。
“这…这叫敖禄发的厨师是怎么回事,刚才的‘表演’和做出来的菜品水准一个天,一个地啊!”
“恩?将面团放入蒸屉中,现在夹起铁锅准备汤吗?”
在众人的注视中,敖禄发又将整口铁锅旋转了起来,这怪异的手法又让众人看不明白。
“把铁锅水平旋转,这是什么怪异的手法。”
“为了看清楚铁锅有没有凹凸不平的地方,加热后看热源就能看出,所以为了防止加热不均,他才高速旋转铁锅,确保3.2整个锅子均匀地加热!”
“这个手法……”
李可察觉到了什么,转过身来看着亚刊道:“亚刊大人,这手法在我们黑暗料理界也使用过吧,我记得是黑暗绝技之一!”
“虽然谈不上是黑暗绝技,但确实是流传在我们黑暗料理界独特的手法,这个叫敖禄发的厨师……”亚刊微微眉头思索了起来。
……
画面一转,回到现在。
刘昴星的母亲太阳球被品尝之后,现在就剩下丹凤门的料理还没有品尝。
直到太阳快落下远处的山头,敖禄发和他助手这才端着料理朝着西太后的烽火台走了过来。
第269章 蝴蝶效应
敖禄发是四个选手中最晚完成料理的一人,对于他的料理众人都很是期待。
童雨此刻也还站在西太后所在的烽火台上,敖禄发和他的助手端着料理从他的跟前走过。
敖禄发端着蒸笼来到西太后面前的桌子上,也不多说什么将蒸屉的盖子揭开。
顿时大量的热气从里面喷射而出,伴随着白色的雾气还有七色的光芒朝四周飞射而出。
当看到这一幕,饶是童雨身上也带着惊讶之色。
“发光料理,而且还是最高等级的七色发光料理,这个人……绝对不是一般人!”童雨在心里震惊道。
能做出这种料理厨艺等级必定已经达到了龙厨师以上,甚至是超越了这个等级!
想到这里,童雨面色就顿时严肃了起来,他有预感这个叫敖禄发的厨师,可能成为他的头号敌人。
等到七彩的光芒消失后,西17太后、朱元等龙厨师们也才看到蒸笼里的料理是什么。
在蒸笼里静静躺着的是其中不同颜色的面条,在面条旁边还有搭的极快鸭肉,看起来甚是可口。
“蒸笼里面……是七彩的蒸面啊!”
“居然做成了七种颜色?”
在众人惊讶的时候,敖禄发的助手又将一碗鸭汤送到了西太后的面前。
“请太后搭配这鸭汤一起食用,味道会更佳!”敖禄发说道。
西太后刚才已经将容貌展现在众人面前,所以现在也没有继续藏在轿子里,直接走了出来并亲手端起碗筷。
拿起筷子夹起数十根颜色各异的面条在眼前打量着。
刘昴星也和童雨一样,就站在一旁看着,当看到西太后夹起面条的时候,他的心在跳个不停。
“这…这是多么美丽的彩虹面。而且这…这是什么感觉,为什么会涌现出一股非常怀念的感觉啊!”刘昴星在心里吃惊道。
这面在其他人眼里除了颜色宛如彩虹一样稀奇之外,其他的跟普通的蒸面并没有太大的区别。
“这个蒸面看起来很特别……”
西太后最后夹起几根送入嘴里,当吃下去的那一刻,白娘子好似簇拥在四周。
细细品味,脑海中竟然是白娘子从幻化出人形的一生经历。
她那些生动的故事,仿佛就在我的眼前。
揉进面里的食材,还有犹如神降的韵律,让我体验到了白娘子的人生经历,身为千年蛇妖的白娘子,恋上了药铺的人类许仙。
“啊,好吃。白娘子的人生里,经历过的喜怒哀乐,化成了了美丽的七彩,流淌进入到了我的口中。那种恋上了不应该相恋的人,她的喜怒哀乐……咸蛋、南瓜、柚子,朝天椒、子弹头;菠菜、绿紫苏、白芝麻、山芋等食材。这些伴随小麦的强烈香气,恶再搭配鸭汤做的蘸汁,更是增添了一道风味。”西太后大赞不已地说道。
西太后吃着料理的这样子,都让一旁的其他人看在眼里。
朱元今天足够吃惊了,西太后这些年来品尝料理后能露出如此神情的,加起来的次数可能都没有今天多吧。
真是让人不敢相信,平日里对料理不屑一顾、要求极高的西太后,在品尝了这些厨师们做的料理后,会有各个不同的反应和神情,真是让人不敢相信。
“‘恋上了不该相恋的人不’……”
梅丽听到这句话,不知为何脑海中马上想到的就是阿贝师傅刘玛琉的故事,这种想法反复在脑海中挥之不去。
在面具下的敖禄发看不清楚他的样子,他有什么表情众人也无法看清楚
西太后还在继续品尝,只见她又夹起一根面条吃惊说道:“就是这股香味,原来如此,这是用龙井茶蒸面,所以才会有这样的香味吗?”
龙井茶,浙江省特产,华夏著名的料理之一。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,不可多得。
“白蛇传的故事发生在西湖,是当地的最好的茗茶西湖龙井的香气,甜味和苦味,给予了这份面立体感和降临感,拔高了人生微苦的境界。如此美味……这种料理我还是头一次品尝。”
西太后最后这句话,无异于是给了敖禄发料理的最终肯定。
龙厨师们大惊,刘昴星也是吃惊不小。
在面对刘昴星制作的母亲太阳球,还能做出如此的惊人的料理,就目前展现出来的实力而言,这已经是超越了所有人。
西太后“趁热打铁”直接宣布道:“我宣布,进入最后决赛之人,是丹凤门的敖禄发!”
声音落下,刘昴星等人是久久无法回神。
“小当257家输了,这怎么可能,做出母亲太阳球这样的料理都比不过一道蒸面!”解鲁无法接受的说道。
当然,解鲁也只能是小生意说着,不敢大声直言,因为被西太后听到的话这是大不敬。
刘昴星本来想要去品尝一下敖禄发做的蒸面,确定心中所想,但西太后已经将蒸面吃完……
这一刻,刘昴星真的想亲自上前询问敖禄发,你究竟是何人!
“果不其然,这个人成为了我的对手,意料之外的事情出现了。”童雨呢喃自语,说话间嘴角不由自主地露出了一丝笑意。
随后,在西天后的旨意下,朱元宣布今日到此为止,最终对决将在明日一早举行,地点不再是万里长城,而在宫廷御膳房外面。
届时,当今圣上、西太后,以及清朝一些官员们都会莅临现场观战。
西太后先行离开,众人随后这才纷纷散去。
临走之前,童雨看到愣在原地若有所思的刘昴星,便来到了他的面前,道:“敖禄发面具之下的真面目想必你很想知道吧。”
闻言,刘昴星一怔。
……
第270章 油淋鸡
刘昴星听到童雨的话,愣在原地,半晌后才回过神来。
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