作者：魔域k2
“这佐料是酱油吗。”
“不！这是大豆酱油，主要产于东海地区为中心的地带，味道比普通酱油更凝练，甘甜的芬芳也更持久。”
“而且还能尝到起司温和的味道。”
“我来回答各位吧，请看意大利面的横切面。”
“这......这是什么居然有三层。”
“外侧那层加入了姜黄，然后中间那层加入了帕玛森起司。”
“原来如此，是因为大豆酱油和帕玛森起司的组合搭配，所以才产生出这种浓郁的口感吗。”
“虽说如此，当时加入起司的话在煮面时应该会受热......啊！所以才会有三层构造吗，用外层夹住，防止起司融化流出来。”
“大豆酱油调味过的咖喱酱的深度，还有咀嚼之后势如破竹一般在口中扩散的帕玛森起司的味道，我都不知道还有将起司加入酱油的手法，也没想到帕玛森起司和大豆酱油居然如此配。”
“塔克米，阿尔迪尼选手九十分。”
“谢谢！”
“今天也没能追上你吗，果然哥哥很厉害。”
“又出现了一个九十分，超过那个北条真是太厉害了。”
“b组的审查也差不多进入最后阶段了，继续有请接下来几位厨师登场。”司仪小美女大声说道。
......！.
第888章
“啊！我已经等烦了。”爱丽丝呈现出自己的料理轻声说道。
“我拼命做出来的，来请尝尝看吧。”
“爱丽丝登场了。”
“嘻嘻！看样子爱丽丝也充分学习了哥哥对料理精致奇异的摆盘啊，看起来还真不像是一道咖喱料理。”子萱笑着说道。
“爱丽丝擅长分子料理，而分子料理讲究的就是高贵典雅的装饰摆盘，再加上这段时间学习了美食世界的技术，显然她都用上了。”林枫轻声说道。
“看起来很有趣，不知道会是多少分会不会超越绯沙子。”
“这真的是咖喱料理吗？而且完全看不到咖喱酱在哪里。”司仪小美女疑惑的说道。
“真是的，你在说什么啊，这个盘子里毫无疑问都是咖喱哦。”爱丽丝嘟着嘴巴说道。
评审们也不多说什么，拿起刀叉直接品尝一口下去完全呆住了，脸色骤然巨变~完全说不出话来。
“这次是爱丽丝赢了，用美食界特有的料理技巧加上分子料理所诞生的这道咖喱料理，恐怕已经超越了这些评审的认知范围了。”林枫轻声说-道。
“那......那个......味道如何？”
“这个要怎么形容呢，温暖......又冰凉的东西......！”
“嘻嘻！看样子真跟林枫哥说的一样啊，那些评审欲言又止，显然爱丽丝拿到料理的确已经超越他们的理解范围了啊。”雪儿轻声说道。
“美食世界的料理就是这样，许多料理都完全无法用语言形容，看样子那几位评审就是遇到了这种情况。”
品尝了无数美食界的各种食材对此小遥深有体会，有些食材、料理无比美味你却无法说出究竟是什么感觉。
“这个咖喱汁被做成泡沫状，而且带着略微的温度吃起来仿佛会融化一般的口感......番茄慕斯......这......这个则是冰凉的，那个......！”
评审完全说不出来爱丽丝做的到底是什么，这道料理对于他们来说就是一道全新的料理。
“加入了香辛料，用海藻酸钠凝固的东西，慕斯是冷冻后粉碎的鹅肝粉末和姜黄混合制成的，中央的白色物体则是六种起司跟土豆做成的土豆泥，这个也是经过急速冷冻的所有会在舌头上融化，口中变凉之后就请享用酥脆的派吧。”
“用香菜等香辛料增添风味的派，可以让舌头休息下，用各种各样温度感差构筑料理的分支美食学思维，这道菜中浓缩了这个理念。”爱丽丝解释道。
“然后呢？所以究竟好吃......吗？”司仪对评审询问道。
“当然好吃，但是将这种美味完全描述出来的语言......我实在想不出来。”
“连超凡的作家都无法形容的美味？”
“太厉害了。”
“以香辛料为主轴，自如变化食感和温度真是革新美食界的一道菜，这样说起来的话她就是味觉世界的革新者。”
......！
“嘻嘻！人家才不是什么味觉世界的革新者，这道料理在美食世界应该很普通吧。”爱丽丝内心想到。
虽然还没有去过美食世界但平时也品尝了许多林枫和小遥等女的料理，爱丽丝明白料理味道的各种变化以美食世界的料理的标准而言才刚刚入门而已，有一些料理甚至在入口的瞬间就会出现上百种奇妙的变化和滋味。
