作者：月叶明
五个评审脸上波澜不惊的表情在拿起这汉堡的那一刻便发生了变化。
当拿起来的那一刻，他们感受到了这汉堡无比的柔软性，这充满153弹性的触感在手心里甚是美妙。
“如此充满弹性，这汉堡片是蒸制过的吧！那么这味道又如何……”
嗷呜！
五个评审都是对着汉堡咬下一大口，咀嚼吞咽下后便感受到了这甲鱼汉堡的美味所在。
“蒸过的面包片带着些许甜味，弹性十足和要融化般的厚肉夹馅让人沉醉其中啊！”
“慢慢溢出的甲鱼的美味，这甲鱼肉排是用高汤勾芡了吧？粘稠酱汁带出了浓郁美味，肉酱饼之中加入的生血会让身体从内部开始发。”
“不仅如此，肉馅里面还加入了甲鱼壳的粉末，这更是让浑身上下充满了强大的力量！”
“等等，你们有没有感觉，一口咬下的汉堡中除了美味以外，还有一种难以言喻的美味口感？”
“口感是来自甲鱼所持有的胶原蛋白所产生的‘黏性’！”
不知何时薙切仙左卫门已经将上半身的衣服脱下，解释道：“热乎乎的粘稠酱汁和勾的很浓稠的芡汁等。粘度的强弱，将会大大影响料理的味道。肉排的粘度会随着咬下过程中给上颚内侧、软腭，带来刺激的口感。这道料理不仅给味觉带来了冲击，更是给触觉带来了强烈的刺激！”
……
第105章 胜对绯沙子的话
新户绯沙子不愧是药膳料理的专家，将甲鱼的食材特性完全地发挥了出来，不仅考虑到了整套料理的美味，更是将胶原蛋白产生的粘性转化为对感官产生的食感。
这是一道给食客“味觉”和“触觉”双重冲击的创意料理，特别是在“汉堡”这个主题上少有料理能比得上。
童雨对绯沙子做的“甲鱼汉堡”也是暗暗点头，这玩意儿貌似很补啊。
“‘甲鱼汉堡’光听着就很补，小秘书有机会做给我吃如何？最近‘运动量’有点大，需要吃这种料理来补补身子。”
突兀的声音从绯沙子身后传来。
绯沙子因为薙切仙左卫门露出了“衣衫绽裂”形态而暗暗高兴，听到这个声音立刻转过身去。
“才…才不要做给你吃，而且都说了不要叫我‘小秘书’……”
不过绯沙子的话还没说完，声音就戛然而止，她的目光落到了童雨双手端着的托盘中。
只见托盘中放着……不，应该是立着整整五个汉堡。
为何要用“立”，而不是“放”，主要是这汉堡的厚度有点离谱。
一般来说汉堡的直径是在不会超过12厘米，因为这样方便手握，厚度也不会超过5厘米，这是方便入口。
童雨这个汉堡的直径稍微偏小，一只手都能拿得起来，直径大概在5厘米左右，倒也勉强符合汉堡的直径的规范，然而这厚却有15厘米左右。
大部分汉堡的直径会超过厚度，然而童雨的汉堡倒好直接反过来，厚度还是直径的3倍！
这样的厚度，能明显看到夹在面包片之间内馅的构造。
一层剩菜、一层乳白色酱汁、一层肉排、最后一层面饼，如此反复足足重叠三次，才构造了夸张的厚度。
看到如此模样的汉堡，不止是绯沙子愣住了，一旁的川岛丽、评审员、观众们，现场的所有人都惊呆了。
片刻后，便是众人的惊呼声。
“那…那是什么汉堡啊，内馅超级多！这样的厚度，要怎么样入口啊々???
