美食:我在远月当漫画家 第39章

作者:月叶明

  童雨则没有像睿山那样第一时间去处理食材,而是拿起放在烹调台的龙舌兰酒喝了起来。

  “啊,他的酒不是用来调味,是用来喝的?”

  “我…我靠,一次性喝这么多,那可是龙舌兰酒啊!”

  龙舌兰酒,墨西哥特产的一种烈酒,酒精浓度在各大酒类中算是很高的存在。酒量不好的人喝上一口,脸红耳赤。

  童雨仰头高举酒瓶,没一会儿一瓶500毫升的龙舌兰酒全都被他喝了下去,这看得众人一阵惊呼。

  ……

第60章 爆炎

  咕噜咕噜。

  童雨拿起一瓶足足有500毫升的龙舌兰酒,喝了个底朝天。

  “啊,一瓶龙舌兰酒一口气喝完了?这是在为自己的失败提前买醉吗?”

  “虽然酒量不错,但喝掉这龙舌兰酒的意义何在!酒壮怂人胆吗?”

  一群人完全不理解童雨的行为,本以为他用这龙舌兰酒是用来调味的,谁知道他比赛一开始就直接喝掉一瓶。

  然而他们却不知道童雨这是在为接下来发动的能力做准备。

  如果在没有融入“美食细胞”之前,他直接喝下一整瓶的龙舌兰酒必定直接倒下。

  但现在的他各方面都异于常人,这一瓶酒下去后除了脸颊有点红之外对他的影响不大,他这样做只是为了将体内的温度提高而已……

  不过一整瓶龙舌兰酒喝下去明显还达不到童雨想要的结果,体内的温度还不够,还无法达到“爆炎”的效果。

  但童雨没有选择继续喝酒,而是率先将牛肉拿起处理了起来。

  童雨选择的牛里脊肉,是整头牛中最嫩的部位。

  早就准备好的传说厨具迦楼罗刀已经握在手中,为了不让其他人看到“异象”,童雨遏制住了传说厨具的一定能力。

  所以即便是这样握在手里,也不会发出强烈的金光。

  七星瞬间切!

  厨技再次使出,在众人无法看清楚的动作中,牛里脊肉被切得细碎。

  挥刀的速度快如雨,动作出现残影,这让观众席的许多人不由揉了揉眼睛,怀疑是不是看错了。

  转眼之间一大块的牛肉变成了碎肉,但童雨的挥刀的动作还没有停下。

  咚咚咚!

  这一次并没有用到厨技,而是凭借普通的刀工将小颗粒状的牛肉继续剁碎。

  迦楼罗刀锋利无比,每一刀下去都将牛肉彻底切割开来,在这急骤的刀光中,原本一整块的里脊肉,变成了一滩肉泥。

  处理得差不多童雨才停下了手中的动作,转过身来又将竹笋、白菜、木耳、粉丝四样食材洗净,然后拿起菜刀将其全部都切成了丝。

  “这叫童雨的学员刀工技术很不赖啊々?????????荧?簨垩?

  相沢也随之点头:“恩,不管是剁碎牛肉,还是将蔬菜切成丝,刀工技术行云流水,让人看得十分舒服。”

  “不过这位第九席也不弱啊,他也把配菜全都处理好了……”津岛广御则是将目光落到睿山的身上。

  睿山的牛肉因为在腌制中,他利用这个时间将凤尾鱼、西方芥末等食材处理好。

  等辅佐食材处理得差不多后,他才转过身来将腌制差不多的牛腿肉放入到了烤箱之中。

  虽说睿山的烹调手法也没有什么多余,但与童雨的不慌不忙,睿山则显得有点心急了……

  因为他几乎是不间歇地将食材处理,中途几乎是没有任何的停顿。

  这给众人的感觉就像是在赶时间,担心烹饪时间不够一样。

  睿山将牛腿肉送入到烤箱后,他又转过身来看了一眼童雨。

  童雨慢悠悠地从烹调台下取出一袋面粉撕开,随意抓出一把铺在案板上,最后才将牛肉泥放在面粉之上。

  随后又抓起一大把的面粉撒在牛肉泥上,便用双手开始揉捏。

  当睿山看到这一幕的时候,发出了阴谋的笑声。

  “原来如此,现在可以确定了呢……”

