作者：月叶明
没办法，在场的绝大多数人对分子料理都不了解，看到薙切爱丽丝拿出各种容器在捣鼓着，观众们怎么看都觉得像是在做化学实验，而并非在做料理。
除了简单的牛肉切片、煮米饭等工作外，其他的烹调过程全都在分子料理仪器中完成。
别说是普通的观众无法搞懂，就连拥有“味觉万事通”称号的丸井也搞不懂她在做什么料理……
烹饪时间很快过去，创真和爱丽丝也先后完成了各自的料理。
与童雨所预料的一样，爱丽丝做的是“手鞠便当”，以十二种按顺序品尝的手鞠寿司组合而成的便当料理。
十二个不同的寿司由三大类食材构成，分别是蔬菜的番茄、海鲜的鲷鱼、肉类的牛肉。
海鲜、蔬菜、肉料理，有顺序的品尝会给品尝者一种逐渐递增的美味，同时相互之间还有刺激分子美味的反应，这种逐渐递增的层次感带给评审们不一样的感受。
最后为了完美收尾，爱丽丝将把凝固的高汤跟鲷鱼相互混在一起，在舌尖上形成了一道“鲷鱼茶泡饭”。
小小的寿司中蕴藏着多种美味，同时蔬菜、海鲜、肉类的组合又营养健康，这样的料理自然是得到了评审们的称赞。
就连薙切仙左卫门的黑色和服也从肩膀上脱落了一些，已经有“衣衫绽裂”的迹象。
薙切爱丽丝的料理之后就是创真的料理，一道“幸平流进化系海苔便当”呈现在众人面前。
这个便当拥有让人惊喜的三层构造。最上层为海苔鱼糕、油炸银鳕鱼、牛膀丝的三种配菜，油炸银鳕鱼以干制金枪鱼熬煮，面衣则加了啤酒。
中层的汤是培根和洋葱的味噌汤。
最下层则使用以海藻酸与氯化钙做出海苔炸弹，加上金枪鱼刨花的佃煮和葛粉馅。
三层构造一层扣一层，也是将美味循序渐进，但带给评审们的感受却跟刚才爱丽丝的料理完全不一样，因为他们品尝到了创真料理中的“心”。
最后连薙切仙左卫门也露出了完全形态的“衣衫绽裂”。
薙切仙左卫门针对薙切爱丽丝料理中和自身的不足也一并说了出来：“爱丽丝你的菜品就算是今天的主题是‘寿司’，我想你也会端出一样的作品吧。你所做的菜品固然是非常好吃，但实际上你只不过是把自己所拥有的技术，塞进了自己的便当盒里面而已。
只有便当才能够传达给食客的美味，让便当进一步的功夫，作为便当而言的乐趣和新鲜感，这在你的料理中体现了吗？你的料理中缺少了一样十分重要的东西，那就是料理人需要给食客传达的心意。说得简单一点就是料理的惊喜感和意外感。”
薙切爱丽丝一开始还不明白这句话的意思，直到品尝创真做的料理后才彻底顿悟过来。
随后在众人的注视下，薙切仙左卫门拿起一杆超过2米的巨大毛笔，在巨大空白卷轴纸上，用强劲有力的笔风写下了获胜者的名字——幸平创真。
创真获胜后，工作人员也来到包间通知榊凉子进行准备。
“榊凉子选手，第二轮比赛在15分钟后开始请你做好相应的准备。”
榊凉子平复了有些激动的心情站起身来对童雨道：“童雨君，我要去了。”
“加油，我去观众席上观战，不要有心理压力，倾心烹调就好。”童雨也站起身来说道。
“恩。”
……
第102章 童雨vs秘书子
“秋季选拔赛‘四分之一决赛’第二组比赛现在开始！”
在川岛丽高声的宣布声中，榊凉子和叶山亮的对决也随之展开。
“对决主题为‘拉面’，烹调时限仍为2个小时，烹调开始！”
这话落下，榊凉子和叶山亮纷纷行动了起来~。
拉面，这是由面、配菜、加上汤头三种要素构成的料理。拉面是二战后的复兴时期迅速流行开始，既便宜又美味，而且能随处从流动的摊-位上买到。
发展到现在，拉面是出口世界日本标志性的食物，醇厚的味道和需要花费的功夫，都不是一般厨师能够驾-驭的。
“以拉面为主题只有一晚上的准备时间，并且还是这种大舞台上，今年的十杰还真是乱来呢。”大泉从评审台站起身来说道。
一旁的薙切仙左卫门也随之点头，道：“也就是说，这场比赛要比的是柔软性和瞬间爆发能力，面对这个考题他们靠着至今为止累积的经验，能将自己的力量发挥到什么程度。”
由于运营方为选手提供了不同种类的拉面，这为两位选手省去了不少工作。
要知道如果是现场制作拉面的话需要花费大量的时间，需要经过选面、和面、醒面、溜条、拉面五个大步骤！
之所以拉面一类地面料理难以驾驭，主要还是在于它的制作过程，因为要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水、晃条必须均匀、出条要均匀圆滚、下锅要撒开、防止蹲锅疙瘩等等注意事项。
一位面点师的能力有多强，从他做的一碗拉面料理中就能看得出来。
同时，拉面根据不同口味和喜好可以分成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面、乌冬面等不同形状和品种。
同时在日本全国各地的拉面种类繁多，各具特色，比较著名的有：
九州岛的长崎面、熊本面、福冈博多面，天朝地方的广岛面，关东的东京面，福岛的喜多方面，北海道的札幌面、函馆面。
日本拉面除面的粗细外，按照以汤料味道大致分为四类：骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面，四大种类。