“这种份量的汉堡，是准备将五个老爷子撑死吧！”
“童雨这次终于没有复刻《中华一番》上的料理，却做了这种奇葩的汉堡……”
一群人大呼童雨在乱来一通，他这一个汉堡的差不多是刚才绯沙子三个“甲鱼汉堡”的份量。
叶山亮等优秀学员刚才虽然也想到了童雨做馕皮可能是为了当作夹馅放在汉堡里，但万万没想到他用馕皮足足隔离了三层。
而童雨并没有觉得什么不妥，将五个巨大的汉堡送到了薙切仙左卫门等五位评审的面前：“各位评审请慢用，这是我做的‘巨无霸汉堡’！”
巨无霸汉堡，的确符合这汉堡的名字，但在大多数观众的眼中，这汉堡却透露着“莽夫”的味道……
“童雨，你是认真的吗？这种份量的汉堡，我们五个人也不一定吃得了一个吧。而且还是在连续进行了两场比赛后，我们已经吃不下这种份量的食物了。”
大泉之前担任过童雨和睿山食戟的评审，对童雨的印象十分不错，但在看到他端出这样的汉堡之后，对他的期待感也全无。
“这样厚度的汉堡我们根本不可能一口咬得下吧？如果不能一口吃下夹在面包片里的内馅，就失去了汉堡本身的乐趣吧。”相沢也说道。
闻言，童雨不慌不忙解释道：“各位评审别着急，你们请注意看汉堡内馅的构造。”
“恩？”
童雨这样一提醒，五个评审员这才对内馅构造仔细的观察了起来。
“绿色的蔬菜、酱汁、肉排，第四层的是馕皮？”
“没错，我的汉堡每一层以馕皮为间断，拥有三层构造，请你们先将最上层的面包片和馕片一起拿起品尝。”童雨说道。
对于汉堡的这种吃法，包括薙切仙左卫门在内都是第一次听闻。
“嚯，打破传统汉堡的吃法吗？那我来尝尝好了。”
薙切仙左卫门说着把第一块馕皮以上的肉馅、面包片拿起，其他四个评审也先后照做。
“总感觉这种吃法有点不伦不类……”
大泉还是有点接受不了这种“新颖”的汉堡吃法，如果不是最上层有一块面包片，他都怀疑这是不是汉堡。
很快，五个评审的好奇、疑惑，随着对汉堡的第一口咬下，变得烟消云散。
五人脑袋都是空荡荡的，原本嘈杂的月天之间在这一瞬间变得如此安静。
仙左卫门、大泉、相沢等五人抬头一看，不知何时他们已经来到一片草原上。
天空万里无云，唯有从天空中展翅翱翔过的雄鹰的声音。
安静的画面并没有持续太久，远处传来了阵阵蹄鸣之声。
五人抬头望向远处，只见一群骏马正在奔腾着。
等回过神来的时候，五个评审发现手中的汉堡已经“．「消失”不见。
有个评审员还以为是谁拿走了他手上的汉堡，四处喊道：“谁…是谁抢走了我手上的汉堡？”
最后在川岛丽提示下，他才尴尬发现并不是谁抢走了他的汉堡，而是他忘乎所以地自己吃掉了汉堡。
“竟然令我忘乎所以了，没想到等我发现的时候，手中的汉堡包已经吃完了！”
围观的观众们也是惊呼不已，如果刚才不是亲眼所见，他们绝不会相信这些上了年龄的评审会有如此恐怖的食量。
对于这种情况童雨也早有预料，笑了笑道：“现在你们将最下层的面包片和馕一起品尝，这次可不要‘走神’了，一定要仔细品尝味道。”
有了刚才的“前车之鉴”，五个评审也变得很小心，尽量让自己不要沉浸在刚才的“幻想”中。
于是评审们又将下面一层的面包片和最底层的馕皮拿走，现在留在盘子内的就只有中间一层夹馅。
不过这夹馅也是由两张比较薄的馕皮包裹，不过这样的夹馅到底是汉堡还是馕饼，这就有待讨论了。
……
订
第106章 凉子我知道你在想什么
评审们握紧了手中的汉堡再次一口咬下，这次他们控制了自己的意识，努力让自己不产生“幻觉”，这样他们也终于品尝到了来自这汉堡的真正美味。
“唔，原来如此。肉排选用的是鸡肉，而且还是火鸡肉，加上萨酸奶酱去除火鸡肉的腥味，引出了汉堡整体的美味！”
