作者：月叶明
即便是远月的毕业生，他们也没有必要将义务做到这种地步。
导致他们前来这里的另外一个重要原因，就是住宿研修可能会遇到不错的员工。
对拥有自己店面的主厨来说，最优先的事情便是确保员工，毕业生们都十分地清楚，要确保拥有厨房拥有优秀员工有多么的困难。
住宿研修便是能提前筛选出优秀员工的地方。
所以今天吃饭的时候，就是因为角崎泷看上了童雨的能力，才会对童雨说出让他直接去店里帮忙的话。
就在童雨现场制作料理的时候，早就准备的学员们已经呈上了各自所做的菜品。
并不是每个人都有实力和魄力，像童雨那样进行“现场烹调”率先吸引客人。
绝大多数的学员，都是提前准备好了一部分的料理，等宣布审核开始的那一刻就直接端出来了。
比如擅长意大利料理的塔克米，他做的“意式烘蛋沙拉”，得到了客人们的好评。
这道料理的灵感是来源于是“意式烘蛋”，原本是用鸡蛋和芝士一起烘烤出来的，但塔克米所做的却是当做沙拉来制作。
将烤好的烘蛋饼切成大块，再与切成大块状的蔬菜拌在一起，配上黑葡萄醋，最后撒上玛森乾酪一起食用。
这口感方面带着清爽，十分符合年轻人的口味。
再加上加入了绿色的蔬菜，更是受到女性食客的喜爱。
田所惠由于成为童雨的粉丝，激活了能力“殷勤亲切”的能力，她做的料理带着十分强大的亲和力，吃上一口便会沉醉其中。
这次主题“蛋”并非局限于鸡蛋这一种类。
所以田所惠突发奇想以鹌鹑蛋为主食材，又以“关东煮”的形式呈现出来。
鹌鹑蛋搭配用高汤煮过的各种蔬菜，比起塔克米的“沙拉蔬菜”，这更被容易受到老年人和小孩子的喜爱，因为吃起来没有油腻感，煮过之后、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，口感十分柔软，并且也利于消化。
田所惠的菜品中的温暖传到了食客的心里，也得到了认可和称赞。
当然也有许多学员也做出了不尽人意的作品，不是创意方面过于肤浅，就是味道上不太行。
当其他人的纷纷呈上料理后，童雨完成的第一批烧麦已经放入到了蒸笼中进行蒸制。
围在童雨自助台的客人，是亲眼目睹童雨制作烧麦的全过程，不由纷纷称奇。
因为他们都没见过如此娴熟而又迅速的制作手法，最为主要的是这个烧麦的形状构造，更是让人觉得不可思议……
第48章 美作昴的得意
围在童雨自助台的客人，从刚才童雨的制作过程中已经知道了要做的料理就是烧麦。在日本，烧麦又被称之为是焼売，是因为它顶端蓬松束折如花的形状，形如石榴。
然而现在童雨做的烧麦，根本不是石榴状，也不是如花的形状。
整个烧麦呈现小兜状，同时这小兜被分割成为不均等的四份，在每一个小兜中都有对应的馅料。
“欸，这烧麦的形状好奇怪，这跟其他的烧麦完全不一样。”
“是啊，形状好难看，为什么要做成这样？”
围观的食客看着已经从蒸屉中取出的烧麦这样的疑惑道。
的确，童雨烧麦的形状跟其他的烧麦比起来，的确是不美观。
但色泽方面却是相当诱人，伴随着从蒸屉里拿出来，一股诱人的香味也扩散四周。
“唔，不过这闻起来好香，先尝尝看吧。”
“好，我也来吃一份。”
围在烹调台的食客都纷纷拿起一份童雨才完成的烧麦品尝了起来。
当他们将一个冒着热气的烧麦一口放入嘴里吃下的时候，神色有着明显的变化。
伴随着咀嚼，瞳孔放大满脸的不可思议之色。
“唔，这烧麦……出奇的美味啊！”
“啊，真的好好吃，虽…虽然不知道怎么回事，但给我再来一份！”
很快童雨做的第一批烧麦被围在自助台最前方的食客们抢夺而空，排在后面的好一些食客还没品尝到。
“诶，没有了吗？再多做一些吧！”
童雨见此笑着道：“各位请稍等，马上就好。”
说完，童雨再次施展娴熟的手法，如法炮制地将一个个烧麦做好，然后将12个烧麦放在一个蒸屉中，最后放到重叠起来的蒸笼上。
由于做的烧麦比较特别，三个就可以算一份。
层层叠起来的蒸笼，一次性就可以完成30人份以上，而且童雨自助台可以利用炤台并非只有一个。
三四个灶台同时上蒸屉，如果速度够快的话，他一次性可以完成60~80人份的烧麦制作。
就当童雨第二批烧麦快出炉的时候，广播里传来了通知的声音。
这次通知的声音并非是集合什么的，而是通报合格的情况。
“恭喜A区薙切绘里奈，第一位达成200人份。”
这个通知传来，童雨这才抬头看了一眼就在他不远处的薙切绘里奈。