  这样笑了一番后,睿山叫来了工作人员交代了一番话。

  “将牛肉和面粉揉在一起,这是想要将牛肉的美味通过面点的形式表现出来吗?这可相当不容易啊……”观众席的一个饕餮食客这样道。

  将肉泥和面粉揉捏在一起,做成面条、饼之类的食物十分常见,不过懂内行的人却知道做这种料理相当考验厨师的技巧。

  首先是肉和面粉的比例要精确,比例的精准度会大幅度影响呈菜时的口感,比例失误得太严重,甚至是会直接毁了一整道料理。

  其次才是揉捏的过程。

  因为面粉和牛肉混合在一起,并不同于一般的揉面。肉泥有粘粘性,力度不到位,会导致肉泥分布不均匀,也会影响口感。

  而童雨却十分耐心,同时手法也相当到位。

  只见他双手来回在牛肉和面粉中穿梭,不停地揉搓,就像是搓衣服一般,让面粉均匀涂抹在牛肉牛肉泥的每一个角落。

  直到面粉看不到,也不沾手后,童雨又抓起一大把的面粉撒在牛肉泥上。

  如此反复,一直持续了十多分钟。

  直到睿山这边的牛腿肉从烤箱里拿出来后,童雨都还在进行着这个步骤。

  “快看,睿山学长的牛肉烤好了!”

  众多学员望去,只见睿山从烤箱里拿出来的冒着热气,由于经过烘烤表面已经渗透着油脂。

  “压倒性的肉量,看上去就超级鲜美烤牛肉啊!”

  在众人眼馋中,睿山拿起一把厨刀将牛肉切成了厚度在一厘米左右厚度的片,随着一片片的牛肉被切下,众人能清晰看到在切面呈现漂亮粉红色!

  “.「好厉害,肉色呈现漂亮的鲜粉色,断面相当的完美。”

  “这不仅仅只是表面的技术……对火候的控制也直达肉芯,这是烤炙的十分成功、顶级的烤牛肉!”

  的确,烤牛肉能有如此完美的色泽,说明睿山对火候的掌握达到了一个相当熟练的水准,同时对牛肉这个食材每一个部位也了解得十分透彻。

  因为牛肉的不同部位,烤制的时间都会不同,但是他能精准把握,这说明并非是第一次处理这个食材。

  正当众人惊叹睿山烤牛肉做的十分成功的时候,众人看到童雨终于停止了揉捏面团的工作。

  只见面团和牛肉泥已经完美融合在一起,牛肉的红色已经完全被面团的白色取代,仅从表面来看就真跟普通的面团没什么区别。

  但就在这时候童雨又拿起烹调台上的一瓶龙舌兰酒,并将瓶盖拧开。

  “不…不是吧,还要喝酒?”

  “这个人到底是来比厨艺的,还是来拼酒量啊!”

  “人才,我敢打赌这一瓶喝下去他肯定会醉倒。”

  在许多人惊讶而又不理解的目光中,童雨又将一整瓶的龙舌兰酒喝下。

  当将这瓶酒喝下去之后,童雨也感到了些许的头晕和醉意,身体的温度也在逐渐提高。

  童雨目前并没有“爆炎”的能力,只能这样通过酒这样的东西来提升体温仍。

  尽管不能达到亚刊那种燃烧长江的威力,但配合体内的“气”,控制这一缸水的能力还是有的。

  “差不多了!”

  童雨喃喃自语着,又从烹调台上拿起一瓶液体朝着大缸走去。

  ……

第61章 “炼金术师”的手段

  “差不多了……”

  喝下了两瓶龙舌兰酒的童雨,又拿起烹调台上的一瓶液体朝着大缸走了过去。

  “这次瓶子里装的什么,又是酒吗?”

  “不清楚,这家伙又要搞什么鬼!”

  在众人学员的疑惑声中,童雨来到了大缸面前。

  随后童雨打开了盛放着液体的大瓶子,将里面的液体全都倒入到了大缸之中。

  这液体很快融入缸中,原本清澈的水上面顿时浮起了一层油末物。

  “诶,这倒入大缸中的液体,应该是油脂一类的东西吧。”

  “这么多的油脂倒到大缸中,鱼不会被腻死吗?”

  一群人还是无法理解童雨的行为,但觉得不够的童雨又拿出一瓶液体将其中一半再次倒入缸中。

  做完之后,他又将剩下的另外的一半均匀涂抹在缸内侧和外侧。

  这样做完后,童雨把一旁气罐喷火枪将对准了大缸。

  轰!

  随着喷火枪的火焰喷出,整口大缸也顿时被点燃。

  火焰来得非常凶猛,顷刻间整口陶瓷大缸都被大火吞噬。

  观众127们再次傻眼,这是什么操作?

  “这…这是在做什么啊!我看刚才倒入缸里面的不是油脂,而是汽油、酒精一类的东西吧。”

  “对啊,哪有油脂可以这样燃烧的!”

  一群人直呼不可思议,认为童雨是在乱来一通,这是要活活烧大缸里的两条鱼吗?

  “不,用的并不是汽油和酒精,而是动物油脂!”观众席一个拥有灰白色头发,肤色微黑的少年惊呼道。

  听到这位灰白色少年这样说,坐在他旁边的一个学员不由问道:“诶,叶山同学你确定吗?”

  被叫做叶山的学员十分肯定道:“我的嗅觉是不会有错的,空气中弥漫着一股浓厚的肉豆蔻酸味……”