“还不仅仅只是这样，这馕皮与面包皮一起包裹着内馅，不断扑鼻而来的香味刺激味蕾。”
“照理说如此厚实的内馅，反复地吃下去会十分油腻才对，照理说只是萨酸奶酱并不能完全消除油腻感啊。”
就算是刚才绯沙子做的“甲鱼汉堡”，肉馅是甲鱼肉这种不算太油腻的食材，也加入了大量的莴苣叶子以及姜丝，才能除去油腻感。
这不仅是评审的疑惑，同时也是绯沙子奇怪的地方。
对此，童雨也毫无保留地解释，道：“我做的汉堡的整体构造一共有五个要素。分别是面包片、馕片、萨酸奶酱、肉排以及生菜叶。首先是面包片和馕皮，在制157作面包片的时候我是将发酵面团分成了两部分，一部分用于制作面包片，另外一部分用来制作馕皮……”
在童雨详细的解释中，众人也终于知道这汉堡为何有如此厚度了。
原来，不管是面包片还是馕皮，童雨都加入了一定的香辛料。特别是馕皮中不但加入了香辛料，还有洋葱油等诸多调味料，这能让汉堡的香味提升不少。这也是将汉堡端上来会有那么强烈香味的原因……
萨酸奶酱，主要用黄瓜和茴香叶作为主调，加上橄榄油、酸奶、胡椒粉按照一定比例搅拌而成的酱汁。这个酱汁带着酸甜的味道，能有效地解腻提升整个汉堡的风味。
生菜，进一步解腻，同时醒目的绿色也为这道料理增添了“色”的美感。
最后中间部分的肉馅，也就是两块馕皮夹起的部分。
五个评审也拿起来进行了品尝，品尝后他们又察觉这味道又有不同之处……
两层馕皮夹着肉馅和单块面包片、馕皮阻隔，口感和味道上完全不同。
味道进一步升华的同时，带给嘴巴触感冲击也是强大，并且香辛料的味道更是刺激着嗅觉。
现在评审们也终于发现，童雨的汉堡不仅只是对味觉、触觉带来了冲击，香味上更是不断刺激着嗅觉。
如果说刚才绯沙子的“甲鱼汉堡”是怪兽的话，那么童雨做的这个“巨无霸汉堡”，就是能消灭怪兽的“奥特曼”。
不管是味道、触感上都更胜一筹，并且皆由馕皮带给评审们的嗅觉上的刺激，这是绯沙子料理中完全没有的。
“对了，肉排并非只是单一的火鸡肉，火鸡肉部分只占了肉排的40%，60%是猪瘦肉。因为火鸡肉在烤炙的时候会渗透出大量的油脂能有效地被猪肉吸收，让肉排的味道和香味都得到大幅度提升！”童雨进一步解释道。
“这样啊，我就说吃的味道会如此独特，是因为加入了猪肉吗。不但考虑到了味道，还考虑到了口感的问题，丝毫不比刚才的‘甲鱼汉堡’差！”大泉点头称赞道。
这时候众人也看到薙切仙左卫门上半身的衣服再次脱落，露出了与他这个年纪不相称的强健的肌肉，并道：“不但在汉堡的外形上做了创新，更是在吃法上打破传统，这是一道打破传统的创意料理！”
绯沙子听到薙切仙左卫门这样说，已经是意识到了她的失败，神色中带着不甘。
童雨见此来到了她的面前，道：“小秘书，虽然有点对不起你，但这场比赛的胜利就由我先拿下了。”
绯沙子见童雨对她说这话，还以为他是在炫耀胜利，不由道：“你…你少在我面前得意！”
“我没有得意，只是有种惋惜感。”
“惋惜？”
童雨想了想后，还是决定说道：“药膳领域独特而又神奇，现在很少人会在这个领域上下工夫，你在药膳世家长大拥有这方面的天赋，但却因为狭隘的目光导致自己停滞不前，只要明白的人都会觉得惋惜吧。”
“狭隘的目光，停滞不前？你在说什么！”绯沙子并不明白童雨话里的意思。
童雨叹了一声，走到绯沙子的身旁轻声开口道：“不管是志气还是料理的世界，你永远都将薙切绘里奈为目标，这不就等于是永远将自己定位在‘第二’了吗？”
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