万变不离其宗，拉面不管怎么变基础的三要素都是必不可少。
叶山亮选择的是比较粗大的扁条拉面，而榊凉子选择的是相对更为细小的小拉面。
比赛一开始，就看到叶山亮将一条羊脊骨拿了出来，用砍刀将脊骨砍成了大约三厘米左右的长条。
他先将羊骨进行焯水，捞出以清水洗净后加以生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮开始进行熬煮。
很显然，叶山亮正在熬制拉面地底汤。
榊凉子正在进行的步骤也差不多，她将鳀鱼处理完毕后，把海带、角瓜、土豆、胡萝卜等一起放入炖锅中进行熬煮。
在汤头熬煮的过程中，两人也纷纷开始处理各自的配菜……
观众席处，童雨从选手包间里走出来到了这里，很快他在观众席席位上看到了北条美代子的身影。
“北条，你在这里啊。”童雨上前打招呼道。
由于北条所坐的位置已经是比较靠后，在她身旁空的席位还比较多，童雨就直接坐到了她的身旁。
北条见童雨坐下来后，不由问道：“你是第几场比赛？”
“下一场就轮到我了。”童雨道。
“那你不在选手休息室养精蓄锐，跑来观众席做什么。哦，我懂了，是担心你的女朋友的比赛吗？”北条说着将目光落到烹调场地的榊凉子身上道。
虽然北条说的这话没毛病，但是这说话的语调就让人觉得奇怪，特别是有了那天晚上她喝多的事情后，童雨听到这话更是别扭。
就感觉…感觉北条就像是在吃醋一样？
童雨只能装着什么都没察觉的样子，道：“恩，待在包间里也有点闷，顺便出来透透气。”
北条看了一眼童雨，随后又将目光落到烹饪场的两人，道：“你觉得你女朋友有几分胜算？”
“……”
童雨没有回答这个问题，他也心里也思索了起来。
此刻的时间点上，在原著中叶山亮是除薙切绘里奈以外的一年级中的最强者，这一点从他夺下“秋季选拔赛”的冠军就能看得出来。
他不但能做出“必杀菜品”，同时还拥有别人无法比拟的强大天赋“神之鼻”，能熟练的运用各种香辛料，同时汐见研究所也为他提供了像圣罗勒这样珍贵的香辛料，他的优势十分明显。
榊凉子虽然拥有“超嗅觉”，但是得到这个天赋才不到三个月，尽管有朱七、密拉等人的指导，但熟练度依旧不够，无法发挥“超嗅觉”的全部能力。
所以童雨从这两点来分析，榊凉子获胜的几率大概只有3层。
童雨虽然不想榊凉子输掉比赛，但事实就是事实。
2个小时的烹饪时间很快结束，接下来就是激动人心的品尝阶段。
叶山亮帅率先提交他做的拉面料理“印度风味的骨汤面”。
以羊骨以及多种香味料熬煮的底汤为主，配菜则是烤炙过并切成片的羊肉，从汤到配菜都是用的羊肉！
羊肉，这是一个异味很重的食材，稍微处理不好膻味就会破坏一整道料理。
然而叶山亮却灵活运用多种香辛料，将羊肉的膻味彻底清除，仅留下羊肉独特的风味，让上了年纪的评审吃下去后宛如是重获新生一般。
而榊凉子做的拉面是日式拉面中传统的“酱汤面”。
传统的酱汤面是要加入汤酱油和清酒做成的底汤基调，不过她在此基础上进行改良，以“酱油麹子”和少许汤酱油融合，形成了全新而绝妙的口感，得到了评审们的一致好评。
.........
不管是叶山亮还是榊凉子的拉面，都让薙切仙左卫门“衣衫绽裂”，这是对两边料理最大的认可。
虽然两边的料理都品尝完毕，但却没看到薙切仙左卫门在第一时间拿起巨大的毛笔写下获胜一方的名字。
很快众人看到五个评审站起身来围在一起讨论了起来，直到十分钟后才看到薙切仙左卫门走到了众人的面前。
出现评审员相互讨论的局面，只能说明两边的料理势均力敌，让评审员们难以抉择。
在等待的这十分钟时间里，叶山亮和榊凉子心里都有不同程度的紧张，他们都不敢肯定获胜的就是自己。
“抱歉让各位久等了，现在公布获胜的一方……”
薙切仙左卫门沉吟了片刻，然后拿起一旁毛笔在空白的卷轴上写下了叶山亮的名字。
见此，榊凉子愣在原地。
叶山亮在短暂发愣后，暗暗地松了一口气。
童雨见此有没有多少意外，这也算是意料之内的事情吧。
这场“超嗅觉”VS“神之鼻子”的对决，暂时以“神之鼻”获胜而告终。
“不过叶山你可不要认为你就真的胜过了凉子，几个月后你等着迎接失败吧……”童雨看着以一副王者姿态离开现场的叶山亮的背影道。
童雨清楚“超嗅觉”的天赋绝对强于“神之鼻”，只要带榊凉子去漫画世界多锻炼一段时间，叶山亮绝对不是榊凉子的对手。
只能说这场比赛榊凉子输在对天赋能力掌控的熟练度上。
……
下
第103章 甲鱼汉堡
“出现了，在第一轮幸平创真胜出后，第二位晋级的是叶山亮选手！”川岛丽高声宣布着第二轮比赛的结果。
对于这个结果童雨并不意外，两人都有过人的嗅觉，但论综合实力还是现在的叶山亮更胜一筹。不过假以时日，榊凉子必定能胜过叶山亮。
童雨也早就在选手退场的通道口处等待着榊凉子。
榊凉子在看到童雨的那一刻，扑到了他的怀中。
“对不起童雨君，我…我输了。”榊凉子眼圈微红地说道。
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