食戟:味蕾反转 第220章

作者:月海

可是现在,居然有人利用这么看乱来的烹饪方式,来挑战自己的精细烹调?

虽说自大,但也并不是完全没有脑子的楠莲太郎,在这一刻终于觉察到了一丝不妙的预感。

但他的料理已经进入收尾阶段了,这个时候就是察觉到了什么,也已经于事无补了。

现在的楠莲太郎,只能寄希望于是自己想多了,白木使用这种古老的烤制手法,完全是在自寻死路!

刷----

“完、完成了?先攻是楠莲太郎吗?”

主持人注意到楠莲太郎面前的明火烤箱,已经烤制完成,连忙把所有观众的注意力拉到了这边。

评审们下意识的坐直了身体。

随着烤箱的打开,呈现在大屏幕以及楠莲太郎的视野中的,是一盘被烤制得鮮嫩香泽的鱼肉。

“完成了。”

看到这盘成品的瞬间,楠莲太郎心中原本对于比赛的担忧全部消失,取而代之的是对于自己身为‘精英’实力的绝对自信。

以这道料理的水平,胜过一名一年级的学生,轻而易举,就算传言中那家伙的实力已经超过远月十杰,不过传言终究只是传言,楠莲太郎对这种不负责任的八卦谣言,向来是不屑理会的,真要有十杰的实力,那家伙为什么不自己去当十杰?

“哼,看来这次是我领先一步了啊。”

将烤制完毕后,全盘散发着诱人光泽的鱼肉切好、进行装盘,楠莲太郎在临走之前,也不忘试图在口头上给白木增添一些压力。

看着那盘鱼肉光泽诱人的外表,多半是已经营造出了,那种刀子一碰就散的顶级口感。

“这就是我的料理----炎封大马哈鱼!”

三位评审打量着自己面前的这盘,外表无可挑剔的精致鱼料理,脸上不约而同的,都没有露出什么特别惊喜的表情,堂岛银本身的烹饪能力就极强,几乎是看一眼就知道这道‘炎封大马哈鱼’是怎么回事,在他旁边的那位淡紫色长发的女性,则更加不给面子,脸上的笑容怎么看怎么勉强,唯有剩下的哪一位评审,见大家都不说话,这才拿起刀叉,切下一块大马哈鱼,看着那被刀叉挤压而微微溢出的油脂笑道。

“相当漂亮的料理啊,华丽闪耀的外表,散发出阵阵经过加热的油脂香气,不愧是远月的学生呢。”

“外表和香味,只能说是及格吧。”

那位淡紫色长发的女性评审切下一块鱼肉,闭上双眼细细咀嚼了起来,而她的话,显然是刺激了楠莲太郎的神经,使得对方当场就青筋跳起,不过考虑到这里是食戟现场,他还是忍了下来,只是将双手插在兜里,一个弯腰,满脸硬挤出来的笑容,看着那名吞下了鱼肉的女性。

“你就趁现在嘴硬吧,品尝过我的料理,就老老实实的沉醉在我营造出来的热与火的美味之中吧!”

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第二百六十六章266.没有爆炸的香气炸弹?

266.没有爆炸的香气炸弹

楠莲太郎的炎封大马哈鱼,绝对不仅仅是单纯的利用尖端仪器进行烤制烹调而已。

鱼肉本身的肉质通过烹饪,已经分辨不清生熟,而外皮则运用了法式料理中的‘炎封’手法,香气四溢,在女评审品尝第一口的时候,就注意到了,隐藏在这火之艺术下,还有一种相辅相成的细腻口感。

“察觉到了吗?隐藏在我这道菜品当中的‘玄机’?”

见到对方的表情变化,楠莲太郎的嘴角,一下子便向上咧开了一个夸张的弧度。

“原来如此,是混合了砂糖制作出来的‘大马哈鱼冰激凌’吗。”

堂岛银拿起手边的餐纸擦拭着嘴角,“巧妙的利用了冷冻粉碎机,营造出了冷与热两种截然不同的口感,不仅仅是在烹饪作业中,就算是在装盘过后,温度和热量也控制得极其完美。”

“不愧是堂岛主厨!”

楠莲太郎脸上的笑意愈发浓厚,“我的确是使用了冷冻搅拌机,为了保证口感的细腻,我先用搅拌机将大马哈鱼打成糊状冻好,然后放入冷冻搅拌机,利用粉碎机内部高速旋转的刀片进行打磨,这样一来口感温和的大马哈鱼冰激凌就制作完成了。

“温度、加热……甚至还有时间,这些全部都是我的调味品。”

“这就是我引以为傲的技术,区区一年级生绝不可能有任何的可能性……”

“那,你说完了没?”

正在楠莲太郎饶有兴趣的欣赏着评审们脸上的表情变化的时候,一个声音冷不防的,在他的身后响起,让他接下来的话戛然而止。

“什么?”

楠莲太郎回过头,就看到白木正面无表情的站在自己身后。

在他手中的托盘上,静静横放着三个半圆形的焦黄色饼状物。

此时,楠莲太郎距离那三个饼状物,仅仅只有不到三十厘米的距离。

不知道是不是心理作用,在这一刻,他仿佛感觉到了从那完全封闭的焦黄色果泥外壳下,隐隐传来的压迫感。

咚、咚、咚……

不是错觉!

在这一刻冷汗,已经不知不觉的遍布全身,也不知道是不是突然恢复了对危险的感知能力,楠莲太郎在这一刻猛然意识到,自己要面对的究竟是一个怎样的对手……

“不可能……不可能……这样的压迫感,怎么可能会从一个一年级的身上感觉到……”

即使是再有盲目自信,在这种宛如被顶级掠食者盯上的压迫感面前,楠莲太郎也不敢再多说什么,仅仅只是一个照面,他那原本弯曲的脊背,已经如同惊弓之鸟一般挺得笔直,密密麻麻的汗珠渗透了后背,脚步更是变得有些踉跄了起来。

如果不是因为这里是评审席的话,他已经一屁股瘫坐在地上了。

但是现在显然没有那么多时间来给他缓和神经,白木将手中的三份料理摆放在评审面前----当然,这三份料理是通过正常方式制作的,并没有使用任何‘异能’,毕竟这只是一场学员之间的食戟,又不是和深夜料理人的对决,要是拿出太过夸张的菜品,把下面三个人吓跑就不好了,白木还指望靠他们来刷分呢。

对‘炎封大马哈鱼’的评审已经到了尾声,三位评审脸上的表情,说不上是失望,但也同样说不上是满意,楠莲太郎被刚才一瞬间所感觉到的压迫力所震慑,这时候也管不了评审究竟是什么反应了,只能退了几步,心有余悸的看着白木一脸从容淡定的给评审们上菜。

“这道菜的外表……看上去像是烤饼类的菜品,但是又和一般的烤饼有所不同,更像是‘酥皮奶油汤’上面的酥皮……”