只见她的自助台面前也是挤满了客人，被吃掉料理的盘子也是成小山的推挤起来。
薙切绘里奈做的料理是“班尼迪克蛋”，其实就是所谓的火腿蛋松饼。
这是一道搭配水煮嫩蛋和培根之类的配菜，浇上略带酸味的荷兰酸辣酱即可完成，在美国是早餐之中的王道菜品之一。
薙切绘里奈加以改良，在这道料理的表面上又放入了乌鱼子。
乌鱼子也算“蛋”的一种，这种食材高贵的酸味和鸡蛋黄完美融合在一起，形成绝美的口感。
“这个小傲娇还是很厉害，第一个就达成200人份，不过这次第一我可不会让给你……”
童雨说完低下头继续忙碌起来。
大概在十多分钟后，童雨的第二批烧麦也终于完成。
这一次做的比较多，大概有80份。围在自助台前面的客人，几乎人手一份。
这些客人中还有远月度假村的总料理长堂岛银，以及副料理长濑名博巳。
两位料理长的同时出现，让其他食客们有些惊讶。
尽管在往届这一轮的考核中，也能看到他们品尝学员的料理，但一起出现在同一个自助台前实属少见。
濑名博巳手中端着一份童雨做的烧麦，打量着：“堂岛主厨，这个烧麦的形状很特别……”
“准确地说是分割的比例很特别，看来是按照一定比例来划分，还有这些黑色并闪耀着光芒的小碎屑是？”
堂岛银对于这个烧麦也充满着好奇，将分割成四等分的烧麦一口放入嘴里。
即便是堂岛银在吃完这个烧麦后，脸上也是带着吃惊之色。
“这个味道是……原来如此，黑色的小碎屑是松花蛋！还有这种充满弹性，咬下会炸裂的是蟹黄？原来如此蟹卵的话，也是蛋的一类。”
“除此之外，还有烧麦皮的鸡蛋，如此一来就是三蛋烧麦了。”
“松花蛋特有的香味与蟹黄的鲜味融合，吃起来味道极为鲜美。而且因为还加入了猪肉馅、虾肉馅和蔬菜，让整个烧麦的味道变得极为协调，这种感觉就像是拥有完美身段的健身教练一般！”
堂岛银感受到了这烧麦的独有的美味，他来到自助台面前放下了手中被吃空的餐盘。
“童雨同学，你这烧麦之所以分割成大小不均等的四份，是因为为了保持黄金比例的口感吧？”
童雨由于一直在忙着制作烧麦，刚才并没有察觉到人群中的堂岛银。
“喔~堂岛主厨，你居然在这里？不愧是你已经吃出来了嘛。没错，就是黄金比例，我做的烧麦的名字就叫‘黄金比例三蛋烧麦’！”
童雨说出了他这道里料理的名字。
在《中华一番》这部漫画中，出现过的烧麦一共有四道。
刘昴星独创的“大宇宙烧麦”和“三蛋烧麦”。
钢棍解创造的“黄金比例烧麦”和“黄龙回锅肉烧麦”。
四道烧麦料理都有各自的特点，都是极具创新的菜谱。
童雨料定美作昴一定会复制“三道烧麦”，为了获得完美的胜利他不会选择同样的菜谱。
所以他就突发奇想，并再次发动天马行空”和“味觉影像推演”两种能力。
将“三蛋烧麦”和“黄金比例烧麦”合二为一，创造出了全新料理。
两者结合，同时要凸显这次早餐考核的主题“三蛋”必不可少。
两道料理都是烧麦，烧麦皮也必须有。
至于剩下的食材猪肉、虾肉等是童雨今天早上才出食材库取出来。
所以在昨天晚上试做的厨房里，给美作昴造成了一种假象。
美作昴认定童雨会做“三蛋烧麦”，但万万没想到童雨却将漫画上的两道烧麦结合起来，创造了全新的菜谱。
第49章 反超夺得第一
“黄金比例三蛋烧麦……”
堂岛银在听到童雨说出这烧麦的名字，摸着下巴略微思考了一会儿。
“原来如此，你烧麦的形状如此特别，就是因为考虑到黄金比例吗？不但加入了符合主题的三种蛋，更是将美味以黄金比例的形式展现出来。”
堂岛银这种级别的人倒是明白料理的黄金比例是什么意思，但许多食客却是一知半解，不明白这黄金比例是什么意思。
“黄金比例，那是什么意思啊？”有食客这样好奇地询问了起来。
对此童雨特地解释道：“所谓的‘黄金比例’是由古希腊通过丝绸之路传到华夏来的知识文化，他是一种万物分割的方法，也是最协调、最美丽的分割比例。
烧麦的主角终究是馅料，可是没有配角的话，也无法衬托出主角，这两者的比例决定了烧麦的味道。
所以我这个烧麦的比例肉八、‘三蛋’为五、蔬菜五、虾肉为五，跟谁搭配都是八比五的均衡比例，也就是味道的黄金比例，靠着这个最佳比例，就能呈现烧麦最完美的味道。”
在童雨这样一番解释后，所有人都听明白了。
“原来是因为黄金比例，难怪这烧麦的形状大小不一。”
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