“九十九分，薙切爱丽丝选手，获得最高分并一口气跃居第一。”
“阿拉！居然不是一百分真是意外，但是我已经超越绯沙子了。”爱丽丝笑着说道。
“这完全就是满分啊。”
“难以置信，那群美食家居然......！”
“久违的超高分啊。”
“第一位薙切爱丽丝选手，其后是新户选手、塔克米选手，并列第四的是北条选手和伊萨米选手两个人，B组进入正式比赛的只有四人，也就是说第四位两个人要进行决战投票。”
“哎呀！不过这可真是一道适合压轴的料理啊。”
“是啊，不管哪道菜都难分伯仲啊。”
“那个，我的咖喱......还没......！”田所小声说道。
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“来了轮到小惠了。”
“小惠。”
一群大叔挥舞着旗帜大声为田所惠加油。
“各位你们为什么会在这里？”
“今天捕鱼的事情都交给年轻人人们去干了，我们想来看看小惠风光的样子啊。”
“讨厌真是。”
“那么田所选手，请尽快。”
“这是......鮟鱇鱼咖喱锅。”
“鱼锅，用鮟鱇鱼做的主菜的火锅料理啊。”
“呼呼！”
“原来如此，这就是用鮟鱇鱼的理由啊。”
“鱼锅最大的特征就是在锅内翻炒，鮟鱇鱼肝让它融化，然后把融化的肝脏加入味增和酒里做底料吗，这孩子还加入了香辛料，创造出了鱼肝咖喱味增。”
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“渗透到身体里了，真是令人上瘾的美味啊，鱼肝绵密的口感和香辛料居然这么配。”
“话说回来这种感觉，经过刚才那道料理更加令人觉得这是一道充满人情味的菜品啊。”
“这个看起来有点胆小的孩子居然得到了评审的高度评价。”
“田所的料理天赋非常出色，就是太胆小了不过比起刚看见她的时候现在已经好很多了，如果不出意外田所应该会成为十杰之一。”林枫轻声说道。
“哥哥很看好她啊。
”田所惠选手，八十八分第四位，通过预选赛。”
“北条美代子未能通过预选赛，大事件啊。”
“小惠，太好了。”
“咖喱料理还真是有趣的料理啊。”
看着下面那些学生呈现的咖喱料理，谢师傅的兴趣也是大增。
“如果一直待在阳泉酒家，我一定见识不了如此多各具色彩的料理，能来到这个世界真是太棒了。”
小当家也一直处于兴奋状态，如果不是在包间中恐怕都要下去品尝一下那位咖喱了。
“师傅今晚我们也吃咖喱料理吧。”四郎嘴馋的说道。
“没问题。”
小当家也是迫不及待想尝试做一下这个咖喱料理。
......！久.
第889章
B会场的审查结束，绯沙子、爱丽丝包揽了前两名，就此林枫带着众女一行人又回到了A会场比起B会场热闹的氛围，A会场倒是显得很沉闷，尤其是评审夏芽不断打出零分的评价更是让A会场不少学员内心忐忑不已。
“哎呀！是凉君他的料理一定会让那些评审惊讶不已。”爱丽丝看着下面以前的小跟班黑木场凉笑着说道。
“这A会场比起B会场来说的确是死亡之组啊。”
“哥哥很好看这个会场的学员？”子萱轻声说道。
“嗯！是有几位出色的学员。”
“这里是......A组......现在黑木场凉选手正在接受审查。”一位萌萌胆小的司仪轻声说道。
“龙虾那种仿佛燃烧 着的赤红，与有着鲜亮黄色的藏红花米饭形成了很美妙的对比，没有丝毫损伤虾脚和虾须，非常完美地完成了这道料理。”
“确实很难想象他竟然能用那种好卖的料理手法，做的如此纤细优美的装盘点缀啊。”
“哼！推出伊势龙虾咖喱的店外头要多少有多少，如果只是普通的海鲜咖喱那根本不值一提。”
说完评审动筷子开始品尝面前的料理，仅一口吃下去脑海中参加瞬间变化。
“森林......幽深的森林。”
“这究竟是怎么回事，刚才那股奇香究竟是什么？”
“做底料的是美式龙虾酱，是从甲壳类的壳中提取出来做成的法式料理的酱汁，然后这股浓郁的木香，这股香味的真面目就是干邑。”
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